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    Callebaut Gold Karamell Schokoladenkuvertüre, Callets 400 g

    Der unvergleichlich zarte Neuzugang in der Range der legendären Callebaut Klassiker

    Unsere Callebaut Experten haben mit viel Liebe zum Detail eine Auswahl bester Zutaten zusammengestellt, wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch. Dies bringt den einzigartigen Karamell Geschmack in unverwechselbarem Gold zum Vorschein. Die reichhaltige Toffee-, Butter- und Sahne-Note wird gekrönt von einer spannenden Prise Salz und bringt Abwechslung und Spannung in Ihre Auslage. Die Schokolade trägt Ihren Namen 'GOLD' vollkommen zu Recht, weil sie eine wunderschöne goldene Farbe hat

    Beschreibung

    Ausgewogene Karamellschokolade mit reichhaltiger Toffee-, Butter- und Sahne-Note und einer spannenden Prise Salz.


    Empfohlene Anwendung:
    EinsatzBeispielIdeal für:
    Süßwaren & KonfektKaramel
    Schokoladen-Nuss-Konfekt
    Schokoladenbrotaufstriche
    Sahne- & Butterfüllungen
    Ganache
    Mendiants
    Trüffel
    Überziehen
    Formen mittelgroßer Hohlkörper (15-30 cm)
    Formen von Pralinen
    Formen kleiner Hohlkörper (5-15 cm)
    Beschichten (Panning)
    Dekorationen mit dem Spritzbeutel auftragen
    Sprühen (Airbrush)
    Aromen
    Patisserie & Dessert

    Cremes & Sahniges
    Pudding & Fruchtcremes
    Ganaches
    Glasuren
    Schokoladenkuchen
    Schokoladenmousse
    Saucen
    Biskuitgebäck & Torten

    Aromen

    Backen

    Brot & Hefegebäck
    Kekse
    Muffins
    Backstabile Cremes
    (Füllungen für Kuchen,
    Torten & Plundergebäck)

    Überzug/Fondant

    Eis-Creme & Sorbets

    Amerikanisches Eis
    Italienisches Eis
    Softeis
    Sorbet

    Aromen

     


    Kombinationsempfehlungen:

    Vanille -Tonkabohne - Apfel - Orange - Ananas - Kirsche - Aprikose - Datteln - Zitrone - Mandel - Matcha-Tee - Kaffee - Dunkle Schokolade - Popcorn


     


    Zusammensetzung:

    Kakaobutter, Zucker, Vollmilchpulver, Milchzucker, Molkenpulver (Milch), Magermilchpulver, karamelisierter Zucker (2%),  Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma, Salz; Cocoa Horizons

    mind. 30,4 % Kakaogehalt

     


    Nährwertangaben

    Portionsgröße 100 Gramm:

    Energie (kJ) 2388 kJ
    Energie (kcal) 571 kcal
    Fett 37,1 Gramm
    davon:
    - Gesättigte Fettsäuren 23 Gramm
    Kohlenhydrate 51 Gramm
    davon:
    - Zucker 50 Gramm
    Eiweiß 8 Gramm
    Salz 0.51 Gramm


      • Karamellschokolade von Callebaut. 30,4% Kakao
      • Eine gut ausgewogene Karamellschokolade mit tollen Aromen von Toffee, Butter, Sahne und einem aufregenden Schuss Salz
      • Die Schokolade trägt Ihren Namen 'GOLD' vollkommen zu Recht, weil sie eine wunderschöne goldene Farbe hat
    • Hochwertige Schokolade aus Belgien

    6,95 €

    (17,38 €/1kg)

    zzgl. 4,90 € Versand

    Alle Preise inkl. MwSt.