XinZuo - Damast-Hackbeil (chinesisches Kochmesser) - B13D Yu Serie

Die XinZuo B13D-Serie bietet ein extrem scharfes chinesisches Kochmesser, auch Hackbeil genannt, mit einer 18 cm langen Klinge aus 67 Lagen Damaststahl, die eine hohe Härte von 60-62HRC bietet. Der Griff ist aus hochwertigem Eisenholz gefertigt und hat ein ergonomisches Design, das zum Komfort während des Gebrauchs beiträgt. Dieses vielseitige Messer ist ideal zum Schneiden, Hacken und Würfeln von Fleisch ohne Knochen sowie zum Zerkleinern von Gemüse und Zerkleinern von Zutaten wie Knoblauch und Ingwer. Das Messer eignet sich zwar nicht zum Zerkleinern von Knochen oder Tiefkühlgemüse, eignet sich aber perfekt für die alltägliche Küchenarbeit. Der spezielle Hammerschlag auf der Klinge verhindert das Anhaften von Zutaten beim Schneiden. Die Pflege umfasst das Waschen von Hand mit warmem Wasser und den Verzicht auf Waschmittel, um die Lebensdauer zu verlängern. Zur Aufbewahrung wird empfohlen, das Messer nicht ohne Schutzhülle in eine Schublade zu legen. Ein Messerblock oder eine Magnethalterung ist ideal, um die Schärfe zu erhalten. Bei Schärfeverlust empfehlen wir die Verwendung eines Schleifsteins oder eines diamantbeschichteten Wetzstahls. Die B13D-Serie von XinZuo ist eine robuste Serie, die verschiedene Arten von Messern und Messersets bietet, die jeweils ein einzigartiges Design und hochwertige Materialien aufweisen.