Römertopf

Zwischen standardmäßiger Mikrowelle und trendiger Küchenmaschine ist der Römertopf^® ein wahrer Klassiker unter den Küchengeräten. Warum er jetzt sein Comeback erlebt? Weil wir im stressigen Alltag auf Equipment setzen, das uns Arbeit abnimmt. Der Römertopf^®macht das Leben wirklich leicht: Es kommen alle Zutaten hinein, ab damit in den Ofen und schon ist das Römertopf-Rezept fertig. Für uns ist in der Küche also eigentlich kaum noch etwas zu tun. Wunderbar: So bleibt mehr Zeit, um das Essen ausgiebig zu genießen.

Römertopf^®- was ist das überhaupt?

In den 70er-Jahren kochte fast jeder Haushalt damit. Irgendwann verschwand der Topf im Keller und nun feiert er seine Rückkehr in unsere Küchen. Der Römertopf^® ist ein traditioneller Tontopf, in dem Gerichte einfach gelingen und wunderbar schmecken. Der geschlossene Topf eignet sich hervorragend, um darin ganze Gerichte zu kochen. Die Zutaten werden schonend gegart - Aromen und gesunde Inhaltsstoffe bleiben so erhalten.

Römertopf^®-Rezepte bieten bunte Vielfalt aus dem Ofen

Im GU-Küchenratgeber "Römertopf^®" finden Sie Römertopf-Rezepte für jeden Geschmack. Hier kommt ein kleiner Auszug von dem, was Sie erwartet:

• Go Veggie: Gefüllte Ofenpaprika mit Couscous, Buchteln mit Ratatouille-Füllung, Ofen-Gemüse-Bulgur, Schwarzwurzel-Graupen-Topf, Bohnen-Süßkartoffel-Chili
• Feine Fleischgelüste: Schinkenspargel auf Kartoffelgratin, Kräuter-Roastbeef auf Frühlingsgemüse, Rindfleischtopf mit Quitten, Drumsticks auf mediterranem Gemüse, Tandoori-Chicken mit Mangogurken
• Frische Meeresbrise: Kabeljau auf Auberginen-Caponata, Ganze Forellen mit Spargel, Asiatischer Teriyaki-Lachs, Blumenkohl-Fisch-Curry, Meeresfrüchte-Paella mit Safran
• Großer Süßhunger: Aprikosen-Gratin mit Crunch, Brotauflauf mit Zwetschgen, Kirsch-Clafoutis mit Kardamom, Bratapfel-Grießauflauf mit Marzipan, Mandelmilchreis mit Früchten

Römertopf^®: Anleitung zum Nachmachen

Kein Anbrennen, kein Austrocknen - wenn Sie wissen, wie Sie mit einem Römertopf^® umgehen, werden Sie ihn lieben und seine vielen Vorzüge zu schätzen wissen. Wie genau das Prinzip "Römertopf" funktioniert, erklären wir Ihnen im GU-Küchenratgeber. Anhand eines Rezepts für einen Gemüsetopf zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie das Beste aus Ihrem heiß geliebten Topf herausholen.

Römertopf^® wässern - so geht's

Das Wässern ist beim Kochen mit dem Römertopf^® essenziell: Der Ton speichert die Feuchtigkeit und gibt sie als Wasserdampf an die Zutaten ab - Tossieren oder Dunstgaren wird diese Garmethode genannt. Hört sich kompliziert an? Aber nein: Das Wässern ist schnell erledigt und - abgesehen vom Schnippeln der Zutaten - fällt dann auch nicht mehr viel Arbeit für Sie an.

Römertopf^®-Temperatur: Das müssen Sie beachten

Das Besondere beim Römertopf^®ist, dass der Tonboden selbst nie zu heiß wird. Er erreicht maximal 100°C, selbst wenn die Temperatur im Ofen viel höher ist. Zutaten garen im eigenen Saft. Dies bringt nicht nur eine Extraportion Geschmack, sondern dank schonender Zubereitung auch jede Menge Vitamine und Mineralstoffe auf den Teller.

Übrigens: Sie können Ihren Zutaten im Römertopf^®einen Knusper-Effekt verleihen. Dazu den Deckel einige Minuten vor dem Ende der Garzeit abheben und die Speisen fertig backen. Für welche Rezepte sich das eignet? Wie wäre es mit "Wurzelgemüse mit Blumenkohlkruste" für den großen Hunger oder "Kirsch-Clafoutis mit Kardamom" für alle Naschkatzen?

Römertopf^®-Brot: Das einfachste Brot der Welt

Der Römertopf^® ermöglicht es, Brot auf eine ganz bestimmte Art und Weise zu backen. Nämlich ohne, dass Sie den Teig dafür lange kneten müssen. Die sogenannten "No-Knead-Breads" gelingen in dem Topf ohne Aufwand. Außerdem zaubern Sie herzhafte Leckerbissen wie das "Focaccia mit Kirschtomaten" oder süßes Gebäck wie "Hefeschnecken mit Mohn" und "Banana-Bread" aus dem Römertopf^®. Mmh lecker!

GU Buch Römertopf – Der ultimative Leitfaden für gesundes Kochen

Entdecken Sie mit dem GU Buch Römertopf die Welt des gesunden und schmackhaften Kochens! Dieses umfangreiche Kochbuch ist speziell für alle Liebhaber der traditionellen Zubereitung im Römertopf konzipiert. Es bietet Ihnen eine Vielzahl an Rezepten, die nicht nur köstlich sind, sondern auch einfach zuzubereiten.

Vielfältige Rezepte für jeden Anlass

Das GU Buch Römertopf enthält über 100 kreative Rezepte, die sich ideal für verschiedene Anlässe eignen. Von herzhaften Fleischgerichten über vegetarische Köstlichkeiten bis hin zu verführerischen Desserts – hier findet jeder das passende Gericht.

Praktische Tipps und Tricks

Neben den leckeren Rezepten bietet das Buch hilfreiche Tipps zur Handhabung des Römertopfs. Erfahren Sie alles über die richtige Pflege und Reinigung Ihres Tontopfs sowie nützliche Hinweise zur optimalen Garzeit verschiedener Lebensmittel. Diese Informationen machen das Kochen noch einfacher und sorgen dafür, dass Ihre Gerichte immer gelingen.

Für Anfänger und Fortgeschrittene geeignet

Egal ob Sie ein erfahrener Koch oder ein Neuling in der Küche sind – das GU Buch Römertopf richtet sich an alle! Jedes Rezept ist klar strukturiert und leicht verständlich geschrieben. Dank anschaulicher Schritt-für-Schritt-Anleitungen können selbst unerfahrene Köche mühelos beeindruckende Gerichte zaubern.

Verleihen Sie Ihrer Küche neuen Schwung und entdecken Sie die Vorzüge des Kochens im Römertopf mit diesem umfassenden GU Buch. Genießen Sie gesunde Mahlzeiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch einfach zuzubereiten sind!

Der Römertopf feiert sein Comeback! Oder vielleicht doch lieber ein Aprikosen-Gratin? Alles kein Problem für den Römertopf: Nichts brennt an, nichts trocknet aus. Das Prinzip ist einfach erklärt, denn nach dem Wässern des Topfs erledigt der Ofen die Hauptarbeit.

Und das Beste: Die Zutaten garen im eigenen Saft und behalten so ihre Aromen, Vitamine und Mineralstoffe. 

Kreative Rezepte auf 64 Seiten mit ca. 60 Farbfotos

Format: 16,5 x 20,0 cm, Klappenbroschur
Ausgabe: August 2017