Victorinox Fibrox Ausbeinmesser 15 cm

Victorinox Fibrox Ausbeinmesser 15 cm: ist ein Küchenmesser zum Ausbeinen von Fleisch. Die Klinge ist dünn und scharf. Ausbeinmesser werden in der primären Verarbeitung von Fleisch verwendet. Beim Schneiden von Fleisch steht die Klinge des Messers in einem etwas höheren Winkel, wodurch die Klinge stärker und leichter zu handhaben ist, insbesondere bei Kontakt mit Knochen, Sehnen und Knorpeln. Ihre Klingen können großen Verformungsbelastungen ausgesetzt werden, die z. B. bei einem Filetiermesser zu Beschädigungen führen können. Die Klingenlänge beträgt 15 cm. Der Fibrox-Griff ist ergonomisch geformt und rutschfest. Gönnen Sie sich ein Qualitätsmesser von einem soliden, langjährig bewährten Hersteller, bei dem jede Klinge von einem Mitarbeiter persönlich getestet wird.Dauphinox-Stahl - ist ein hochwertiger rostfreier Stahl. Er enthält Kohlenstoff C 0,48 - 0,52%, Chrom Cr 14,5 -15%, Mangan Mn 0,4 - 0,5%, Silizium Si 0,5 - 0,6%, Molybdän Mo 0,4 - 0,6%. Die Klingen haben eine Härte von 56 RC nach dem Härten bei 1040°C und Anlassen bei 160°C. Holzsägen, Scheren und Nagelfeilen haben eine Härte von 53 RC, Schraubendreher, Flaschenöffner, Ahlen 52 RC, Korkenzieher 49 RC.Universeller Küchenhelfer für jeden TagKlingenlänge: 15 cmKlingenform eines AusbeinmessersGriffmaterial: Fibroxergonomisch geformter Grifffür glatte und gleichmäßige SchnitteSpülmaschinenfest

Ausbeinmesser, Fibrox rot