Der stille Dickmacher

Der große Stoffwechsel-Irrtum!

Warum nehmen wir trotz guter Vorsätze nicht dauerhaft ab? Dauerstress hält den Körper im Alarmmodus, erhöht den Cortisolspiegel, löst Heißhunger aus und fördert Bauchfett – ein zentrales Hindernis für alle, die gesund abnehmen möchten. Gleichzeitig fährt der Organismus den Stoffwechsel herunter und speichert jede Kalorie als Reserve. Ein Teufelskreis, der trotz Diäten oder Trends wie Intervallfasten weiterläuft.

Nicht das Essen bestimmt das Gewicht, sondern das Gehirn, so die renommierte Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski. Es ist das Gehirn, das darüber entscheidet, wie die aufgenommenen Nährstoffe verarbeitet werden – ob sie als Energie genutzt, in Wärme umgewandelt oder als Fett gespeichert werden. Diese Prozesse können wir nur dann beeinflussen, wenn wir Stressabbauen und unser Gehirn so unterstützen, dass es in einen aktiven undentspannten Stoffwechselzustand übergeht.

Daniela Kielkowski zeigt in diesem Buch, warum klassische Diäten diesen Kreislauf oft verschärfen und weshalb Ernährung nur eines von vielen wirksamen Therapiewerkzeugen ist. Mit wissenschaftlich fundierten, alltagstauglichenStrategien erklärt sie, wie wir den Cortisolspiegel beruhigen, den Stoffwechsel anregen und so endlich eine nachhaltige Gewichtsreduktion erreichen.

Dieses Buch ist Ihr Startpunkt für weniger Stress, mehr Energie und ein Gewicht, das sich endlich wieder richtig anfühlt.

• Eine bahnbrechende Erkenntnis der aktuellen Ernährungsforschung: Nicht die aufgenommenen Energiemenge alleine macht dick, sondern Nahrung in Verbindung mit einem hohen Cortisolspiegel.
• Der Lösungsansatz: Stressfaktoren fürs Gehirn senken (Cortisolspiegel), runter mit den Kilos
• Das Gehirn lässt sich mit Nahrungsumstellung auf ausreichend gute Kohlenhydrate beruhigen, der sparsame Notallstoffwechsel wieder ankurbeln
• Schöner Nebeneffekt: du darfst mehr Essen, hast keinen Hunger dabei und nimmst dennoch ab

Stress, der stille Dickmacher. Trotz fast täglich neuer Ernährungstipps nimmt die Zahl der Übergewichtigen immer weiter zu. Doch woran liegt das Eine Hauptschuld tragen Steuerungsmechanismen in unserem Gehirn und das Stresshormon Cortisol. Durchgehender Stress treibt den Cortisol-Spiegel nach oben, löst Heißhunger aus, fördert Fetteinlagerungen am Bauch und boykottiert einen gut funktionierenden Stoffwechsel. Die Folge: der Körper stellt um auf Not-Modus, speichert jede verfügbare Kalorie als Fett und verbrennt immer weniger Energie, um ausreichend Reserven zu bilden. Die bekannte Ernährungsmedizinerin Daniela Kielkowski beschäftigt sich schon seit vielen Jahren mit den Zusammenhängen von Übergewicht, Stress und Cortisol. In diesem Buch erklärt sie nicht nur, warum klassische Diäten wie Low-Carb oder Kalorienrestriktion den Teufelskreis verschärfen, sie liefert auch leicht umsetzbare und biologisch kluge Strategien, um den Teufelskreis zu durchbrechen. Denn chronischer Stress wirkt sich nicht nur langfristig auf den Körper, sondern auch auf die Psyche und das Denken im negativen Sinne aus. Doch mit der richtigen Ernährung, Anti-Stress-Maßnahmen, ausreichend Schlaf und einem Plus an Bewegung ist es möglich, den Cortisolspiegel zu stabilisieren, abzunehmen, das Wunschgewicht dann dauerhaft zu halten und wieder zufriedener zu werden.