Barry Callebaut Gold Karamell Schokoladen Kuvertüre 400 g

Der unvergleichlich zarte Neuzugang in der Range der legendären Callebaut Klassiker Unsere Callebaut Experten haben mit viel Liebe zum Detail eine Auswahl bester Zutaten zusammengestellt, wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Dies bringt den einzigartigen Karamell Geschmack in unverwechselbarem Gold zum Vorschein. Die reichhaltige Toffee-, Butter- und Sahne-Note wird gekrönt von einer spannenden Prise Salz und bringt Abwechslung und Spannung in Ihre Auslage. Die Schokolade trägt Ihren Namen "GOLD" vollkommen zu Recht, weil sie eine wunderschöne goldene Farbe hat Beschreibung Ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltiger Toffee-, Butter- und Sahne-Note und einer spannenden Prise Salz.

Empfohlene Anwendung:

Einsatz Beispiel

• Ideal für: Süßwaren & Konfekt
• Karamel
• Schokoladen-Nuss-Konfekt
• Schokoladenbrotaufstriche
• Sahne- & Butterfüllungen
• Ganache
• Mendiants
• Trüffel
• Überziehen
• Formen mittelgroßer Hohlkörper (15-30 cm)
• Formen von Pralinen
• Formen kleiner Hohlkörper (5-15 cm)
• Beschichten (Panning)
• Dekorationen mit dem Spritzbeutel auftragen
• Sprühen (Airbrush)
• Aromen Patisserie & Dessert
• Cremes & Sahniges
• Pudding & Fruchtcremes
• Ganaches
• Glasuren
• Schokoladenkuchen
• Schokoladenmousse
• Saucen
• Biskuitgebäck & Torten
• Aromen Backen
• Brot & Hefegebäck
• Kekse
• Muffins
• Backstabile Cremes (Füllungen für Kuchen, Torten & Plundergebäck)
• Überzug/Fondant
• Eis-Creme & Sorbets
• Amerikanisches Eis
• Italienisches Eis
• Softeis
• Sorbet
• Aromen

Kombinationsempfehlungen: Vanille -Tonkabohne - Apfel - Orange - Ananas - Kirsche - Aprikose - Datteln - Zitrone - Mandel - Matcha-Tee - Kaffee - Dunkle Schokolade - Popcorn

Zusammensetzung: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%), Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma, Salz; Cocoa Horizons mind. 30,4 % Kakaogehalt

Nährwertangaben Portionsgröße 100 Gramm:

Die Gold Kuvertüre von Barry Callebaut sticht mit ihrer einzigartigen goldenen Farbe und dem köstlichen Geschmack hervor. Sie vereint Karamellnoten mit einer feinen Butternote und einem Hauch von Vanille, was zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis führt. Diese Kuvertüre eignet sich hervorragend für die Herstellung von Pralinen, die Dekoration von Torten oder das Überziehen von Gebäck. Besonders ihre Schmelzeigenschaften machen die Barry Callebaut Gold Kuvertüre zu einer idealen Wahl für Konditoren und Hobbybäcker gleichermaßen. Gold wurde fachmännisch hergestellt und besteht aus einer edlen Auswahl an Zutaten wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Es hat einen intensiven, aber ausgewogenen Geschmack von Karamellschokolade mit reichhaltigen Noten von Karamell, Butter, Sahne und einer aufregenden Prise Salz. Gold hat eine einzigartige, warme Karamell- und blasse Bernsteinfarbe mit einem goldenen Farbton, der für Abwechslung und Spannung auf Ihrer Theke sorgt. Eine intensive, aber ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltigen Noten von Karamell, Butter, Sahne und einer aufregenden Prise Salz. Fließfähigkeit: Standardfließfähigkeit. Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Laktose, Molkenpulver, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker (2 %), Emulgator Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Salz. Gehalt an Kakaofeststoffen min. 30,4 % Wir lieben die köstliche Schokolade - auch zum Naschen! Perfekt zur Herstellung von Pralinen, Bonbons und selbstgemachter Schokolade, aber auch zum Tunken, Glasieren oder zur Verarbeitung in Teigen.

Die Callebaut Schokoladen-Callets "Gold" sind einzigartige Callets mit einer intensiven, aber ausgewogenen Karamellschokolade, mit kräftigen Note von Toffee, Butter, Sahne und einer Prise Salz. Die goldenen Callets haben eine schöne warme Karamell- und helle Bernsteinfarbe, mit einem goldenen Farbton. Die Callets bestehen aus feinster belgischer Schokolade und sind ideal für die Herstellung von Schokolade, Bavarois, Ganache und vielem mehr. Sie können Ihren Muffin oder Keks natürlich auch in die geschmolzene Schokolade tauchen, um einen schönen Effekt zu erzielen. Zutaten: Kakaobutter, Zucker, Milchpulver, Laktose (Milch), Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, Zucker, Emulgator (E322) (Soja), natürliches Vanillearoma. Für Allergene siehe Zutaten in fett. Durch Temperaturschwankungen können die Callets während des Transports schmelzen. Sie können immer noch verwendet werden, aber sie kommen möglicherweise nicht in der ursprünglichen Calletsform an. Befolgen Sie die regulären Anweisungen auf der Verpackung, um die Callets zu verarbeiten. Lagerung: 12-20°C, in einer dunklen, geruchsfreien Umgebung. Inhalt: 400 g.

Weitere Informationen

Nährwertangaben je 100 g

Videoanleitung Schmelzen in der Mikrowelle