Classic German Cooking

Eine Sammlung von mehr als 100 der besten, symbolträchtigsten Rezepte deutscher und österreichischer Hausfrauen und -männer, von der Autorin von Classic German Baking.Für viele ist deutsches Essen bescheidene Hausmannskost, die Art von Essen, die vielleicht keinen Schönheitspreis gewinnt, aber das durch ihre Kraft, zu beruhigen, zu nähren und aufzuheitern, mehr als wettmacht. In Classic German Cooking hat Luisa Weiss - die als Tochter einer italienischen Mutter und eines amerikanischen Vaters in Berlin geboren wurde und in eine Familie mit sächsischen Wurzeln einheiratete - die wichtigsten Alltagsrezepte Deutschlands und Österreichs gesammelt und beherrscht. Classic German Cooking enthält traditionelle und altehrwürdige Rezepte, die in Haushalten in der ganzen Region beliebt sind, wie z. B. Rinderrouladen, Quarkauflauf, Hühnerfrikassee und authentisches Wiener Gulasch oder alpenländische Germknödel (mit Pflaumenbutter gefüllte Dampfknödel). Gemütliche Apfelküchle bringen Wärme in den Nachmittagssnack, während spritziger Spargelsalat den süßen Beginn des Frühlings ankündigt.Luisa gibt der deutschen Küche und ihren weltweiten Einflüssen Geschichte und Kontext. Gespickt mit persönlichen Geschichten und historischen Einblicken vermittelt Classic German Cooking ein umfassendes Verständnis der deutschen Küche und ihres nachhaltigen Einflusses.

eine Sammlung von mehr als 100 der besten, emblematischsten pikanten Rezepte deutscher Hausfrauen und -männer, von der Autorin von Classic German Baking"