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Georgien ist nicht nur ein spannendes Reiseland, sondern bietet auch eine besondere, unvergleichliche Küche, die in immer mehr georgischen Lokalen entdeckt werden kann. Viele Rezepte werden mit Walnüssen oder Granatäpfeln zubereitet, auch eine scharfe Pfefferonipaste namens Adschika und viele frische, grüne Gartenkräuter werden gerne verwendet. Neben zahlreichen Rezepten für Salate und Suppen finden sich Schmorgerichte und Eintöpfe mit Huhn, Fleisch und Fisch, gefüllte Teigtaschen (Chinkali), Maisgerichte und verschiedene Variationen der georgischen Käsepizza Chatschapuri. Mit Honig glasierte Walnüsse, süßer Rosinenreis oder ein Pudding aus Traubensaft schließen das Mahl.

Schota Dwalischwili ist Chefkoch eines Restaurants einer georgischen Restaurantkette, die sich auf die landestypische Küche spezialisiert hat, und lebt in Tiflis.

Produkttyp: Hardcover
Titel: Die Georgische Küche
Autor/in: Dwalischwili, Schota
Verlag: Stocker Leopold Verlag
ISBN: 3702016686
Seiten: 174
Sprache: Deutsch
Ersch...

Die Georgische Küche

Name: Die Georgische Küche
SKU: 318674953
Price: 25 EUR
Availability: InStock

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Informationen zur Produktsicherheit:

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Mehr zum Produkt

Produktbeschreibung & Produktdaten

Autor: Schota Dwalischwili
Genre: Essen & Trinken
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 174
Gewicht: 1029 g
Bindung: Gebundene Ausgabe
Medien Detailkategorie: Länderküchen
Erscheinungsdatum: 05.04.2017
ISBN: 3702016686
EAN: 9783702016685
Primäre Medienkategorie: Ratgeber
Sekundäre Medienkategorie: Essen, Trinken

Autor: Schota Dwalischwili
Genre: Essen & Trinken
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 174
Gewicht: 1029 g
Bindung: Gebundene Ausgabe
Medien Detailkategorie: Länderküchen
Erscheinungsdatum: 05.04.2017
ISBN: 3702016686
EAN: 9783702016685
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