Wissenswertes über Dönergrills
Mit einem Dönergrill lässt sich Döner oder Gyros in den eigenen vier Wänden zubereiten. Ein solcher Vertikalgrill verfügt häufig über viele weitere Funktionsweisen für weitere Einsatzzwecke.
1. Funktionsweise eines Dönergrills
Der Dönergrill ähnelt im Wesentlichen einem aus der Gastronomie bekannten Dönergrill, mit dem Unterschied, dass er im Hinblick auf Größe und Funktionsweise auf den Hausgebrauch ausgelegt ist. Er besteht aus einem Mittelspieß, der im Zentrum des Gerätes auf einer Auffangschale sitzt. Auf diesem Spieß wird das Grillgut aufgetürmt. Auf der Rückseite des Gerätes befinden sich Heizstäbe, die dafür sorgen, dass das Grillgut geröstet und gegart wird. Dank der 360 Grad Drehbewegung um die eigene Achse des Mittelspießes, wird das Grillgut dann von allen Seiten gleichmäßig gegart, sodass eine einheitliche Röstung stattfinden kann. Die Fettauffangschale unter dem Mittelspieß sorgt dafür, dass Fett, welches möglicherweise beim Rösten herunter tropft, sicher aufgefangen wird. Dank der offenen Bauweise des Grills kann das fertig geröstete Fleisch direkt vom Spieß heruntergeschnitten und serviert werden.
Mit einem Dönergrill für zu Hause lässt sich schnell und einfach Döner- und Gyrosfleisch zubereiten.
2. Zubereitungsmöglichkeiten
Der vertikale Grill wird häufig auch als Gyrosgrill oder Hähnchengrill bezeichnet. Das lässt bereits auf die unterschiedlichen Einsatzzwecke des Dönergrills schließen. In vielen Varianten finden sich im Lieferumfang beispielsweise einzelne Spieße, die um den Mittelspieß herum bestückt und aufgehängt werden können, beispielsweise für vegetarische oder vegane Spieße oder Schaschlik. Der Dönergrill eignet sich daher für verschiedene Speisen:
- Kebab
- Gyros
- Schaschlik
- Gemüse-Spieße
- Obst-Spieße
- Schaschlik-Spieße
- Fisch-Spieße
- Ein ganzes Brathähnchen
Unterschiedliche Funktionen machen den Dönergrill zum Multitalent in der Küche.
3. Vorteile
Für den Heimgebrauch stellt der Dönergrill eine alternative Zubereitungsart für verschiedene Gerichte dar. Hieraus ergeben sich einige Vorteile:
- Der Dönergrill eignet sich für Partys oder Feste, bei der sich jeder seinen eigenen Döner oder Gyros zusammenstellen kann.
- Das Fleisch braucht dank der vertikalen Ausrichtung des Grillgutes oftmals nicht mit zusätzlichem Fett bestrichen zu werden, denn der austretende Bratensaft hält das Fleisch während des Röstvorgangs saftig.
- Das überschüssige Fett kann sauber in dem darunter befindlichen Auffangbehälter tropfen. So ist es möglich, eine verhältnismäßig fettfreie Zubereitung des Fleisches durchzuführen.
- Dank eines oftmals umfangreichen Zubehörumfangs sind verschiedene Einsatzzwecke möglich, wie beispielsweise das Grillen von Spießen.
- Je nach Grillgut ist die Röstung bereits in unter einer halben Stunde abgeschlossen.
- Der Dönergrill ist in den meisten Fällen gut und schnell zu reinigen, da viele Teile häufig spülmaschinenfest sind und dank der Auffangschale keine unerwünschten Fettspritzer entstehen.
4. FAQ
Für wie viele Personen eignet sich ein Mini Dönergrill für Zuhause?
In der Regel können zwischen zwei und vier Personen von dem Grillgut des Mittelspießes essen. Es kommt allerdings auch auf das mögliche Fassungsvolumen an, welches von Gerät zu Gerät unterschiedlich ausfallen kann. Erfahren Sie in unserem Ratgeber mehr über die Funktionsweise eines Dönergrills für zu Hause.
Wie reinige ich einen Dönergrill?
Bei den meisten Modellen sind die abnehmbaren Einzelteile spülmaschinenfest. Durch eine mögliche fettfreie Zubereitung und die angebrachte Fettauffangschale bleibt das Gerät geschützt vor unerwünschten Fettspritzern und die Reinigung geht in der Regel schnell und einfach von statten. Lesen Sie in unserem Ratgeber Wissenswertes rund um den Dönergrill für zu Hause!
Welche Zubereitungsmöglichkeiten gibt es? Eignet sich ein Dönergrill auch für Vegetarier und Veganer?
In Abhängigkeit von Umfang und Funktion des Gerätes ist es möglich folgende Gerichte zuzubereiten:
- Kebab
- Gyros
- Schaschlik
- Gemüse-Spieße
- Obst-Spieße
- Schaschlik-Spieße
- Fisch-Spieße
- Brathähnchen
Daher eignet sich nicht nur Fleisch sondern ebenfalls Gemüse oder sogar Obst dazu geröstet zu werden. Erfahren Sie in unserem Ratgeber Zubereitungsmöglichkeiten für Speisen von einem Dönergrill.
5. Verwandte Links