Velvet
Diese ungewöhnliche weiße Schokolade ist niemals zu viel, sondern sorgt für den sanften Genuss frischer Milch mit einer ganz leichten Süße. Sie ist vollmundig und cremig, ohne dass sie dabei zu mächtig erscheint.
Velvet eignet sich für jede nur denkbare Geschmackspaarung: Von unerwarteten Gewürzen wie griechischem Safran bis hin zu überraschenden Obstsorten. Der mild-sanfte Charakter dieser weißen Schokolade lässt alle Geschmacksnoten zur Geltung kommen.
Velvet ist durchschnittlich flüssig und eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen: Formen, Überziehen, Aromatisieren, Ummanteln etc..
Empfohlene Anwendung:
Vollmundig und cremig mit dem Geschmack frischer Milch und einer ganz leichten Süße.
Die Kombinationsempfehlung von Callebaut:
Kombinationsempfehlungen
Wilde Pistazie-rosa Pfeffer-Roter Safran-Mandarine-Stachelbeere-Zitrone-Rhabarber-Granatapfel-Porto-Fruchtbier-Ahorn-Karamell-Eierpunsch-Pinienkerne-Lavendel
Kakaobohnenherkunft
Der entscheidene Punkt für gute Schokolade ist die Bohne und ihre Verarbeitung. Für diese Schokolade werden überwiegend westafrikanische Kakaobohnen, hauptsächlich Forastero genutzt.
Zusammensetzung
Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma.
Kann Spuren von Milch enthalten
mind. 32 % Kakaogehalt
Abgepackt im wiederverschließbaren 2,5 kg Aromabeutel
Nährwertangaben
Portionsgröße 100 Gramm:
Energie (kJ) 2465 kJ
Energie (kcal) 589 kcal
Fett 40 Gramm
davon:
- Gesättigte Fettsäuren 24 Gramm
Kohlenhydrate 51 Gramm
davon:
- Zucker 51 Gramm
Eiweiß 6,1 Gramm
Salz 0,22 Gramm
Seit 1911 steht die Firma Barry Callebout im Dienste großartigen Schokoladengeschmacks. In einer der ältesten Kakaoröstereien Belgiens und aus den besten nachhaltig angebauter Kakaobohnen Westafrikas handwerklich hergestellt - Callebaut’s Feinste Belgische Schokolade. CALLEBAUT verwendet vor allem Kakaobohnen aus Westafrika, den Forastero-Bohnen gewonnen.
Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung verwendet werden. Dieses Produkt ist außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern zu lagern. Für Schwangere und Kinder nicht geeignet. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrsmenge darf nicht überschritten werden, ein übermäßiger Verzehr kann eine Gesundheitsgefahr darstellen. Um eine positive Wirkung zu erzielen sollte man sich an die angegebene Verzehrsempfehlung halten.
| Produktinformationen |
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| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 LEBBEKE, Belgien. |
| Verkehrsbezeichnung | Weisse Schokolade, Kakao: 33,1% mindestens.Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma. Trocken, lichtgeschützt und kühl bei +12°C - +18°C aufbewahren. Eigenschaften: Eiweiß aus tierischer Milch. |
| Nährwerte |
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| Nährwerte je | 100 g |
| Brennwert | 2.486 kj / 594 kcal |
| Fett | 40,90 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,70 g |
| Kohlenhydrate | 50,10 g |
| davon Zucker | 50,10 g |
| Salz | 0,00 g |
| Eiweiss | 6,00 g |
| Ballaststoffe | 0,00 g |
