Windmühlenmesser 1385,250,01 Gemüsemesser 'Klassiker' mit 65mm gerader Klinge und Buchenholz-Griff, natur

Die handliche Version des Gemüsemessers mit etwas kleinerer Klinge. Dieses Küchenmesser von Windmühle mit Holzgriff und dem Solinger Dünnschliff. Die aufwendigste traditionelle Solinger Schleiftechnik, worauf ursprünglich die hohe Wertschätzung der Solinger Messer beruhte. Die nicht-rostfreie Version wird aus Carbon (Kohlenstoffstahl) hergestellt, wodurch sich der Stahl besonders hoch härten und extrem scharf zurichten lässt. Die hohe Schneidefähigkeit bleibt auch im Gebrauch bestehen, da sich die Klinge gleichmäßig abnutzt. Dabei bleibt der Schneidwinkel jedoch erhalten. Die Klingen bekommen mit der Zeit eine dunkle Patina, die jedoch keine negativen Auswirkungen auf die Qualität hat.

Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“. Klingenlänge ca. 65 mm / 2,5 Zoll, Gesamtlänge ca. 170 mm.

Eigenschaften:

• gerade Klinge Kohlenstoffstahl, rostfrei / ovaler Griff aus Rotbuche, nicht rostfrei / Nieten Aluminium
• feingepließte Oberfläche
• Klingenlänge ca. 65 mm / 2,5 Zoll, Gesamtlänge ca. 170 mm

nicht spülmaschinengeeignet, ergonomisch geformter Griff

Windmühlenmesser Küchenmesser

Das ultimative Küchenmesser seit 100 Jahren bewährt und immer wieder neu entdeckt.

Eigenschaften:

Länge: 17 cmKlingenlänge: 6,5 cmGriff: BuchenholzKlinge: Carbon (nichtrostfrei)ist und bleibt scharfSolinger Dünnschliff von Hand feingeschliffen

Die Windmühlenmesser- Manufaktur wurde im Jahr 1872 in Solingen von Robert Herder gegründet. Die Produkte des Unternehmens werden nach einer besonderen Form, mit ausgewählten Materialien und in einer außergewöhnlichen Qualität hergestellt. Die Messer werden von Hand mit dem Solinger Dünnschliff feingeschliffen.

·Sie erhalten je nach Auswahl 1-10 Gemüsemesser von Windmühlenmesser, der klassiker klein

·Klingenlänge: ca. 65mm / 2,5 Zoll, Gesamtlänge: ca. 170 mm, gerade Klinge

·Nicht rostfrei (Kohlenstoffstahl), nicht spülmaschinen geeignet

·Griff aus Rotbuchenholz

Beschreibung:

„Haarscharf auf der Schneide
Die Vorteile des „Solinger Dünnschliffes“ zeigen sich in der besonderen Schärfe und Schnitthaltigkeit. Vermeiden Sie alle Arten von kleinen Schleifmaschinen für den Haushalt. Sie beschädigen die feine Schneide. Benutzen Sie nur Wetzstäbe aus Stahl oder Keramik. Zum Nachschärfen nur 2-3 Mal über den Wetzstab oder den Keramikwetzstab ziehen. Ist scharf – bleibt scharf.

Vermeiden Sie zu hartes Schneidgut!
Schneiden Sie keine zu harten Lebensmittel. Das Messer ist gedacht zum feinen Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch. Es ist nicht geeignet zum Knochenhacken, Auslösen oder für Tiefgefrorenes. Das kann die Klinge beschädigen. Wenn das Messer sich festsetzt, nicht hin und her drehen, sondern gerade nach oben herausziehen.

Der Griff
Rotbuchenholzgilt in Deutschland jeher als ein edles Griffholz. Es ist nicht lackiert oder chemisch behandelt. Nach dem ersten Wasserkontakt rauht es sich etwas auf. Diese Eigenschaft macht es rutschfest und damit sicher beim Schneiden.

Solinger Dünnschliff
Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die „Windmühlenmesser“ noch immer nach dem Prinzip des „Solinger Dünnschliffes“ von Hand feingeschliffen und Stück für Stück auf Schärfe kontrolliert. Die Griffe sind aus Rotbuchenholzmit Aluminiumnieten montiert. Nicht spülenmaschinengeeignet!

Nicht-rostfreier Kohlenstoffstahl
Die dunkle Verfärbung der Klinge bei Gebrauch ist normal. Es ist die typische Arbeitsfarbe des hochwertigen Kohlenstoffstahls. Nach Gebrauch gut trocknen!“

WINDMÜHLEN Gemüsemesser Windmühlen gerade Klinge 6,5cm
Gemüsemesser "Klassiker"

 

• gerade Klinge
• nicht rostfrei
• Griff Buchenholz
• Kohlenstoffstahlmesser sind zum Schneiden besser geeignet als rostfreie Messer, aufgrund ihres reichen Kohlenstoffgehaltes (ca. 8%) können sie höher gehärtet und damit dünner geschliffen werden.
• 2 1/2" 65 mm 1395

Windmühlen Messer - Gemüsemesser Klingenlänge 8 cm

Der Klassiker der Küchenmesser aus hochwertigem Kohlenstoffstahl. Mit gerader Klinge und nicht rostfrei. Der ovale Griff ist aus Buchenholz.

Details:

• hoher Schärfegrad
• lange Schnittfestigkeit
• nicht rostfrei
• nicht spülmaschinengeeignet
• Griff aus Buchenholz
• Gesamtlänge 18 cm
• Klinge 8 cm
• Griff 10 cm

 

 

 

 

 

 

Klassiker, klein - Gemüsemesser Dieses Küchenmesser gehört zu den absoluten Klassikern der Windmühlenmesser. Es hat einen verlängerten, traditionell ovalen Griff und existiert bereits seit über 80 Jahren in unserem Programm. Natürlich ist es in unserem „Solinger Dünnschliff“ geschliffen und von Hand „feingepließtet“.


- Ausführung: Gerade Klinge

- Klingenmaterial: Stahl, nicht rostfrei, handgeschliffen
- Klingenlänge: 6,5 cm

Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker, Rotbuche, Carbon, feinpließtet

Die verwendete Wharncliffe-Klingenform ähnelt in ihrem Aussehen und Funktion der Schaffuß-Klinge.
Wegen ihres Aussehens auch als 'umgedrehte normale Klinge' bekannt, zeichnet sich diese Form durch eine kurze, vergleichweises dicke Klinge aus, die besonders belastbar ist.

Das 'Pließten' beschreibt einen Bearbeitungsvorgang, durch den eine sehr homogene Oberfläche an der Klinge erreicht wird.
Der Unterschied zu einfacheren Messern - die durch sichtbare Schleifspuren unschön und grob erscheinen - ist, das die Klinge wesentlich weniger Angrifftspunkte und damit einen höheren Korrosionsschutz bietet.

Solinger Dünnschliff:
Im Gegensatz zu den meisten heutigen Messern, werden Windmühlenmesser noch mit dem Prinzip des 'Solinger Dünnschliffs' gefertigt.
Der Schliffwinkel wird dabei weit oben angesetzt, wodurch die Klinge schlank und spitz auf die Schneide zuläuft.
Das Ergebnis zeigt sich besonders in der hohen Schärfe und Schnitthaltigkeit.
Diese traditionelle Schliffart wird selbst in Solingen nur noch selten praktiziert, begründet jedoch die hohe Wertschätzung Solinger Messer in aller Welt.

Ein absoluter Klassiker.
Ausgestattet mit einem verlängertem, traditionell ovalen Griff, existiert dieses Messer bereits seit 80 Jahre.

Griff: Rotbuche
Klinge: Carbon
Oberfläche: feingepließtet
Klingenlänge: ca. 65mm
Gesamtlänge: ca. 170mm
Für Links- und Rechtshänder

Achtung: Die Klinge des Messers besteht aus Carbon und ist somit nicht rostfrei!

Nicht rostfrei Buchenholzgriff Handgeschliffen
gerade Klinge, Klingenlänge: 6,5 cm

• Klingenlänge:6,5 cm
• Material:
  • Griff: Buchenholz
  • Klinge: Nicht rostfrei, handgeschliffen
• Gebogene Klinge

• Klingenlänge:6,5 cm
• Material:
  • Griff: Buchenholz
  • Klinge: Nicht rostfrei, handgeschliffen
• Gebogene Klinge

Messertyp:

Gemüsemesser

Klingenlänge:

6,5 cm

Material Messer:

Karbon

Klingenfarbe:

Edelstahl

Handgrifffarbe:

Holz

Materiallgriff:

Holz

Länge (mm):

17 cm

Anzahl enthaltener Produkte:

1 Stück(e)

WINDMÜHLEN
Gemüsemesser

• Buchenholzgriff
• handgeschliffen
• gerade Klinge
• in Vario-Klapp-Verpackung

Im Gegensatz zu den meisten Messern von heute werden die Windmühlenmesser noch immer nach dem Prinzip des Solinger Dünnschliffes von Hand feingeschliffen und Stück für Stück kontrolliert. Die Griffe sind aus Buchenholz mit Aluminiumnieten montiert.

• Gemüsemesser 1385.250.010.002
• Material: Klinge aus hochwertigen Kohlenstoffstahl, Holzgriff
• Nicht rostfrei
• gerade Klinge
• Handgeschliffen
• Hersteller: Windmühlen
• Klinge: 6,5 cm
• Farbe: buche

Windmühlenmesser 1385,250,01 Gemüsemesser 'Klassiker' mit 65mm gerader Klinge und Buchenholz-Griff, natur

Windmühlen-Gemüsemesser Klassiker gerade Klinge, nicht rostfrei, hochwertiger Kohlenstoffstahl, Griff Buchenholz, oval 2 1/2" 65 mm 1395

WINDMÜHLEN Küchenmesser Buche Länge: 65mm Gerade Klinge Matreial: hochwertiger Kohlenstoffstahl, Griff Buchenholz

Sie erhalten Windmühlenmesser Gemüsemesser Klassiker Buche silber Buchenholz, Kohlenstoffstahl

Gemüsemesser Buchenholzgriff handgeschliffen gerade Klinge in Vario-Klapp-Verpackung

gerade Klinge

Dit aardappelmesje behoort tot de klassiekers van Robert Herder. Het heeft een langwerpig, ovaal handvat en bestaat al meer dan 80 jaar. Natuurlijk is het met de hand 'fijngepolijst'. Het lemmet is uit carbonstaal gevormd en heeft een hoge hardheid wat langdurige scherpte garandeerd.

Gemüsemesser Windmühlen von Windmühlenmesser