Flötenkessel

Ratgeber Flötenkessel

Früher waren sie aus keiner Küche wegzudenken: stählerne Teekessel, die auf dem Kohleherd standen, um jederzeit heißes Wasser zu kochen. Doch auch heute kommen die praktischen Flötenkessel noch in vielen Haushalten zum Einsatz – häufig aus nostalgischen Gründen oder aufgrund der Optik. Doch wie sich mit solchen Kessel sogar Strom sparen lässt, sowie weitere Vorteile der altmodischen Wasserkocher erfahren Sie im Folgenden.

1. Wasserkessel

Nur wenige Wasserkesselkessel-Modelle sind im Vergleich zu elektrischen Wasserkochern energieeffizienter. Jedoch haben letztere nur ein begrenztes Fassungsvermögen und nehmen außerdem dauerhaft einen festen Platz in der Küche ein. Die Anschaffung eines Wasserkessels lohnt sich vor allem dann, wenn Sie …

• … einen Induktionsherd besitzen.
• … öfter größere Mengen Wasser aufkochen möchten (> 2 Liter).
• … einen Gasherd besitzen und aus ökologischen Gründen Ihren Stromverbrauch reduzieren möchten.
• … auf nostalgischen Charme beim Teekochen Wert legen.
• … den Platz auf der Arbeitsfläche nicht mit einem Wasserkocher vollstellen möchten.
• … Sie nur wenige Steckdosen zur Verfügung haben und Sie das Kabel beim Wasserkocher stört.

1.1 Vorteile

Im Vergleich zum Wasserkochen in einen Topf bietet ein Teekessel entscheidende Vorteile. Durch die geschlossene Form kann das aufkochende Wasser beziehungsweise der Wasserdampf nicht entweichen, sodass er im Inneren des Kessels kondensiert. Dadurch geht weniger Energie verloren und das Wasser beginnt schneller zu kochen. Des Weiteren geben viele Flötenkessel ein akustisches Signal ab, sobald das Wasser zu sieden beginnt. Im Gegensatz zu einem Topf ist der Boden relativ dünn, wodurch der Kontakt zur Herdplatte unmittelbarer ist, was die Wärmeleitung erhöht.

Vorteile von Teekesseln

• Sieden des Wassers wird durch ein Pfeifen angezeigt
• Dünner Boden, welcher für eine schnelle Erhitzung des Wasser sorgt
• Bis zu drei Liter Fassungsvermögen
• Dekorative Retro-Optik
• Kesselhals für einfaches Einschenken
• Wasser kann lange warmgehalten werden

1.2 Materialien

Teekessel bestehen aus hitzebeständigen Materialien, da sie direkt auf den Herd gestellt werden und somit hohen Temperaturen standhalten müssen. In der Regel handelt es sich dabei um Edelstahl-Kannen, da dieses Material die Wärme effizient leitet und weitgehend rostfrei ist.

Einige Modelle weisen darüber hinaus eine emaillierte Beschichtung auf, wodurch die Wärme besser gespeichert wird.

2. Reinigen und Entkalken

Da Teekannen nur für das Erhitzen von Wasser auf dem Herd verwendet werden, benötigen Sie in der Regel keine besondere Reinigung. Gelegentliches Ausspülen ist hierbei völlig ausreichend, die Verwendung von Spülmittel ist in der Regel nicht von Nöten. In Gegenden mit besonders kalkhaltigem Leitungswasser kann es jedoch zu Ablagerungen im Inneren der Kanne kommen. Kalkablagerungen sind zwar nicht gesundheitsschädlich, können die Funktionsweise des Kessels jedoch beeinträchtigen, worunter die Wärmeleitfähigkeit leidet und die Kochzeit verlängert wird. Kalk kann mit folgenden Hausmitteln über Nacht entfernt werden:

1. Gemisch aus Wasser und Zitronensäure (zwei Esslöffel auf einen Liter Wasser)
2. Gemisch aus Wasser und Essigessenz (zwei Esslöffel auf einen Liter Wasser). Hierbei bieten sich vor allem aufgrund des angenehmeren Geruchs Apfel- oder Weißweinessige an
3. Backpulver (Ein Päckchen)
4. Spülmaschinentabs

Nach der Entkalkung sollte der Teekessel ausreichend mit klarem Wasser durchgespült werden, damit alle Restbestände der Reinigungslösung entfernt werden.

3. FAQ

• Warum pfeift der Teekessel?

  Kochendes Wasser erzeugt Wasserdampf und einen Überdruck im Inneren des Kessels. Der entstehende Dampf entweicht dann aus dem Kesselhals, in welchem sich ähnlich wie bei einer Flöte eine Art Zunge befindet. Deswegen werden Teekessel auch als Flötenkessel bezeichnet.

• Welche Wasserkessel eignen sich für einen Induktionsherd?

  Wenn Sie einen Induktionsherd besitzen, lohnt sich die Anschaffung eines Wasserkessels auch aus finanziellen Gründen, da die Herde bis zu 30 Prozent weniger Strom verbraucht als andere Kochfelder. Auch im Vergleich zu einem elektrischen Wasserkocher ist die Stromersparnis hoch. Voraussetzung für den Betrieb eines Flötenkessels auf einem solchen Herd ist ein Magnetboden im Inneren des Kessels.

• Wasserkocher oder Teekessel – was ist besser?

  Wasserkocher sind in der Regel energieeffizienter als Teekessel, da sie mit einer hohen Wattleistung arbeiten und nur wenig Wärme beim Aufkochen verlorengeht. Dennoch bevorzugen viele Menschen aufgrund des nostalgischen Designs einen rustikalen Flötenkessel. Auch wenn Sie einen Gasherd besitzen, lohnt sich die Anschaffung eines Wasserkessels.

4. Verwandte Links

• Kochgeschirr
• Töpfe
• Pfannen
• Küchenzubehör