Turcja. W mojej krainie minaretow, aromatycznej herbaty i mruczacych kotow

Vor vielen Jahren sah ich in der Nähe der Strandpromenade der Stadt Ayvalik einen Verkäufer in einem Kostüm, das an die osmanische Zeit erinnerte. Auf seinem Wagen stand ein kreisrundes Metallgefäß, das in fünf gleiche Dreiecke unterteilt war. Jedes dieser Dreiecke war mit einer dickflüssigen Substanz in einer anderen Farbe gefüllt. Als ich mich näherte, nahm der Türke ungefragt einen Stock in die Hand und begann, das geheimnisvolle Produkt rhythmisch darauf zu rollen. Schicht für Schicht entstand so ein bunter Lutscher, den er mir mit einem Lächeln auf den Lippen reichte. Für die Herstellung dieser Delikatesse werden Dutzende von Pflanzen und Gewürzen verwendet, allen voran Kümmel, Pfeffer, Kardamom, Zimt, Mastix, Safran und Vanille. Dieses Buch ist ein subjektives Bild der Türkei, ergänzt durch die Erinnerungen des Autors, zahlreiche Anekdoten und interessante Fakten über das moderne türkische Alltagsleben. Sie erfahren, wo Sie in Istanbul den besten Hummus finden, warum das Wort "Kader" die Phantasie der Türken beflügelt und warum es sich lohnt, mit Skiern in die Region Kappadokien zu fahren. Außerdem gibt es viele gute Ratschläge, wie man den "bösen Blick", schlecht gebrühten Kaffee oder Tricks der Freier vermeiden kann. Agnieszka Maury - Journalistin, Kulturexpertin, Bloggerin. Beruflich mit der Konzertbranche verbunden, verbindet sie ihre Leidenschaft für Reisen mit der Liebe zur Musik. Seit mehr als acht Jahren schreibt und spricht sie über die Türkei - ein Land, in dem sie einst lebte und das sie in ihrer Freizeit seit fast einem Jahrzehnt auf und ab bereist.