Kräuterbeet im Hochbeet anlegen: Welche Kräuter passen zusammen?

Du willst wissen, wie man Kräuter im Hochbeet anlegt? Wir verraten dir, was du beim Standort und Bepflanzen beachten musst.

1. Kräuterbeet anlegen: Das brauchst du

Bevor du dein Kräuterbeet anlegen kannst, solltest du alles Notwendige zusammenstellen. Das Hochbeet selbst bildet die Basis – wähle eine Größe, die zu deinem Platzbedarf und deiner Kräuterauswahl passt. Wichtig ist außerdem die richtige Hochbeeterde, die locker und nährstoffreich sein sollte, damit die Kräuter optimal wachsen können.

• Hochbeet (Holz, Metall oder Kunststoff)
• Hochbeeterde oder Pflanzenerde
• Kräutersamen oder vorgezogene Kräuterpflanzen
• Gartenwerkzeug (Schaufel, Harke, Handschaufel)
• Gießkanne oder Schlauch
• Dünger (organisch, z. B. Kompostdünger)
• Drainage-Material (z. B. Kies, Schotter)
• Ggf. Vlies oder Folie als Bodenschutz

2. Anleitung zum Anlegen eines Kräuterhochbeets

Das Anlegen eines Kräuterhochbeets gelingt auch ohne Gartenerfahrung, wenn du Schritt für Schritt vorgehst. Die folgende Anleitung führt dich durch den gesamten Prozess – von der Vorbereitung bis zur ersten Bepflanzung.

2.1 Schritt-für-Schritt: Kräuterbeet im Hochbeet anlegen

1. Standort wählen: Stelle das Hochbeet an einem sonnigen, windgeschützten Platz auf – ideal sind Terrasse, Balkon oder Garten.
2. Hochbeet aufbauen: Montiere das Hochbeet gemäß Herstellerangaben und stelle sicher, dass es stabil steht und eben ausgerichtet ist.
3. Boden vorbereiten: Lege als unterste Schicht eine Drainage aus Kies oder Schotter ein (ca. fünf bis zehn Zentimeter), um Staunässe zu vermeiden.
4. Vlies einlegen: Bedecke die Drainageschicht mit einem wasserdurchlässigen Vlies, damit Erde und Drainage getrennt bleiben.
5. Erde einfüllen: Fülle das Hochbeet mit hochwertiger Hochbeeterde oder einer Mischung aus Kräutererde und Kompost auf. Lass oben etwa fünf Zentimeter Rand frei.
6. Pflanzplan erstellen: Überlege vor dem Einpflanzen, welche Kräuter gut zusammenpassen (siehe nächstes Kapitel), und skizziere die Anordnung.
7. Kräuter einpflanzen: Setze die Kräuterpflanzen oder säe die Samen gemäß Packungsangaben in den vorbereiteten Boden. Halte die empfohlenen Abstände ein.
8. Gießen: Wässere die frisch gepflanzten Kräuter gut an und halte die Erde gleichmäßig feucht, aber nicht nass.

2.2 Welche Kräuter zusammen pflanzen?

Nicht alle Kräuter sind gute Nachbarn – einige vertragen sich hervorragend und unterstützen sich gegenseitig im Wachstum, während andere sich gegenseitig hemmen können. Grundsätzlich lassen sich Kräuter nach ihrem Wasserbedarf einteilen: mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Lavendel und Salbei benötigen wenig Wasser und mögen trockene, nährstoffarme Böden.

Kräuter wie Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Minze oder Koriander bevorzugen hingegen feuchte, nährstoffreiche Erde. Minze solltest du außerdem in einem eigenen Topf oder Pflanzsack ins Hochbeet stellen – sie wächst sehr ausladend und kann andere Kräuter schnell verdrängen.

3. Weitere nützliche Tipps

Ein gut angelegtes Kräuterhochbeet braucht nicht viel Pflege, aber einige Hinweise helfen dabei, lange Freude daran zu haben. Mit den richtigen Handgriffen bleiben deine Kräuter gesund und aromatisch.

• Regelmäßig ernten: Je öfter du Kräuter schneidest, desto buschiger und kräftiger wachsen sie nach. Ernte immer nur ein Drittel der Pflanze auf einmal.
• Richtig düngen: Mediterrane Kräuter brauchen kaum Dünger – zu viele Nährstoffe machen sie weniger aromatisch. Kräuter mit hohem Wasserbedarf wie Petersilie oder Schnittlauch profitieren von einer gelegentlichen Gabe organischen Düngers.
• Gießen nach Bedarf: Stecke einen Finger in die Erde – erst wenn die oberste Schicht trocken ist, ist es Zeit zum Gießen. Überwatering ist eine der häufigsten Ursachen für abgestorbene Kräuter.
• Kräutererde im zweiten Jahr erneuern: Nach einer Saison solltest du die Erde mit frischem Kompost oder einem organischen Dünger auffrischen, damit die Nährstoffe nicht vollständig aufgebraucht sind.
• Winterschutz beachten: Einjährige mediterrane Kräuter wie Basilikum müssen vor dem ersten Frost hereingeholt oder neu gesät werden. Mehrjährige Kräuter wie Thymian oder Rosmarin sind in milden Lagen winterhart, können bei starkem Frost aber mit Vlies geschützt werden.

4. FAQ

• Welche Kräuter dürfen zusammen ins Hochbeet?

  Kräuter mit ähnlichem Wasser- und Nährstoffbedarf passen gut zusammen. Mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano und Salbei sind gute Nachbarn, da sie alle sonnige, trockene Standorte mögen. Petersilie, Schnittlauch und Basilikum harmonieren ebenfalls gut miteinander.

• Wie tief muss ein Hochbeet für Kräuter sein?

  Für Kräuter reicht eine Fülltiefe von etwa 20 bis 30 Zentimetern vollkommen aus, da die meisten Kräuterwurzeln nicht besonders tief wachsen. Ein Standard-Hochbeet mit 40 bis 50 Zentimetern Gesamthöhe bietet damit genug Spielraum für Drainage und Erde.

• Wann soll man Kräuter im Hochbeet setzen?

  Kräuter lassen sich ab Mitte Mai ins Freie setzen, wenn keine Nachtfröste mehr zu erwarten sind. Wer früher starten möchte, kann ab März oder April im Haus oder Gewächshaus vorkultivieren und die Pflänzchen dann nach den Eisheiligen Mitte Mai ins Hochbeet umsetzen.

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