CALLEBAUT Receipe RB2 - Ruby Kuvertüre Callets, 43,6% Kakao - 400g

• • Ruby-Schokolade von Callebaut aus Belgien, mind. 33,6 % Kakao
  • Tolle pinke Farbe und intensiver Fruchtgeschmack mit leicht sauren Noten - nur aus Kakaobohnen hergestellt.
  • Ganz natürlich ohne Zugabe von Farbstoffen oder Fruchtaromen
  • Ideal für Konditorei, Süßwaren, n, Desserts und vieles mehr  - und natürlich einfach zum Aufessen
• Hochwertige und leckere Schokolade aus Belgien für den gehobenen Anspruch

Nach Zartbitter, Milch und Weiß ist Rubin die ungewöhnlichste Schokoladenentdeckung der letzten 80 Jahre. Dieses Geschenk von Mutter Natur überrascht und verblüfft mit einer völlig neuen Erfahrung von Schokoladengeschmack und -farbe, die aus rubinroten Kakaobohnen ohne Zusatz von Farbstoffen oder Fruchtaromen entsteht. RB1 - ist die vierte Art von Schokolade - eine der größten und innovativsten Entdeckungen in der Branche. Eine natürliche Schokolade aus RUBY-Kakaobohnen mit einer einzigartigen rubinroten (rosa) Farbe und einem originellen, sanften Geschmack mit einem Hauch von Beeren und einem leichten Hauch von Säure. Die Schokolade enthält keine zugesetzten Aromen oder Farbstoffe, alle ihre einzigartigen sensorischen Eigenschaften kommen direkt aus der Kakaobohne. Sie wurde für Fachleute, Kunsthandwerker und Köche entwickelt und ist nun für alle erhältlich. Der Geschmack der Schokolade wird als ein intensives Fruchtaroma mit frischen, säuerlichen Noten beschrieben. Die Schokolade hat eine perfekte Fließfähigkeit (3/5), wodurch sie vielseitig einsetzbar ist. Bei der Verwendung auf Schokoladentafeln und -figuren überrascht sie mit ihrem seidigen Glanz und ihrer knackigen Textur. Sie hat den Status einer Schokoladenglasur, da sie mehr Kakaobutter enthält (Schokoladenglasur enthält 32-39% Kakaobutter).

Zutaten:
Zucker, Kakaobutter, Magermilchpulver, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin (E322), Säureregulator: Zitronensäure (E330), natürliches Vanillearoma

Einzigartiger Genuss in Ruby – Callebaut RB1 Kuvertüre für kreative Schokoladenmomente Die CALLEBAUT Recipe RB1 Ruby Kuvertüre Callets mit 43,6 % Kakao bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und eine natürliche, leicht rosafarbene Optik. Diese besondere Schokolade zeichnet sich durch ihre fruchtigen Noten aus, die ganz ohne Zusatz von Farb- oder Aromastoffen entstehen. Callebaut steht als Marke für höchste Qualität, sorgfältige Verarbeitung und langjährige Expertise in der Schokoladenherstellung. Die praktischen Callets ermöglichen ein einfaches Dosieren und gleichmäßiges Schmelzen. Durch ihre spezielle Rezeptur eignet sich die Ruby Kuvertüre sowohl für kreative als auch für klassische Anwendungen. Die ausgewogene Kombination aus Kakaoanteil und milder Süße sorgt für vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Ob für anspruchsvolle Dessertkreationen oder feine Pralinen – dieses Produkt bietet eine besondere Grundlage. Ideal für alle, die neue Geschmackserlebnisse entdecken und ihre Kreationen optisch wie geschmacklich aufwerten möchten. Vielseitig einsetzbar – so bringst du Ruby Schokolade in deine Küche Die CALLEBAUT RB1 Ruby Kuvertüre eignet sich hervorragend zum Überziehen von Pralinen, Gebäck oder Desserts und sorgt für eine besondere Optik. Auch zum Gießen von Schokoladenformen oder Dekorationen lässt sie sich ideal verwenden. In Cremes, Mousses oder Füllungen bringt sie eine fruchtige Note ein. Ebenso kann sie geschmolzen als Topping für Eis, Früchte oder andere Süßspeisen eingesetzt werden. Flexibel verwendbar – perfekt für jede Gelegenheit Die Anwendung kann individuell je nach Rezept erfolgen und lässt sich problemlos in verschiedene Zubereitungen integrieren. Durch die praktische Form und einfache Verarbeitung eignet sich die Kuvertüre sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe. Ideal kombinierbar – entdecke weitere Schokoladen- und Backzutaten Ähnliche Produkte wie dunkle, weiße oder Vollmilch-Kuvertüre bieten vergleichbare Einsatzmöglichkeiten und lassen sich vielseitig kombinieren. Auch Zutaten wie Nüsse, Früchte oder Backzutaten ergänzen das Geschmacksprofil ideal. Wer kreativ arbeiten möchte, kann verschiedene Schokoladensorten miteinander kombinieren und so neue Dessertideen entwickeln.