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Barilla - Italienische Nudeln und Soßen

Barilla ist ein Nahrungsmittelkonzern, der seinen Sitz im norditalienischen Parma hat. Gegründet wurde das Unternehmen 1877. In Italien ist Barilla Marktführer im Bereich Pasta. Zu der Unternehmensgruppe gehören zahlreiche Firmen, die Getreideprodukte herstellen. Der Barillakonzern beschäftigt mehr als 8.000 Mitarbeiter.

Tradition aus Familienhand

Fast immer war der Barilla-Konzern in Familienbesitz. 1971 wurde Barilla an das US-Unternehmen W.R. Grace veräußert, aber noch im selben Jahrzehnt von der Familie zurückgekauft. Inzwischen gibt es fast 50 Produktionsstandorte, Getreidemühlen und Firmensitze in den USA, Deutschland, Griechenland, Norwegen, Schweden und der Türkei, die meisten aber in Italien. Dass die Produktionsstandorte weltweit verteilt sind, liegt vor allem daran, dass Barilla internationale Unternehmen aufgekauft hat. So gehört etwa die für ihr Knäckebrot bekannte Firma Wasa aus Schweden genauso dazu wie die deutsche Bäckereikette Kamps.

Pasta wie bei Mamma

Auch wenn alles, was aus Getreide gemacht wird, vom Barilla-Konzern hergestellt und vermarktet wird, steht der Name Barilla doch vor allem für Nudeln und Soße. Hochwertige Pasta aus Hartweizengrieß ist wahrscheinlich der bekannteste Produktbereich des Unternehmens. Spaghetti, Fusili, Rigatoni - Nudeln von Barilla gibt es in allen Formen und Größen, viele davon auch als Vollkornvariante oder glutenfrei. Die Soßen werden aus hochwertigen, natürlichen Zutaten hergestellt. Auf die Verwendung von Konservierungsstoffen verzichtet Barilla. Die Soßenkollektion bringt alles mit, was sich Genießer von der italienischen Küche erhoffen. Von der klassischen Tomatensoße über Pestovarianten bis hin zu Soßen auf Käsebasis ist alles dabei. Wenn das Kochen noch schneller gehen muss, stehen auch fertige Pastagerichte zur Verfügung. In nur 90 Sekunden kann man diese zubereiten und erhält, dank eines innovativen Systems aus zwei Schalen, in dem Nudeln und Soße getrennt erhitzt werden, seine Pasta al dente.

die Zukunft im Blick

Barilla hat sich eine nachhaltige Produktion zum Ziel gesetzt. Die Kunden sollen hochwertige Lebensmittel und viele Informationen über Ernährung erhalten. Bei der Herstellung wird darauf geachtet, dass möglichst wenig Kohlenstoffdioxid ausgestoßen, der Wasserverbrauch reduziert und die Rohstoffe verantwortungsbewusst eingekauft werden. Barilla spendet Lebensmittel für Hilfsprojekte und sorgt innerhalb des Unternehmens dafür, dass sich die Mitarbeiter wohl fühlen. Dazu gehören flexible Arbeitszeiten genauso wie ein hoher Frauenanteil in Führungspositionen.