Wine Grapes

Bucheinband-Typ:

Hardcover

Geschrieben von:

Jancis Robinson, Julia Harding, Jose Vouillamoz

Anzahl der Seiten:

1280 Seiten

Veröffentlicher:

Ecco

Endformat (BxTxH):

177 x 0 x 269 mm

International Standard Book Number (ISBN):

9780062206367

BISAC1:

Cooking/Beverages/Wine & Spirits

ISBN 10:

0062206362

Ein unverzichtbares Buch für jeden Weinliebhaber, von einigen der weltweit führenden Weinexperten: Woher kommen die Weintrauben und wie sind die Rebsorten miteinander verwandt? Welchen historischen Hintergrund haben die einzelnen Sorten? Wo werden sie angebaut? Mit Hilfe modernster DNA-Analysen und einer detaillierten Beschreibung von fast 1.400 verschiedenen Rebsorten sowie unzähligen richtigen (und falschen) Synonymen untersucht dieses Buch Trauben und Wein wie nie zuvor. Das Buch enthält ein vollständiges, alphabetisch geordnetes Profil aller Rebsorten, die für Weinliebhaber von Bedeutung sind, zeigt die Beziehungen zwischen ihnen auf und enthält einzigartige und erstaunliche Stammbäume, ihre Eigenschaften im Weinberg und vor allem, wie die aus ihnen hergestellten Weine schmecken. Das Buch ist in einem atemberaubenden Design mit achtseitigen Ausklappseiten, die die Stammbäume enthüllen, und einer Vielzahl von farbigen Illustrationen aus Vialas und Vermorels jahrhundertealter klassischer Ampelographie gestaltet und wird das Verständnis der Leser für Trauben und Wein mit jeder Seite vertiefen. Durch die Kombination von Jancis Robinsons Weltanschauung und ihrem Gespür für gute Texte und gute Weine mit Julia Hardings Forschung, Fachwissen und Liebe zum Detail sowie dem einzigartigen wissenschaftlichen Niveau von Dr. Vouillamoz bietet Wine Grapes wesentliche und originelle Informationen in größerer Tiefe und Breite als je zuvor. Dies ist ein Buch für Weinstudenten, Weinexperten und Weinliebhaber überall.

Gewinner des James Beard Award für das beste Getränkebuch, vom Wine & Spirits Magazine als 'Best Drinks Book' ausgezeichnet, Faiveley International Wine Book of the Year, OIV Best Viticulture Book

An indispensable book for every wine lover, from some of the world's leading wine experts.