Il Passo Nerello Mascalese 2025 Sizilien | Italien | 13% vol | 0,75 l

Zabú Il Passo Nerello Mascalese IGT 0,75l 13% - 2020 | Farnese

Rotwein aus Sizilien  

 

 

ANBAUGEBIET: Sambuca di Sicilia (AG), Sizilien.

REBSORTEN: Nerello Mascalese di Sicilia

GESCHMACKSRICHTUNG: Halbtrocken

WEINBEREITUNG:  Wenn die Trauben reif sind, werden die Triebe 10 cm vor der Traube geschnitten und so beginnt die natürliche Austrocknungs-Phase durch die Sonne und  Schirokko-Wind. Wenn eine Gewichtsreduktion von 15 bis 20% erreicht wurde, werden die Trauben geerntet, gepresst und die Gärung in Kontakt mit den Schalen beginnt.

AUSBAU: Nach einer sehr langen Mazeration wird der Wein in Barriques dekantiert, wo er etwa 6 Monate ruht.

FARBE:  Rubinrote Farbe, hell, voll und intensiv.

DUFT: intensive Duftnoten von roten Früchten, Gewürzen und roten Blüten.

GESCHMACK: am Gaumen ist es warm, voll, weich und ausgewogen, mit Ruckgeschmack von roten Früchten, lang im Abgang.

SERVIERVORSCHLAG: Hervorragend zu ersten Gängen mit Sauce, Braten und Wild, sehr gut zu gereiftem Käse.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.

Das Bild kann vom Original leicht abweichen

 

Warnung/Jugendschutz:

Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden.

Eine Lieferung an Minderjährige ist nicht möglich. Mit Ihrer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das gesetzlich vorgeschriebene Mindestalter haben.

Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.

 

Hersteller:

Tenimenti Zabù Srl

S.S. 188 – C.da Anguilla

92017 Sambuca di Sicilia (AG)

Italien

 

 Abfüller: 

Fantini Group Srl 

Via Luigi Dommarco 23

66026 Ortona (CH)

Italien

Die autochthone rote Rebsorte Nerello Mascalese ist eigentlich am Ätna zu Hause. Doch auch im Westen Siziliens zeigt sie, dass sie zu den charaktervollsten Varietäten der Mittelmeerinsel zählt. Bei Vigneti Zabù lässt man zudem die reifen Trauben mit angeknickten Stielen noch ein wenig länger am Stock, damit Sonne und Scirocco sie eintrocknen. Entsprechend aromareich präsentiert sich der 6 Monate in Barriques ausgebaute Wein: Waldbeeren, Vanille und mediterrane Kräuter im Duft, am Gaumen rund und ausgesprochen saftig mit weichen Tanninen, guter Struktur und einem frischen, pikant-würzigen Finale- typisch für Nerrello Mascalese. Allergene:enthält Sulfite