Weber's Grillbibel

Das Buch zum perfekten Grillen! Der US-amerikanische Grill-Guru Jamie Purviance verwöhnt uns mit 160 neuen Rezepten zum Grillen mit Gas und Holzkohle, die in mehr als 1000 Stepbildern Schritt für Schritt dargestellt werden: Rind-, Lamm- und Schweinefleisch, Fisch, Gemüse und Früchte vom Grill. Grundtechniken rund ums Grillen, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung, werden in Text und vielen Bildern genau beschrieben und lassen Grillen zu einem kulinarischen Hochgenuss werden. Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen runden das Ganze ab!

Der ultimative Klassiker für alle Grillfans - 160 Rezepte, 1.000 Bilder, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und alle Infos zu Holzkohlegrill, Gasgrill und Elektrogrill!

Mit der Familie Zeit zu Hause verbringen, das schöne Wetter genießen - und perfekte Steaks, Burger oder Fisch grillen: So wird der Sommer richtig gut! Der Klassiker Weber's Grillbibel ist mit mehr als 1,8 Mio. verkauften Exemplaren seit Jahren ungeschlagen die Nr. 1, wenn es um Anleitungen, Tipps und Rezepte rund um das Thema Grillen geht. Ein absolutes Must-Have für alle Hobbygriller!

Grillen lernen: Vom ersten Würstchen bis zum Smoked Brisket

Wer weiß besser, wie man richtig grillt, als der Marktführer in Sachen Holzkohlegrills? Das US-amerikanische Unternehmen Weber hat sich schon lange einen Namen in der Grillwelt gemacht. Und Profigriller Jamie Purviance zeigt in der Grillbibel Schritt für Schritt, wie man den richtigen Grill auswählt ,die perfekte Glut erzielt, Fleisch mariniert, Saucen zubereitet und natürlich das optimale Ergebnis auf dem Grill erzielt.

Antworten auf alle Grillfragen - unter anderem ...

• Wann verwende ich Holzkohle, wann Briketts?
• Wie lange dauert's bis zur perfekten Glut?
• Wie zünde ich einen Gasgrill an?
• Wie erziele ich unterschiedliche Hitzezonen?
• Wie lange muss ich das Fleisch marinieren?
• Woran erkenne ich, welchen Gargrad das Steak hat?
• Wie oft wende ich das Grillgut?
• Wie verhindere ich, dass Burger am Grill kleben bleiben?
• Wie funktioniert das mit dem Räuchern?
• Wie reinige ich den Grill?

Die 160 besten Rezepte in mehr als 1.000 Stepbildern

Fleisch (Rind, Schwein und Lamm) und Geflügel, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse und sogar Obst: Hier kommen die Rezepte vom Grillguru. Mal ganz schlicht, mal aufwändig und beeindruckend! Wie wäre es mit ...

• Ribeye-Steaks mit Olivenkruste
• Lammspieße mit Zaziki
• Rotweinburger mit Rosmarin-Focaccia
• Baby-Back-Ribs mit Ingwer-Soja-Glasur
• Schweinefilets mit Rauchpaprika-Rouille
• Bierdosen-Hähnchen im Hickory-Rauch gegart
• Entenkeulen vom Grill
• Louisiana-Garnelensandwich mit kreolischer Remoulade
• Lachs vom Zedernholzbrett
• Goldmakrele mit Mais-Champignon-Gemüse
• Maiskolben mit Zitronen-Curry-Butter
• Pizza mit gegrilltem Gemüse und geräuchertem Mozzarella
• Grüner Spargel mit Schinken und Zitronenvinaigrette
• Karamelläpfel auf Blätterteig
• Banana S'Mores

Know-how vom Marktführer Weber

So umfassend wie in diesem Buch ist das Thema nirgendwo sonst erklärt. Grillanfänger und -profis finden in Weber's Grillbibel Hintergrundinfos, Tipps und Wissenswertes zu allen Aspekten des Grillens: Grundtechniken, z.B. Zerteilen von Fleisch, Vorbereiten von Fisch, Gargradbestimmung, Saucen- und Pastenzubereitung. Dazu: Sonderseiten mit Know-how zum sicheren Gelingen, Tabellen zum Nachschlagen, welches Stück wie lange auf den Grill muss und Rezepte für Saucen und Gewürzmischungen und zu welchem Fleisch sie passen.

Das Nonplusultra für jeden Griller

Weber's Grillbibel - ein Buch, das seinem Namen alle Ehre macht. Unverzichtbar für jeden Griller und dass perfekte Geschenk für jeden, der nicht nur Würstchen auf den Rost legen sondern richtig Grillen lernen möchte. Holen Sie sich dieses Universalwerk und begeistern Sie Ihre Freunde und Familie mit Grillgenuss, wie Sie ihn noch nie erlebt haben!

Produkttyp:Hardcover
Titel:Weber's Grillbibel
Autor/in:Purviance, Jamie
Verlag:Graefe und Unzer Verlag
ISBN:3833818638
Seiten:320
Sprache:Deutsch
Erscheinungstermin:02.02.2010
Kategorie:HC/Themenkochbücher
Maße:272 x 220 x 30

Hol das Beste aus deinem Grillerlebnis heraus – mit Weber’s Grillbibel. Mit mehr als 160 Rezepten und über 1.100 Bildern liefert dir dieses Buch Inspirationen und Anleitungen, um dein Grillvergnügen entscheidend zu bereichern. Entdecke neue Grillmethoden und hol dir Tipps und Tricks von den Profis.

Genre:

Essen & Getränke

Unterstützte Sprachen:

Deutsch

Anzahl der Seiten:

320 Seiten

• 160 brandneue Rezepte
• Alle Klassiker plus originelle Newcomer
• Über 1000 Schritt-für-Schritt-Abbildungen
• Grill-Know-how von Anzünden bis Räuchern
• Ausführliche Garzeitentabellen
• Neue Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen

Webers Grill Bibel ist das neue Buch aus dem Hause G + U Verlag, welche von dem US-amerikanischen Grill-Guru Jamie Purviance verfasst wurde. In dieser stellt er mehr als 160 neue und klassische Rezepte für die Grillsaison bereit. Dabei stellt er klar, welche eher auf dem Gas- und welche auf dem Holzkohlegrill zubereitet werden sollten. Neben vielen Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichten stehen auch Ideen für gegrilltes Gemüse und Soßen parat. Des Weiteren sind alle Rezepte aus Webers Grill Bibel in mehr als 1000 Stepbildern vorhanden. Diese zeigen auch bildlich, welche Vorbereitungen getroffen werden müssen, wie lange das Fleisch gegart werden muss und welche Zutaten in die Soße gehören. Zudem sind zahlreiche Extra-Seiten mit nützlichem Know-How vorhanden. Das Buch vom G + U Verlag lässt das Grillen wieder zu einem absoluten Highlight werden und schafft mit der Webers Grill Bibel auf jeden Fall die nötigen Voraussetzungen.

Das Buch Webers Grill Bibel von G + U Verlag...

- ist ein perfekter Begleiter am Grill und in der Küche
- liefert zahlreiche Ideen zur neuen Grillsaison
- umfasst 160 neue und klassische Rezepte für den Grill
- bietet mehr als 1000 Stepbilder, welche jeden Schritt erklären

ALLGEMEINE MERKMALE:
Genre: Sachbuch/Ratgeber
ISBN: 9783833818639
Seitenanzahl: 320
Buchtyp: Hardcover
Sprache: Deutsch
Verlag: Graefe und Unzer Verlag
Erscheinungsdatum: 01.02.2010
Autor: Jamie Purviance

: Gut
Autor:
Genre:
Format:
Erscheinungstermin:
Anzahl der Seiten:
Länge:
Breite:
Gewicht:
Sprache:
EAN: 9783833818639

Weber Grillbuch: Weber's Grill BibelAlles was Sie über das Grillen wissen müssen!160 Brandneue Rezepte für Gas,- Elektro und Holzkohlegrills!Mit Klassikern wie Steaks, Ribs und Burgern sowie orginellen Newcomer-Rezepten.Außerdem neue Extra-Rezepte für Saucen, Marinaden und Gewürzmischungen.Mit über 1000 Schritt-für-Schritt Abbildungen!Wichtige Grundtechniken und Vorbereitungsschritte zum Grillen und detaillierte Experten Tipps für das Zubereiten von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst auf dem Grill.Grill-know-how für sicheres gelingen!Grundlagen für ein perfektes Grillfeuer mit Holzkohle oder Gas. Basiswissen zum Heißräuchern und Infos zum richtigen Grillzubehör. Ausführliche Garzeitentabellen.Details:Einband: gebunden320 Seitenca. 160 RezepteHardcoverca. 1,46 kgLieferumfang:1x Weber Grillbuch: Weber's Grill Bibel

DAS Must-Have: Auf 320 Seiten finden Sie in unserer Grill-Bibel alles, was das „Grillerherz“ begehrt. Egal ob Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert, die ausführliche Darstellung der einzelnen Arbeitsschritte ermöglichen auch ungeübten Grillfans eine problemlose Zubereitung der Grillgerichte.

Die Barbecue -Bibel auf Spanisch Bringen Sie Ihre Grillabende mit Webers Grillbibel auf die nächste Stufe. Mit über 160 Rezepten und über 1.100 Fotos finden Sie viele Inspirationen und Tipps für Ihre Grills. Erkunden Sie die neuen Grillmethoden und lernen Sie die Tipps und Tricks von Fachleuten kennen. Eigenschaften- Hardcover; 320 Seiten Die Barbecue -Bibel auf Deutsch Bringen Sie Ihre Grillabende mit Webers Grillbibel auf die nächste Stufe. Mit über 160 Rezepten und über 1.100 Fotos finden Sie viele Inspirationen und Tipps für Ihre Grills. Erkunden Sie die neuen Grillmethoden und lernen Sie die Tipps und Tricks von Fachleuten kennen. Eigenschaften- Hardcover; 320 Seiten Webers größte Hits auf Englisch Manchmal ist alles, was Sie wollen, das Beste. Dieses spektakuläre Volumen bietet genau das, mit über 115 ersten Rezepten, die sorgfältig von Weber -Experten und -Fans und klaren Anweisungen des Autors Jamie Purvian ausgewählt wurden. Eigenschaften- Hardcover; 320 Seiten

Weber's Grillbibel (Weber Grillen)