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Die perfekte Küchenausstattung

Die Kochbücher stapeln sich im Regal, doch Ihnen fehlt die richtige Küchenausstattung, um alle Rezepte auszuprobieren? Wir verraten Ihnen, welche Grundausstattung Sie benötigen und welche Küchenhelfer Ihnen wirklich die Arbeit erleichtern.

1. Essenzielle Küchenausstattung: Eine Liste der wichtigsten Utensilien

Wer sich nicht mehr mit Tiefkühlpizza und Nudeln in Tomatensoße (oder Ketchup) zufriedengeben will, sollte sich für den Anfang eine Grundausstattung an vielseitigen Küchenhelfern zulegen. Denn mit den richtigen Werkzeugen und Hilfsmitteln geht die Arbeit leicht von der Hand. Wenn schon das Zubereiten der Speisen für Genuss sorgt, wie wird Ihnen dann erst das Essen schmecken?

Küchenausstattung
Quelle: iStock.com/Artjafara
Vielseitige Küchenutensilien sind gute Hilfsmittel zum Kochen und Backen.

Zunächst stellt sich natürlich die Frage, welche Utensilien überhaupt zum Kochen, Backen und Servieren nötig sind. In der nachfolgenden Liste finden Sie daher einen ersten Überblick über die wichtigste Küchenausstattung – ein Klick auf die Buttons führt Sie direkt in unser umfassendes Sortiment.
Danach verraten wir Ihnen, worauf Sie bei der Anschaffung ausgewählter Küchenhelfer achten sollten und welche Hilfsmittel für Hobbybäcker unerlässlich sind.

Als Grundausstattung fürs Kochen benötigen Sie:

Sie lieben Muffins und anderes Gebäck? Sofern Ihnen Selbstgemachtes am besten schmeckt, wenn es aus dem Ofen kommt, sind für Sie die folgenden Küchenutensilien besonders wichtig. Neben Kuchen und Torten können Sie damit auch leckeres Brot backen. Doch ob herzhaft oder süß: Das Auge isst mit. Deswegen finden Sie in unserer Liste auch essenzielles Geschirr zum Anrichten.

Küchenausstattung fürs Backen und Servieren:

Grundausstattung Küche
Quelle: iStock.com/EloisaConti
Eine gute Grundausstattung für die Küche kann viele verschiedene Küchenhelfer enthalten.

2. Unsere Tipps für Kochutensilien

Die Auswahl an Töpfen und Pfannen ist riesig, doch ihre Qualitätsmerkmale lassen sich klar benennen. Hierzu zählen:

  • Gleichmäßige Wärmeverteilung am Boden (damit alles gar wird und nichts anbrennt)
  • Hohe Aufheizgeschwindigkeit (spart Energie und Zeit)
  • Wärmeableitung durch das Material (je geringer, desto länger halten sich die Speisen warm)
  • Dicht abschließender Deckel (spart Energie, ermöglicht das schonende Kochen mit wenig Wasser, ohne dass etwas anbrennt)
  • Pflegeleicht (Reinigung in der Spülmaschine möglich)
Tipp: In der Regel können Sie beim Kauf von Sets im Vergleich zum Einzelkauf viel Geld sparen; für kleine Haushalte kann weniger trotzdem manchmal mehr sein, denn der Stauraum ist begrenzt und Küchenausstattung, die Sie nicht benötigen, sollte daher keinen Platz wegnehmen. Hersteller wie WMF bieten jedoch auch Sets mit wenigen Bestandteilen an, die somit für Singlehaushalte und kleine Hausstände optimal sind.

Pfannen sind ebenfalls ein essenzieller Bestandteil der Küchenausstattung. Als Allrounder gelten mittlerweile beschichtete Modelle. Sie eignen sich zum schonenden, fettarmen Anbraten und Garen verschiedenster Speisen. Für das scharfe Anbraten von Fleischgerichten setzen viele Gourmets trotzdem noch auf schwere Pfannen aus Gusseisen. Tipp: In einer beschichteten Pfanne mit hohem Rand und im Wok lassen sich auch Currys und Saucen hervorragend zubereiten.

Töpfe und Pfannen
Quelle: iStock.com/Bill Oxford
Töpfe und Pfannen

Messer sind die ultimativen Werkzeuge eines jeden Kochs – doch welche Universal- oder Spezialmesser brauchen Sie wirklich und worauf sollten Sie beim Kauf achten?

Qualitätsmerkmale eines Kochmessers:

  • Hervorragend ausbalanciert, liegt stabil und angenehm in der Hand
  • Aus einem Stück Stahl geschmiedet
  • Hohe Schnitthaltigkeit (Widerstand gegen Verschleiß = Langlebigkeit der Klinge)
Tipp: Hochwertige Messer sind oft spülmaschinengeeignet – am besten für die Langlebigkeit ist jedoch die Reinigung von Hand. Holzgriffe sollten danach immer ausreichend abgetrocknet werden. Hier können Sie sich unsere Kochmesser an.

Ob modern oder zeitlos elegant: Tafelbesteck gehört zur essenziellen Küchenausstattung. Sets mit Zubehör wie Salatbesteck, Servierlöffel und Co. eignen sich auch hervorragend als Geschenk zum Einzug in die erste eigene Wohnung.

3. Zubehör für Hobbybäcker

Frisch aus dem Ofen schmeckt es Ihnen am besten? Mit den folgenden Produkten steht dem Genuss von süßen oder herzhaften Speisen nichts mehr im Wege.

Wer häufiger backt, weiß um den Komfort einer Küchenwaage – so lassen sich die Zutaten deutlich einfacher und schneller dosieren als im Messbecher.

Backutensilien
Quelle: iStock.com/Magone
Verschiedene Backutensilien

Wenn Sie nach dem Eischnee schlagen mit dem Schneebesen lahme Arme haben, ist es höchste Zeit für ein elektrisches Handrührgerät. Diese Küchenutensilien unterscheiden sich primär in ihrer Leistung und im Zubehör.

Die richtige Backform zu finden, ist gar nicht so einfach – schließlich stehen zahlreiche Varianten und Materialien zur Auswahl. Als Grundausstattung empfehlen sich die klassische Springform, aus der sich der gebackene Teig mit Leichtigkeit entnehmen lässt, und eine Kastenform, mit der Sie beispielsweise Kuchen und Brot backen können.

FAQ

Redakteurin Julia

Vertrauen ist gut, Recherche ist besser!

Mit ihren professionellen Produktberatungen verstärkt Julia die Redaktion schon jahrelang in allen Bereichen. Als digitalaffiner Öko interessiert sie sich gleichermaßen für Technik wie für Nachhaltigkeit.