Ob ein Braten und ein Gemüsegericht gelingen, hängt nicht allein von der Qualität der Zutaten ab. Auch das Kochgefäß hat einen entscheidenden Einfluss auf die Zartheit und das Aroma der Speisen. Im Multifunktionsbräter mit Chistera Drop-Structure werden Ihre Kreationen herrlich zart. Das Tropfenmuster im gewölbten Deckel lässt das beim Garen entstehende Kondenswasser sanft und gleichmäßig auf das Fleisch oder das Gemüse regnen. So trocknet das Bratgut nicht aus und behält sein einzigartiges Aroma.
Der Multifunktionsbräter von Staub eignet sich zur Zubereitung vieler Gerichte. Dank seiner schwarzen Farbe und des edlen, messingfarbenen Knaufs in der Mitte des runden Deckels können Sie ihn zum Servieren Ihres Menüs direkt auf den Tisch stellen. Zwei seitlich angebrachte Griffe ermöglichen Ihnen den sicheren und stabilen Transport des Bräters. Die runde Form erlaubt es Ihnen, den Bräter sowohl auf der großen Herdplatte als auch im Backofen zu verwenden.
Der aus emailliertem Gusseisen gefertigte Multifunktionsbräter hat einen Durchmesser von 24 cm und fasst insgesamt 2,4 l. Er ist mit Griffen 31,7 cm lang und mit Deckel 11,6 cm hoch. Der Bräter aus der Serie Bräter ermöglicht Ihnen die Zubereitung zarter Speisen und das stilechte Servieren Ihrer selbst kreierten Gerichte auf dem liebevoll gedeckten Tisch.
Ideal zum Anbraten und langsamen Garen von Fleisch, Fisch oder Gemüse
Saftiges und zartes Kochergebnis durch die spezielle Tropfenstruktur im Deckel
Die schwarzmatte Innenemaillierung eignet sich zum besonders krossen Anbraten und ist besonders strapazierfähig
Für alle Herdarten inkl. Induktion geeignet, auch im Backofen/Grill einsetzbar
Bodendurchmesser:18,5 cm
Breite:24 cm
Durchmesser:24 cm
Gewicht:4,2 kg
Hitzebeständigkeit:ja
Höhe ohne Deckel:7 cm
Höhe:11,6 cm
Induktionsfähigkeit:ja
Länge:31,7 cm
Volumen:2,4 l
CASSERUOLA BRASIERA 24cm Nero
La ghisa smaltata e una lega di ferro ricca di carbonio, rivestita di uno smalto composto principalmente da vetro.E uno dei materiali che meglio trattiene il calore, lo diffonde lentamente e lo distribuisce in modo perfettamente omogeneo, qualunque sia il piano di cottura.
La ghisa smaltata trattiene altrettanto bene anche il freddo, percio e adatta per conservare gli alimenti in frigorifero.
Sistema di irrorazione sotto il coperchio
Le piccole semisfere al'interno del coperchio creano l'effetto pioggia che mantiene continuativamente l'umidita dei cibi.
I coperchi delle cocotte Staub sono stati progettati in modo che, durante la cottura, si verifica una minore fuoriuscita di vapore. Dopo 55 minuti di cottura, una cocotte Staub trattiene il 10% di vapore in piu rispetto ai prodotti concorrenti.
Il sistema di irrorazione e ottenuto grazie alla presenza di una serie di semisfere distribuite su tutta la superficie interna piana del coperchio: in questo modo e possibile una irrorazione continua tutto il contenuto della cocotte.
Il sistema di irrorazione Staub e 9 volte piu efficace dei coperchi tradizionali.
Staub:
Fabbricati in Francia dal 1974, gli utensili da cucina in ghisa smaltata Staub sono diventati famosi presso i professionisti della cucina grazie al loro straordinario rendimento, alla praticita, alla inalterabilita e alle loro forme variopinte che consentono di presentare con successo i piatti direttamente in tavola.
La cura dei particolari e la ragione della straordinaria fama di Staub: i coperchi sono dotati di semisfere di irrorazione, i pomelli in acciaio nichelato sono resistenti al calore, le superfici interne, a contatto con i cibi, sono in quarzo infuso e smalto nero opaco.
L'innovativo rivestimento esterno in smalto verniciato multistrato e resistente ai graffi e crea un effetto brillante e attraente.
Con queste caratteristiche di funzionalita e design, e facile capire perche i prodotti Staub sono presenti nelle cucine dei pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per essere serviti direttamente dalla cucina alla tavola.
brillante pio grandi ristoranti di tutto il monlo e perche sono perfetti per
- Hersteller: Staub
- Produkttyp: Bräter, Induktions-Topf
- Form: rund
- Durchmesser: 24 cm
- Fassungsvermögen: 2,4 Liter
- Material: Gusseisen, Emaille
- Deckelmaterial: Gusseisen
- Griffmaterial: Gusseisen
- Beschichtung: emailliert
- Ausstattung: Deckel
- Topfdeckel-Eigenschaft: Abtropfdeckel
- Geeignete Herdart: Backofen, Induktionsherd
- Hersteller-Besonderheiten: Chistera Drop-Structure im Deckel
- Maße: Höhe 11,5 cm, Breite 24 cm
- Gewicht: 2,4 kg
- Farbe: schwarz
- Deckel:
- ja
- Induktionsherd-geeignet:
- ja
- Produkttyp:
- Kochtopf
- Material / Oberfläche:
- Gusseisen/Gussaluminium
- Max. Durchmesser in cm:
- 24
- Max. Fassungsvermögen in l:
- 2.4
- Anzahl Griffe:
- 2
