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Der SPIEGEL- zum Thema Brotbacken

Das Plötz-Prinzip ist ein Segen für Neueinsteiger und für alle, deren Brote bisher nie so schön und knusprig waren wie vom Bäcker. Brotpapst Lutz Geißler hat dafür spezielle Tricks und äußerst präzise Rezepte entwickelt, die fehlendes Equipment, das sonst nur Bäcker haben, komplett überflüssig machen. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen. Nicht mal eine Knetmaschine ist für ein perfektes Backergebnis notwendig. Über 70 Klassiker wie Baguettes, Brötchen, Hörnchen, Körner- und Mischbrote, Pizza und Focaccia lassen sich so einfach und sicher selbst backen.

Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungenfür die schönsten Krusten und grobporige Krumen. So gelingt jedes Brot wie von selbst!

Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos

Brot backen in Perfektion mit Hefe

Name: Brot backen in Perfektion mit Hefe
SKU: 521674711
Price: 19.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4 (2 reviews)

Alle Preise inkl. MwSt. /

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Mit präzisen Schritt-für-Schritt-Anleitungenfür die schönsten Krusten und grobporige Krumen. So gelingt jedes Brot wie von selbst!

Ausstattung: 4-farbig, ca. 187 Farbfotos

Autor: Lutz Geißler
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 192
Gewicht: 660 g
Bindung: Taschenbuch
Erscheinungsdatum: 19.03.2025
Herstellernummer: 29982971_9783442180417
ISBN: 3442180414
EAN: 9783442180417

Autor: Lutz Geißler
Sprache: Deutsch
Seitenzahl: 192
Gewicht: 660 g
Bindung: Taschenbuch
Erscheinungsdatum: 19.03.2025
Herstellernummer: 29982971_9783442180417
ISBN: 3442180414
EAN: 9783442180417

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