De Buyer Prima Matera Pfanne Kupfer/Edelstahl 28 cm indukt.

Bratpfanne aus Kupfer Perfekt zum Braten, Flambieren und Anbraten Magnetischer Boden Auch für Induktion geeignet Griff aus Edelstahlguss Durchmesser 28 cm Runde Pfanne mit Edelstahlgriff Formschöne, runde Pfanne, die viel Platz für das Anbraten und Dünsten von allerlei Zutaten bietet. Der magnetische Boden und das Material Kupfer ergänzen sich perfekt. Die Pfanne ist auch auf dem Induktionsherd einsatzbereit. Das Prima Matera Kochgeschirr der französischen Marke deBuyer setzt auf einen eleganten Materialmix aus 90 % Kupfer und 10 % Edelstahl AISI 304. Der Kupferanteil beschränkt sich auf den Außenbereich und punktet durch eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit für außergewöhnliche Kochergebnisse. Der Anteil an Edelstahl beträgt lediglich 10 %, sodass die Eigenschaften des Kupfers nicht beeinträchtigt werden. Der kaltgenietete Griff aus Edelstahlguss ist wiederum im französischen Stil gekrümmt und ermöglicht einen komfortablen und ergonomischen Einsatz. Das Kochgeschirr kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden, inklusive Induktion. Um die High-End-Spiegelpolitur zu erhalten, sollte bei der Reinigung des Kupfers eine Polierpaste verwendet werden. De Buyer Pfanne Kupfer Edelstahl 28cm 6224.28 Kupfer-Kochgeschirr hat für Profi- und Hobbyköche die wohl besten Eigenschaften beim Kochen (25-fach leitfähiger als Edelstahl und 9-fach als Aluminium). Leider war Kupfer Kochgeschirr aber für Induktion bisher nicht geegnet. Jetzt schon! Das Kupfer Kochgeschirr Prima Matera von de Buyer - eine ganz heiße Sache!. Prima Matera entspricht den professionellen Ansprüchen der Spitzengastronomie und natürlich auch engagierten Hobbyköchen. In Kocheigenschaften und Optik ein Traum. Die besten Eigenschaften von Kupfer und Edelstahl werden bei Prima Matera fest verbunden, eine Spitzenleistung von de Buyer. Reines Kupfer (90%) an den Außenwänden und eine dünne Edelstahlschicht (10%) innen wird mit über 400 Tonnen Druck fest verbunden. Die Kochzeit wird verringert, ein punkgenaues Kochen verbessert den Geschmack und die Vitamine bleiben erhalten. Prima Matera ist einfach mit Spülmittel per Hand zu säubern. Die außen entstehende Patina ist bezeichnend für den Charkter von Kupfer. Wer sie nicht mag, kann das Kupfer leicht mit einem guten Copper Cleaner wieder auf Hochglanz polieren.

• Art : Pfanne - Kupfer Kochgeschirr Bratpfanne auch für Induktion geeignet
• Material : Edelstahl Boden - Außenwand Kupfer (90%) - Innenwand Edelstahl (10%)
• Maße : Wandstärke 2 mm - 90% Kupferanteil - Ø ca 28 cm - Höhe 4 cm - Gewicht 2,0 kg
• Innenfläche : spezielle Politurtechnik gegen "Anziehen" veredelt - hitzebeständig bis 400° C
• Griff : Vollguss Edelstahl poliert - sauber und fest vernietet - werden nicht heiß
• Für Herdarten : geeignet für alle Herdarten - inklusive Induktion
• Besonderheit Induktion : kein leeres Kochgeschirr auf ein aktives Feld stellen - alle Wärmefelder generell niemals kleiner als der Boden
• Pflege : per Hand spülen - typische Kupferpatina nach Wunsch mit Copper Cleaner entfernen

Die De Buyer Prima Matera Bratpfanne ist ein Meisterwerk der Kochkunst, das höchste Ansprüche an Qualität und Funktionalität erfüllt. Mit ihrer klassischen Form und hochwertigen Materialien bietet sie eine optimale Leistung für eine Vielzahl von Kochanforderungen. Ob Braten, Anbraten oder Schmoren, diese Pfanne wird Ihnen helfen, köstliche Gerichte mit Leichtigkeit zuzubereiten. Das Kochgeschirr PRIMA MATERA zeichnet sich durch seine innovative Konstruktion aus:

• Die innere Schicht aus Edelstahl AISI 304 bietet eine ideale Oberfläche für Lebensmittel und erleichtert die Reinigung der Pfanne. Der ergonomische Griff aus Edelstahlguss sorgt für einen sicheren Halt und ein modernes Design, das Ihre Küche aufwertet. Die elegante Optik der Pfanne wird durch eine hochwertige Spiegelpolitur noch verstärkt. Die schlichte Ästhetik dieser eleganten Produktreihe spricht für sich und macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder hochwertigen Küchenausstattung. Die Pflege des Kupfers erfolgt mithilfe einer speziellen Polierpaste, während der Edelstahl am besten per Hand gereinigt wird. Bitte beachten Sie, dass diese Pfanne für alle Herdarten geeignet ist, einschließlich Induktion, was ihre Vielseitigkeit noch weiter unterstreicht.

Merkmale:

• Außergewöhnliche Wärmeleitfähigkeit dank 90% Kupfer
• Ideale Oberfläche für Lebensmittel und einfache Reinigung dank Edelstahl AISI 304
• Ergonomischer Griff aus Edelstahlguss für sicheren Halt und modernes Design
• Spiegelpolitur für zeitlose Eleganz
• Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion

Produktdetails:

Größe :Durchmesser 28 cm 90 % Kupfer 10 % rostfreier Stahl. Polierte Oberfläche. Spezieller ferromagnetischer Induktionsboden aus Edelstahl, rostfreies Kupfer. Durchmesser: 28 cm Kupfer ist in der Küche ein unschlagbares Material und wird von Küchenprofis und anspruchsvollen Amateuren sehr geschätzt. Seine Wärmeleitfähigkeit wirkt schnell und gleichmäßig auf das gesamte Produkt. Kupfer ist ideal für Einkochprozesse aller Art und für empfindliche Kochvorgänge. Die Körper der Utensilien bestehen aus zwei zusammengewalzten Schichten, 90% Kupfer und 10% Edelstahl. Nach altbewährten Methoden von Hand poliert glänzt das Kupfer, um Ihren Tisch ein Nachbildung sanfter und beruhigender Wärme zu verleihen. INOCUIVRE INDUKTION: Außenseite aus Kupfer = ausgezeichnete Wärmediffusion Innenseite aus Edelstahl = tadellose Hygiene und problemlose Pflege Ergonomischer vernieteter Gußedelstahlstiel Für alle Wärmequellen, einschließlich Induktion PFLEGE: Kupfer - Außenseite: die Farbe wechselt bei Kontakt mit Wärmequellen die Farbe. Will man sie wieder zum Glänzen bringen, so ist die spezielle Kupfer-Politur zu verwenden. Edelstahl - Innenseite: Pflege mit Schwamm und Geschirrspülmittel Falls Ihnen Speisen in Ihre Pfanne anbrennen, so lassen Sie sie 1/2 Tag lang mit Wasser und Geschirrspülmittel einweichen. Reinigung in der Spülmaschine ist möglich, wird jedoch für Küchenhelfer mit Griffen aus Gusseisen wegen des Oxydationsrisikos nicht empfohlen Diese Pfanne mit einem magnetischen Boden vereint die Kocheigenschaften des Kupfers mit der Möglichkeit, sämtliche Wärmequellen, einschließlich der Induktionstechnik zu nutzen. Ergonomisch geformte Stiel aus stabil vernietetem Gussedelstahl. Lyonnaise Cutter perfekt zum Braten, Greifen und Flammen, zum Servieren, Präsentieren und für offene Küchen - Prima Matera Utensil aus 90% Kupfer und 10% Edelstahl AISI 304 - 90% Kupfer an der Außenseite: Hervorragende Wärmeleitfähigkeit für eine perfekte Kontrolle der Kochumgebung Prima Matera Kupfer-Edelstahl-Pfanne Inocuivre InductionViele Haushalte haben ihre Küchen inzwischen auf Herde mit Induktionsplatten umgestellt. Dies stellt in vielen Fällen jedoch Fans von Kochgeschirr aus Kupfer vor ein Problem, denn herkömmliche Kupfertöpfe, -pfannen usw. sind für Induktionsherde nicht geeignet.Mit den "Inocuivre Induction"-Produkten der Serie "Prima Matera" bietet das französische Familienunternehmen de Buyer die Lösung für dieses Problem: das Kochgeschirr von Prima Matera besteht zu rund 90 % aus Kupfer, ist innen aber mit einer Schicht Edelstahl ausgekleidet und besitzt einen speziellen ferromagnetischen Boden, der dafür sorgt, dass dieses Spezial-Kochgeschirr aus Kupfer auf Induktionsplatten einsetzbar ist. Sie müssen also nicht auf die hervorragenden Wärme leitenden Eigenschaften des Kupfers verzichten.Die Pfanne der Serie Prima Matera ist in vier unterschiedlichen Größen, mit jeweils einem Durchmesser zwischen 20 cm und 32 cm erhältlich. Sie bietet daher die passende Größe für sowohl unterschiedliche Induktionsplatten als auch genügend Platz zum Braten Ihrer Steaks, Fisches, für Bratkartoffeln, Rührei und viele andere Gerichte.Wissenswertes über Kupfertöpfe

Technische Spezifikation

Anwendungsmöglichkeit: Herd: Gas, elektrisch, Keramik, Induktion, Spülmaschine, de Buyer - Kuper Pfanne (rund) - Prima Matera Eigenschaften:

• Durchmesser: 28 cm
• Induktionsgeeignet
• Modernes und elegantes Design
• Zur leichteren Reinigung im Bratbereich mit Edelstahl ausgestattet
• Stiele und Henkel aus Edelstahlguss, vernietet
• Hervorragende Kocheigenschaften durch 90% Kupferanteil
• 90% Kupfer - 10% Edelstahl - Stärke 2 mm

Technische Daten

de Buyer Prima Matera - Bratpfanne - 28 cm - rund