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Wissenswertes zu Schwenkgrills
1. Das zeichnet einen Schwenkgrill aus
Kennzeichnend für Schwenkgrills, auch Schwenker genannt, ist deren Konstruktion: Drei Metallstangen werden in etwa gleich großem Abstand zueinander auf dem Boden platziert, während die oberen Enden zu einer Spitze zusammenlaufen. An der Schnittstelle des Gestänges befindet sich ein kleines Laufrad, an dem wiederum eine Kette befestigt ist. Von dieser wird der Grillrost getragen, auf den du dein Grillgut legen kannst. Neben der Platzierung über der mitgelieferten Edelstahl-Schale kannst du den Schwenkgrill ebenso über ein einfaches Lagerfeuer im Garten anbringen.
Schwenkgrills ermöglichen dir vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Sie sind nicht nur für die Zubereitung von Fleisch, Fisch oder anderem Grillgut geeignet, sondern dienen darüber hinaus ebenso gut als Wärmequelle an kühlen Abenden.
2. Die Vorteile eines Schwenkgrills im Überblick
Holzkohle-Schwenkgrills gehören nicht umsonst zu den klassischen Grillvarianten. So bieten die Grills gegenüber anderen Modellen einige Vorteile, die wir im Folgenden für dich zusammengefasst haben:
- Große Grillfläche: Schwenkgrills sind besonders bei Großfamilien oder für Grillabende mit vielen Gästen beliebt. Manche Modelle bieten Platz für bis zu 20 Würstchen oder zehn Steaks.
- Einfacher Aufbau und Transport: Mit nur wenigen Handgriffen ist ein Schwenkgrill aufgebaut, du musst lediglich das Dreibein aufstellen und die Kette inklusive Grillrost einhängen. Da die meisten Modelle in kleine Einzelteile zerlegt werden können, gelingt auch der Transport eines Schwenkgrills mit Leichtigkeit – damit steht dem Grillen auf Campingplätzen nichts mehr im Wege.
- Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten: Egal, ob Grillspieße, Schnitzel oder XXL-Würstchen – dank der riesigen Grillfläche kann jede Art von Grillgut gleichzeitig zubereitet werden.
- Kein Anbrennen: Da der Grillrost lediglich eingehängt wird, ist er ständig in Bewegung. Aufgrund dessen verteilt sich die Hitze gleichmäßig, sodass ein Anbrennen des Grillguts nahezu unmöglich ist. Übrigens: Aufgrund der Beweglichkeit des Grills ist es dir bei Bedarf möglich, während des Grillvorgangs Kohle nachzufüllen.
- Sorgt für aromatischen Geschmack des Grillguts: Da das Fleisch oder die Würstchen direkt über der Feuerstelle hängen, erhalten sie beim Grillen auf einem Schwenkgrill ein rauchig-würziges Aroma.
3. Grillen mit dem Schwenkgrill
Entscheidest du dich für das Grillen mit einem Schwenkgrill, solltest du die folgenden Punkte berücksichtigen:
- Beim Kauf eines Schwenkgrills ist es zunächst wichtig, darauf zu achten, dass das Produkt über das „GS-Siegel“ (= „Geprüfte Sicherheit“) verfügt und den Anforderungen der DIN EN 1860-1 Norm entspricht. Nur in diesem Fall kannst du sicher sein, dass der Artikel keine unnötigen Risikoquellen birgt.
- Außerdem solltest du bei deinem Holzkohle-Schwenkgrill auf einwandfreie Qualität achten. Namhafte Hersteller wie LANDMANN oder ACTIVA Grillküche bieten hochwertige Modelle an, die insbesondere durch robustes, witterungsbeständiges Material und viele Zusatzfunktionen bestechen.
- Der Aufbau eines Schwenkgrills erfolgt schnell und einfach, du musst lediglich das Dreibein aufstellen und den Grillrost am Laufrad einhängen. In den meisten Fällen kannst du über die Kette die Höhe des Grills individuell bestimmen und dadurch gleichzeitig festlegen, welcher Temperatur das Grillgut ausgesetzt werden soll.
- Gib in die Feuerstelle am besten Holzkohle oder einige Scheite von Buchen-, Obstbaum- oder Birkenholz. Damit du den gewünschten Effekt schneller erreichst, kannst du einen Grillanzünder verwenden. Achte jedoch darauf, dass dieser vollständig verbrannt ist, ehe du das Grillgut auflegst. Andernfalls kann es zu geschmacklichen Veränderungen kommen.
- Stelle sicher, dass der Rost ständig in Bewegung bleibt und die Glut nicht zu heiß wird. Dadurch kannst du dem Anbrennen deines Grillguts vorbeugen.
3. Reinigung
Auch die Reinigung eines Schwenkgrills erfolgt problemlos, sofern du ein paar Aspekte beachtest. Wichtig ist es, den Grillrost direkt nach dem Benutzen zu reinigen. Andernfalls trocknen die Rückstände ein und die Säuberung des Grills ist nur noch mit großem Aufwand möglich. Im Idealfall nimmst du eine Messingbürste oder Aluminiumfolie zur Hilfe und beginnst den Grillrost mit leichtem Druck zu reinigen. Im Anschluss spülst du die verbleibenden Reste lediglich ab und tuppst den Grillrost trocken. Vergiss außerdem nicht, die Asche zu entfernen, da diese Feuchtigkeit zieht und somit zur Rostbildung beitragen könnte.
4. Verwandte Links