1-10 Gemüsemesser, Schälmesser, kleines Küchenmesser, 8,5cm von Windmühlenmesser 1 x Stück

• Ausführung: Gerade Klinge
• Klingenmaterial: Stahl, nicht rostfrei, handgeschliffen
• Klingenlänge: 8,5 cm

Als „Grenzmesser“ hat sich dieses Gemüsemesser historisch und regional in der Pfalz und im Saarland durch die Nähe zu Luxemburg und Frankreich durchgesetzt. In anderen Regionen Deutschlands ist es nur selten zu finden. Es gehört zu den Gemüsemessern mit der kürzesten Gesamtlänge (ca. 16,5 mm). Trotz seiner Kürze, hat es eine angenehme Balance durch den sog. „Platterl“, dem Stück der Klinge, das durch den gesamten Griff geht. Die Griffschalen sind auf beiden Seiten der Klinge aufgesetzt und von Hand vernietet. Gemüsemesser Windmühlen von Windmühlenmesser Gemüsemesser handgeschliffen Buchenholzgriff gerade Klinge in Vario-Klapp-Verpackung Klingenlänge: 8,5 cm Material: Griff: Buchenholz Klinge: Nicht rostfrei, handgeschliffen Gebogene Klinge Klingenlänge: 8,5 cm Material: Griff: Buchenholz Klinge: Nicht rostfrei, handgeschliffen Gebogene Klinge Nicht rostfrei Buchenholzgriff Handgeschliffen gerade Klinge, Klingenlänge: 8,5 cm WINDMÜHLEN Gemüsemesser handgeschliffen Buchenholzgriff gerade Klinge in Vario-Klapp-Verpackung handgeschliffen Buchenholzgriff gerade Klinge in Vario-Klapp-Verpackung rostfrei nein handgeschliffen Buchenholzgriff gerade Klinge in Vario-Klapp-Verpackung rostfrei nein

• Sie erhalten je nach Auswahl 1-10 Gemüsemesser von Windmühlenmesser
• Klingenlänge: ca. 85 mm / 3,25 Zoll, Gesamtlänge: ca. 165 mm, gerade Klinge
• Nicht rostfrei (Kohlenstoffstahl), nicht spülmaschinen geeignet
• Griff aus Rotbuchenholz
• Dünngeschliffen, in Solingen

Beschreibung

Haarscharf auf der Schneide
Die Vorteile des „Solinger Dünnschliffes“ zeigen sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Vermeiden Sie alle Arten von kleinen Schleifmaschinen für den Haushalt. Sie beschädigen die feine Schneide. Benutzen Sie nur Wetzstäbe aus Stahl oder Keramik. Zum Nachschärfen nur 2-3 Mal über den Wetzstab oder den Keramikwetzstab ziehen. Ist scharf – bleibt scharf. Vermeiden Sie zu hartes Schneidgut! Schneiden Sie keine zu harten Lebensmittel. Das Messer ist gedacht zum feinen Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Es ist nicht geeignet zum Knochenhacken, Auslösen oder für Tiefgefrorenes. Das kann die Klinge beschädigen. Wenn das Messer sich festsetzt, nicht hin und her drehen, sondern gerade nach oben herausziehen.

Der Griff
Kirschbaumholz gilt in Deutschland jeher als ein edles Griffholz. Es ist nicht lackiert oder chemisch behandelt. Nach dem ersten Wasserkontakt rauht es sich etwas auf. Diese Eigenschaft macht es rutschfest und damit sicher beim Schneiden.

Solinger Dünnschliff
Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser“ noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ von Hand feingeschliffen und Stück für Stück auf Schärfe kontrolliert. Die Griffe sind aus Kirschbaumholz mit Aluminiumnieten montiert. Nicht spülenmaschinengeeignet!

Nicht-rostfreier Kohlenstoffstahl
Die dunkle Verfärbung der Klinge bei Gebrauch ist normal. Es ist die typische Arbeitsfarbe des hochwertigen Kohlenstoffstahls. Nach Gebrauch gut trocknen!