Fachkunde für Gärtner/-innen

Die Fachkunde für Gärtner-/innen ist seit mehr als 25 Jahren das Standardwerk für den gartenbaulichen Berufsschulunterricht. Die 12. Auflage des Werks wurde umfangreich überarbeitet.

Alle Inhalte wurden geprüft und auf den neuesten Stand gebracht.

• Algen als Rohstoff (Botanik)
• Zulassung von Pflanzenschutzmitteln (Pflanzenschutz)
• Maßnahmen gegen Frost (Wetter- und Klimakunde)
• Produktionslinien und Pikierautomaten (Kultur- und Arbeitsverfahren)
• Wasserstoff als Energieträger und -speicher (Technik)
• Klimadiagramme (Fachrechnen)

Weiterhin wurde das Layout der Kapitel für die 12. Auflage modernisiert und die Leserführung optimiert.

Im Anschluss an die einzelnen Lerneinheiten finden sich Aufgaben unterschiedlichen Schwierigkeitsgrades, die in der 12. Auflage nach Schwierigkeitsgrad in leicht, mittel und schwer kategorisiert werden. Lehrende können die Aufgabenauswahl damit einfacher an das Niveau der Zielgruppe anpassen und die Lernenden können ihr eigenes Wissensniveau besser einordnen.

In der Fachkunde werden jetzt auch Videos zur Verfügung gestellt, die z. B. als Unterrichtseinstieg, zur Verdeutlichung praktischer Tätigkeiten, für die Flipped-Classroom-Methode oder für das eigenständige Lernen geeignet sind. Alle Videos sind mit Blick auf fachliche Korrektheit und die Bedürfnisse der Lernenden ausgewählt worden.

Das Lehrbuch enthält das komplette theoretische Fachwissen für eine fundierte gärtnerische Grundausbildung und wurde für die Auszubildenden im ersten und zweiten Ausbildungsjahr handlungsorientiert und praxisnah aufbereitet. Es zeichnet sich durch die sachlogische, klare Gliederung der Lerninhalte sowie zahlreiche erläuternde Zeichnungen und Abbildungen aus. Ein ausführliches Sachwortverzeichnis macht das Buch außerdem zu einem Nachschlagewerk, das über die Ausbildung hinaus genutzt werden kann.

Das Werk ist in die Kapitel Botanik, Bodenkunde, Pflanzenernährung, Pflanzenschutz, Wetter- und Klimakunde, Kultur- und Arbeitsverfahren, Technik, Berufsbildung und Interessenvertretungen sowie Fachrechnen gegliedert.

VERLAG: HANDWERK UND TECHNIK Fachkunde für Gärtner/-innen