Salads for all Seasons

„Alex macht Salate, auf die man sich WIRKLICH freuen kann! Gemütlich, wohltuend und immer saisonal – dieses Buch ist ein echter Meilenstein!“ – Amy Sheppard, Autorin von „Easy 10“

„Alexandras Salatkombinationen hauen mich um – einfallsreich und farbenfroh, ich möchte sie alle verschlingen!“ – Jane Lovett, Autorin von „Deliciously Simple“

„Alex’ Gerichte sind verlockend, reichhaltig und mühelos. Sie nimmt das Beste jeder Jahreszeit und kombiniert es auf so fröhliche und aufregende Weise, dass ich am liebsten in alles hineintauchen würde, was sie kocht.“ – Kathy Slack, Autorin von „From the Veg Patch“ und „Rough Patch“

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Feiern Sie die Jahreszeiten mit schmackhaften, nahrhaften, französisch inspirierten Salaten

In einer Zeit, in der wir alle wissen, dass wir mehr pflanzliche Lebensmittel essen müssen, gibt es kaum eine bessere Möglichkeit, eine große Vielfalt an Vollwertkost in Ihre Ernährung zu integrieren, als mit einem sorgfältig zusammengestellten Salat

Aufgewachsen vor den Toren von Paris mit einem französischen Vater und einer englischen Mutter, gewöhnt sich Alexandra Stacey an die klassisch französische Tradition, das ganze Jahr über fast täglich wunderschön angerichtete, saisonale Salate zu essen, und in ihrem ersten Buch „Salads for all Seasons“ ermutigt sie Sie, es ihr gleichzutun.

Aufgeteilt in saisonale Kapitel und unter optimaler Nutzung der verfügbaren Zutaten zeigt Alex, wie man durch die richtige Balance zwischen Textur, Säure und Geschmack lebendige, nährstoffreiche Salate kreieren kann, indem man eine große Vielfalt an Ballaststoffen, Proteinen, Kräutern, Gemüse, Vinaigrettes und Toppings verwendet.

Von der perfekten Salade Verte über einen Salat mit Feigen, Walnüssen und Brie bis hin zu einer klassischen Knollensellerie-Remoulade mit Räucherlachs, Schnittlauch und Kapern – „Salads for all Seasons“ strotzt nur so vor zeitloser Inspiration für das ganze Jahr.