Multitalent Gemüseschneider
Gemüseschneider sind die Stars der pflanzlichen Küche: Mit ihnen lassen sich in kürzester Zeit diverse Gemüsesorten zerteilen und in die gewünschte Form bringen. Die geschnittenen Lebensmittel fallen anschließend direkt in ein Behältnis, in dem sie aufbewahrt und serviert werden können. Wir stellen Ihnen die unterschiedlichen Ausstattungen der praktischen Küchenhelfer vor und verraten Ihnen, worauf Sie beim Gebrauch achten sollten.
1. Gemüseschneider: Vorteile und Möglichkeiten
Gemüse erfreut sich nicht nur bei einer vegetarischen oder veganen Ernährungsweise großer Beliebtheit, sondern bei allen gesundheitsbewussten Menschen.
Wenn Ihnen wenig Zeit für die Zubereitung zur Verfügung steht, empfiehlt sich die Anschaffung eines Gemüseschneiders: Mit diesem zerkleinern Sie weiches wie hartes Gemüse deutlich schneller als von Hand. Dabei entstehen gleichmäßige Formen, mit denen Ihre Speisen zum optischen Highlight aufgewertet werden.
Mit einem Gemüseschneider sparen Sie viel Zeit bei der Zubereitung pflanzlicher Nahrungsmittel.
Gemüseschneider bestehen in ihrer Basisausstattung aus einem Gehäuse, in dem ein Schneideinsatz befestigt ist. Die Handhabung ist kinderleicht: Legen Sie das gewaschene Gemüse auf das Schneidebrett und zerkleinern Sie es, indem Sie den Deckel mit integriertem Messer herunterdrücken. Das geschnittene Gemüse landet in einem Auffangbehälter darunter.
Vielfach sind Gemüseschneider als eine Art Multifunktionsgerät erhältlich: Mehrteilige Sets mit zahlreichen austauschbaren Schneideinsätzen ermöglichen es Ihnen, Ihr Gemüse in viele verschiedene Schnittformen zu bringen:
- Würfel
- Scheiben
- Stifte
- Viertel
- Achtel
- Juliennes*
*Hierbei handelt es sich um dünne Streifen in rechteckiger Form.
Oft verfügen sie außerdem über eine Reibefunktion, mit der Sie Ihren Gemüseschneider wie einen Gemüsehobel verwenden können.
2. Verschiedene Modelle
Während die Basisausführungen für das gelegentliche Schneiden von Gemüse völlig ausreichen, sollten Hobbyköche auf ein mehrteiliges Set setzen.
Eine Sonderform des Gemüseschneiders ist der Spiralschneider. Seine Anschaffung empfiehlt sich besonders bei einer kohlenhydratarmen Ernährungsweise, denn hiermit können Sie zum Beispiel Gemüse-Spaghetti aus Zucchini und Karotten herstellen. Ausführliche Informationen über Spiralschneider erhalten Sie in diesem Ratgeber.
Tipp: Bei Gemüseschneidern, die aus vielen Set-Teilen bestehen, ist ein Spiralschneider häufig integriert.
Im Folgenden haben wir einige Modelle für Sie zusammengestellt:
Spülmaschinenfestes Set aus 6 Teilen
culinario Gemüse- und Zwiebelschneider
Einzelteile:
- Schneidoberteil, Schneidunterteil
- Auffangbehälter
- 2 Schneideinsätze für große und kleine Würfel
- ABS-Handauflage
- Reinigungskamm
Unold Spiralschneider
Elektrischer Gemüseschneider für Spiralen
- Leistung: 80 Watt
- Spülmaschinenfest
- Mit Kindersicherung
- Mit Kabelaufbewahrung und Antirutschfüßen
Einzelteile:
- Gehäuse
- Stopfer
- Auffangbehälter
- 4 Schneideinsätze in verschiedenen Größen
Genius Nicer Dicer Plus
16 Teile: besteht aus den Sets Nicer Dicer Plus und Nicer Juliettie
Einzelteile von Nicer Dicer Plus:
- Schneidoberteil, Schneidunterteil
- Auffangbehälter
- Frischhaltedeckel für Auffangbehälter
- 3 Messereinsätze in verschiedenen Größen
- Teilabdeckung für Messereinsätze
- Schneidstempel zum Achteln
- Schäler
- Hobeleinsatz mit Klingenschutz
- Schneidguthalter
- Reibeinsatz
Einzelteile von Nicer Juliettie:
- Nicer Juliettie Rahmen
- 2 Spiraleinsätze mit unterschiedlichen Klingen
Wenn Sie bereits über eine Kitchenaid Küchenmaschine verfügen, können Sie an der Vorderseite des Gehäuses einen Kitchenaid Gemüseschneider befestigen.
Der Kitchenaid Gemüseschneider verfügt über verschiedene Trommeln, mit denen sich Lebensmittel schneiden und raspeln lassen.
3. Tipps & Tricks zur Benutzung
Sicherer Gebrauch
Da das Gemüse in schnellen Bewegungen über die Schneidefläche bewegt wird, besteht ein hohes Risiko, sich dabei die Finger zu verletzen. Deswegen befindet sich bei den meisten Modellen ein loser Schneidguthalter im Lieferumfang. Mit diesem werden die Nahrungsmittel auf die Oberfläche gedrückt und zerkleinert. So bleiben Ihre Finger heil!
Andere Varianten des Küchengeräts verfügen über einen Schneiddeckel (oder Deckelklappe), der das Gemüse auf dem Schneideinsatz fixiert.
Mit einem losen Schneidguthalter oder einem Schneiddeckel sind Sie auf der sicheren Seite.
Reinigung und Pflege
Tipp: Beachten Sie die Hinweise in der Bedienungsanleitung: Dort finden Sie oft Informationen, für welche Gemüsearten sich die jeweiligen Schneideinsätze eignen. Dadurch erhalten Sie nicht nur ideale Ergebnisse, sondern sparen sich auch Zeit für die nachfolgende Reinigung: Weiches Gemüse, wie zum Beispiel eine Tomate, wird durch unpassende Schneideinsätze zerdrückt, was zahlreiche Spritzer auf der Arbeitsplatte zur Folge hat.
Denken Sie daran, Ihren neuen Gemüseschneider vor dem ersten Gebrauch sorgfältig zu säubern. Verwenden Sie hierfür eine Spülbürste, damit Sie sich nicht an den Klingen schneiden.
Reinigen Sie den Gemüseschneider am besten direkt nach der Benutzung – angetrocknete Gemüsereste lassen sich nur mühsam entfernen. Um Kalkflecken zu vermeiden, sollten Sie die Einzelteile danach vorsichtig mit einem fusselfreien Tuch trockenreiben.
Viele Modelle aus Kunststoff und Edelstahl sind spülmaschinengeeignet – prüfen Sie jedoch vorher, ob tatsächlich alle oder nur manche Einzelteile darin gereinigt werden dürfen.
4. FAQ
Worin besteht der Unterschied zwischen Gemüsehobel und Gemüseschneider?
Ein Gemüsehobel besteht aus einer meist rechteckigen Platte, in die eine oder mehrere Klingen eingelassen sind, die Gemüse in dünne Scheiben schneiden. Zum Teil finden Sie Gemüsehobel unter der Bezeichnung Gemüsereibe. Diese bieten in der Regel verschiedene Oberflächen, mit denen Nahrungsmittel unter anderem geraspelt werden können.
Gemüseschneider bestehen dagegen aus einem Gehäuse mit Schneideinsätzen, die oftmals austauschbar sind. Darunter befindet sich ein abnehmbares Auffangbehältnis, in dem sich das geschnittene Gemüse aufbewahren oder servieren lässt.Wozu dient die Kurbel an manchen Gemüseschneidern?
Gemüseschneider mit einer Kurbel fungieren in der Regel als Spiralschneider: Hiermit können Sie beispielsweise kohlenhydratarme Spaghetti aus Zucchini herstellen. Spannen Sie dazu die Zucchini zwischen die mit Dornen gespickte Drehscheibe und den Schneideinsatz. Betätigen Sie dann die Kurbel, bis das Gemüse vollständig in Spiralen geschnitten wurde.
5. Verwandte Links