CARACT Wurstroller Wurst Roller einschneiden Bratwurst Rote Grill BBQ Ritzer

Caract ist ein Schneidroller zum Zweck Grill- und Bratwürsten vor dem Grillen die Pelle mit einem Waffelmuster einzuschneiden. Dadurch wird ein Platzen der Pelle durch Ausdehnung des Wasserdampfes der Füllung während des Grillens vermieden und gleichzeitig erhält die Wurst ein appetitliches Aussehen. Es können nur sogenannte "Brühwürste" verwendet werden. Also solche, die während des Herstellungsprozesses gebrüht = gekocht wurden. Dadurch wird die Füllung der Wurst erst fest. Andere Würste eignen sich nicht, da deren breiartige Füllung beim Einschneiden natürlich einfach auslaufen würde, ob man nun mit einem Messer oder dem Schneidroller einschneiden würde. Die Wurst wird auf eine rutschfeste Unterlage gelegt und der Schneidroller fest auf das vom Benutzer wegzeigende Ende der Wurst aufgedrückt, bis man hört und spürt, dass die Klingen durch die Pelle gedrungen sind. Es ist wichtig, dabei nicht zimperlich zu sein, sondern diesen Druck beizubehalten bis der Schneidvorgang ganz beendet ist. Nun zieht man den Roller zu sich her. Dann das ganze mit der anderen Seite der Wurst wiederholen- fertig.