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Produktbeschreibung & Produktdaten

Die Fachfrau/Der für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie ist über die Grundlagen hinaus für die Betreuung der Gäste am Tisch, die Arbeit an der Bar, die Planung von Veranstaltungen und die Personalplanung verantwortlich. Die dafür notwendigen Fertigkeiten vermittelt dieses Lehrwerk. Im Fokus ist dabei stets die Praxisnähe!
Autor
Christine Drischel
Wilhelm Gutmayer
Sabine Rehak
Johann Stickler
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
264
Gewicht
629 g
Primäre Medienkategorie
Schule, Lernen
Bindung
Taschenbuch
Erscheinungsdatum
07.10.2024
Herstellernummer
29768522_9783991515470
ISBN
3991515474
EAN
9783991515470
Sekundäre Medienkategorie
Berufsschulbücher, Fachschulbücher
Autor
Christine Drischel
Wilhelm Gutmayer
Sabine Rehak
Johann Stickler
Sprache
Deutsch
Seitenzahl
264
Gewicht
629 g
Primäre Medienkategorie
Schule, Lernen
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Erscheinungsdatum
07.10.2024
Herstellernummer
29768522_9783991515470
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