barbecook Grills
barbecook Grills überzeugen durch besonders durchdachte Konzepte wie das patentierte QuickStart-System und edles Design. Das gilt für die Holzkohle- wie für die Gasmodelle des belgischen Herstellers gleichermaßen. Im Folgenden biete ich dir einen Überblick über einzelne Modelle.
1. barbecook Holzkohlegrills
Wenn Grillen für dich vollmundiges Raucharoma des Grillgutes und Lagerfeueratmosphäre bedeutet, solltest du dich für einen Holzkohlegrill entscheiden. Das Angebot von barbecook umfasst größtenteils Säulengrills, darüber hinaus findest du Grillwagen und Smoker im Sortiment. Letztere erlauben neben dem klassischen Braten indirektes Grillen.
1.1 Säulengrills
Der Aufbau eines barbecook Säulengrills ist innerhalb weniger Minuten abgeschlossen. Besonders innovativ ist das QuickStart-System, das schnelles Anfeuern ermöglicht:
- Nimm das Abdeckgitter am Boden der Grillschale ab und steck Papier in den Kamin.
- Schließe den Kamin mit dem Gitter wieder und gib die Kohle in die Grillschale.
- Öffne die Lüftung in der Säule und entzünde mittels der Anzündöffnung das Papier im Inneren des Kamins (benutze hierzu am besten lange Streichhölzer oder ein Stabfeuerzeug).
- Warte etwa 15 Minuten, bis die Kohle die nötige Glut entwickelt hat und beginne mit dem Grillen. Je nach Grillgut kannst du die Höhe des Grillrostes variieren.
Fülle vor dem Betrieb des Grills etwas Wasser in den abnehmbaren Fuß der Säule. So werden glühende Kohlestücke, die durch das Gitter zwischen Grillschale und Kamin fallen, gelöscht. Beachte, dass sich barbecook Säulengrills nur zum direkten Grillen eignen.
Je nach der Anzahl deiner Grillgäste eignen sich aufgrund der verschieden großen Grillflächen unterschiedliche barbecook Säulengrills:
| Anzahl deiner Gäste: | Durchmesser der Grillfläche: | Geeignete Modelle: |
|---|---|---|
| 1-4 | 40 cm | Basic |
| 4-6 | 43 cm | Optima Inox, Optima Black, Optima Black Go, Optima Ceram 2 |
| 6-10 | 50 bis 55 cm | Major Inox, Major Black, Major Lagoon, Major Kiwi, Major Black Go, Arena Black, Arena Inox, PUUUR |
1.2 Grillwagen
Der Vorteil bei Grillwagen von barbecook besteht in der großen und höhenverstellbaren Grillfläche. Zwei separate Roste können hierbei unterschiedlich hoch über die Glut gehängt werden, was das gleichzeitige Grillen von Waren mit verschiedenen Garzeiten ermöglicht. Darüber hinaus sollte der Grillwagen die folgenden Eigenschaften aufweisen:
- Robuste Räder
- Hitzeisoliere Griffe
- Stabiles Gestell
Beachte: Mit barbecook Grillwagen, die mit Holzkohle betrieben werden, kannst du wegen des fehlenden Deckels ausschließlich direkt grillen.
barbecook Grillwagen
1.3 Smoker
Besonders schonend kannst du mit einem Smoker garen: Das Grillgut liegt hierbei nicht direkt über der heißen Glut, sondern lediglich zirkulierende heiße Luft und Rauch sorgen für den Garprozess. Eine Schale mit Wasser unter dem Grillgut hält die Luftfeuchtigkeit konstant und verhindert das Austrocknen deines Grillguts. Gleichzeitig wird abtropfendes Fett aufgefangen. Ein integriertes Thermometer hilft dir dabei, die Temperatur im Inneren des Smokers jederzeit im Auge zu behalten.
Mit einem barbecook Smoker kannst du auch direkt grillen, sodass diese Modelle besonders flexibel in der Verwendung sind.
barbecook Smoker
2. barbecook Gasgrills
Wenn du die Temperatur auf deinem Grill möglichst einfach regeln möchtest, so solltest du dich nach einem Gasgrill umsehen. Bei der Verwendung musst du kein langwieriges Anfeuern einplanen und auch Rauch entsteht beim Grillen nicht.
Ein barbecook Grill arbeitet mit dem einzigartigen Aromaz-System: Seitlich der Brenner und unter dem Rost befinden sich bei vielen Modellen zwei Schubladen, die du etwa mit Gewürzen oder Wein füllen kannst: Durch die Hitze im Inneren des Grills bei geschlossenem Deckel kann sich so das entsprechende Aroma im Grillgut entfalten.
Sehr praktisch ist auch ein sogenannter Seitenbrenner, auf dem du etwa Soßen oder andere Zutaten erwärmen und warmhalten kannst. In der folgenden Übersicht stelle ich dir eine Auswahl von barbecook Gasgrills vor:
| Modell: | Brahma 3.0 Inox | Brahma 4.2 Inox | Impuls 3.0 |
|---|---|---|---|
 |  |  | |
| Unterbau: | Offen (Frontblende) | Geschlossen (zweitürig) | Offen (Frontblende) |
| Grillfläche (in cm²): | 2.150 (geeignet für bis zu 10 Personen) | 2.967 (geeignet für bis zu 16 Personen) | 1.800 (geeignet für bis zu 6 Personen) |
| Brenner: | 2 (+1 Seitenbrenner) | 3 (+1 Seitenbrenner) | 2 (+1 Seitenbrenner) |
| Leistung (in kW): | 5 je Brenner (1,8 beim Seitenbrenner) | 5 je Brenner (1,8 beim Seitenbrenner) | 7,6 je Brenner (2,3 beim Seitenbrenner) |
| Deckel: | Ja (mit Thermometer) | Ja (mit Thermometer) | Ja (mit Thermometer) |
| Ablagen: | 2 | 2 | 2 |
| Aromaz-System: | Ja | Ja | Ja |
3. Verwandte Links