Samura Blacksmith Santoku geschmiedet Universalmesser Küchenmesser

wir schenken ihnen ein Gemüse Schäler bei Einkauf bis 31.12.2020!

Das Santoku oder Santoku bōchō (jap. 三徳包丁; dt. ‚Messer der drei Tugenden‘) ist ursprünglich eine japanische Klingenform für ein Allzweckküchenmesser. Charakteristisch für Santoku ist, dass die stumpfe Oberkante des Messers eine Linie mit dem Griff bildet und die breite Klinge weit unter den Griff hinaussteht und somit ausreichend Platz für die Finger unter dem Griff bietet. Heute werden Santokus überall in der Welt hergestellt.

Der Ursprung des Santoku liegt in den veränderten Essgewohnheiten im Zuge der Meiji-Restauration. Seit dem Wirtschaftswunder nach Ende des Zweiten Weltkriegs gehört neben Fisch und Gemüse auch Fleisch zu den häufig verwendeten Nahrungsmitteln. So wurde die Klingenform eines westlichen Fleischmessers mit der eines traditionellen Hōchō kombiniert. Das Messer ist in der Regel etwas leichter als ein Fleischermesser und wird überwiegend für den Druckschnitt ausgelegt.

Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin.

Ich bitte an sehr guter Messer Japan Samura BLACKSMITH Santoku 7.2 der kann perfektes Geschenk für jedem werden! Ein Treu Begleiter in jeder Küche und im Jeden Hinsicht ob Qualitative oder Optisch!

Verpackung Masse 37x7,9x3,9cm

Netto Gewicht:218 Gramm

Brutto Gewicht : 458 Gramm

EIGENSCHAFTEN

Gesamtlänge (mm) 325

Gewicht (g) 218

Griffmaterial Micarta

Klingenhärtegrad 58 -59HRC

Klingenlänge (mm) 182

Klingenmaterial Hammered steel AUS-8 Hammered

Lagenanzahl 1

Das Messer ist im Klassische Japanische Klingerschutz aus Stoff verpackt.

Pflege Hinweis: Vom Hand waschen und Trocknen Sorgfältig!