Klingenlänge:

18 cm

13 cm
15 cm
18 cm

Wichtige Infos auf einen Blick

Mit diesem Messer kannst du Knochen, Haut, Sehnen und Fett effizient auslösen und präzise arbeiten.
Die hochwertige, rostfreie 18 cm Klinge bietet dir dank 56 HRC eine lange Schnitthaltigkeit und lässt sich leicht nachschärfen.
Der ergonomische ErgoGrip-Griff liegt sicher, angenehm und rutschfest in deiner Hand.
Dank der spaltenfreien Verbindung ist der Griff besonders hygienisch und leicht zu reinigen.
Es ist hitzebeständig, stoß- und abriebfest – ideal für den professionellen Einsatz.

KI-generiert auf Basis der Produktdaten

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer Klinge 18cm, nichtrostend, 56° HRC)

Alle Preise inkl. MwSt. /

Informationen zur Produktsicherheit:

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Produktbeschreibung & Produktdaten

Ausbeinmesser Steif, ErgoGrip, 18 cm - 82259181

Effizientes Auslösen

Das Ausbeinmesser, auch Ausbeiner genannt, wird zum Auslösen von Knochen verwendet. Es entfernt Haut, widerstandsfähige Sehnen und Fett. Die Klinge passt sich ideal an das Schneidgut an. Ein exaktes Arbeiten mit einem langen Schnitt ist möglich. Durch die breite Klinge kann das Messer häufig nachgeschärft werden. - GEEIGNET ZUM HERAUSLÖSEN VON KNOCHEN

Messerstahl

Dieses Messer wird aus der hochwertigen Stahllegierung X50CrMoV15 gefertigt.

Griff

ErgoGrip überzeugt durch eine breite Daumenauflage und ausgeprägten Fingerschutz. Klinge und Griff sind spaltenfrei verbunden, der hygienische Griff saugt weder Fett noch Schmutz auf, ist hitzebeständig, stoß- und abriebfest. Der ergonomische Griff liegt sicher, angenehm und rutschfest in der Hand.

Härte

Die Härte von 56 HRC ist der ideale Kompromiss für lange Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen. Die Messer bleiben lange scharf, lassen sich aber auch mit herkömmlichen Mitteln gut nachschärfen.

Pflege

F. DICK Fleischermesser sind zum Reinigen in Sterilisatoren bis 130°C geeignet. Langes Verbleiben der Messer in der Reinigungsanlage, aber auch Lebensmittelreste können auf den Klingen zu Flecken führen. Reinige deine Messer direkt nach Gebrauch mit einem milden alkalisch-basischen Reinigungsmittel.

Technische Details

Herstellernummer: 82259181
Klingenlänge: 18 cm
Klingenhöhe: 3,9 cm
Grifflänge: 14 cm
Gewicht: 0,1368 kg
Stahl: X50CrMoV15

Über die Serie

100% für den professionellen Einsatz in der Fleischverarbeitung - Die Serie ErgoGrip ist kompromisslos in Ergonomie und Schärfe. Die Messer sind zuverlässig, robust und hygienisch für ein ermüdungsfreies Arbeiten.

Das Ausbeinmesser aus der Serie ErgoGrip (Klingenlänge 18 cm) wird zum Auslösen von Knochen, also dem Trennen von Fleisch und Knochen verwendet.
Durch die breite Klinge kann das Messer häufig nachgeschärft werden.
Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe.
Einwandfreie Hygiene, da kein Spalt am Klingenaustritt vorhanden ist.

Ausgezeichnet mit dem amerikanischen Hygiene- und Qualitätssiegel NSF.
Klinge aus X55CrMo14, blauer Griff aus rutschfestem Kunststoff.
Die ausgewogene Härte von 56° HRC ist der ideale Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen.

Maße: 3,9 cm (H) × 18 cm (L) × 14 cm (Griff)
Länge: 39.3 cm
Klingenlänge: 18 cm
Material: Stahl
Kunststoff
Hersteller: F. DICK
Anzahl Teile: 1
Lieferumfang: 1 × Ausbeinmesser
Stückzahl: 1
Gewicht: 0.137 kg
EAN: 4009215060164
Herstellernummer: 3748857

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Sicherheitshinweise & Infos

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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer Klinge 18cm, nichtrostend, 56° HRC)

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Ausbeinmesser Steif, ErgoGrip, 18 cm - 82259181

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