Vielzweckmesser "Yatagan", Griff Pflaume - Rostfre

Die Klingenform des Yatagan geht ursprünglich auf die arabischen Krummsäbel zurück. Zu Napoleons Zeiten als Bajonettaufsatz genutzt, gelangte er später nach Deutschland.
Elegant in Schwung und Form ist der Yatagan ein sehr scharfes Werkzeug, mit dem man Gemüse putzen, Fleisch entsehnen, Zwiebeln würfeln und Brot schneiden kann.

Eines der besten blaugepließteten Messer des Schleifmeister W. Fehrekampf. Der Griff besteht aus deutscher Kirsche.
Die 156 mm lange Klinge ist aus Kohlenstoffstahl hergestellt und nicht rostfrei. Dies ist mehr Vorteil als Nachteil:
Nicht-rostfreie Klingen bleiben praktisch immer scharf, da sie einen konstanten leichten, beidseitigen Abrieb haben. Die Klinge verjüngt sich auf Dauer, und der spitze Schneidewinkel wird dauerhaft beibehalten.
Mit der Zeit erhalten die Klingen durch den Gebrauch eine dunkelgraue bis bläuliche Färbung, die typische 'Arbeitsfarbe' des Kohlenstoffstahls. Diese Patina ist völlig unbedenklich. Nach Gebrauch sollte das Messer sofort gereinigt und abgetrocknet werden. Hin und wieder empfiehlt es sich die Klinge mit etwas herkömmlichem Speiseöl zu fetten.

Wir bieten Ihnen dieses Messer alternativ auch mit einer Klinge aus rostfreiem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl an. Bitte wählen Sie aus!

• Gesamtlänge: 265 mm
• Klingenlänge: 156 mm
• Stahl: rostfreier Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl
• Griff: Pflaumenholz
• Pflegehinweise:
• Nicht in der Spülmaschine reinigen
• Als Schneidunterlage sollte ein Kunststoffbrett oder eine Unterlage aus Holz verwendet werden.
• Bitte achten Sie beim Schneiden darauf nicht auf Knochen, Gräten oder andere harte Objekte zu kommen bzw. verwenden Sie das Messer nicht zum Hebeln. Dies kann bei den dünn geschliffenen Klingen zu Ausbrüchen führen.
• Zum Herunterschieben des Schneidgutes von der Unterlage sollte stets der Klingenrücken verwendet werden, andernfalls kann die Schneide verbogen oder beschädigt werden.
• Den Holzgriff von Zeit zu Zeit mit Holzpflegeöl einreiben
• Nachschärfen, am besten mit einem hochwertigen Wetzstahl oder einem feinen Schleifstein

Windmühlenmesser Yatagan Vielzweckmesser, rostfrei, Pflaumenholz

Die Klingenform des Yatagans aus dem Hause Windmühle in Solingen geht auf die arabischen Krummsäbelzurück. Zu Zeiten Napoleons als Bajonettaufsatz genutzt, gelangte er später nach Deutschland.

Das elegante Yatagan ist ein sehr scharfes Vielzweckmesser, mit dem Gemüse putzen, Fleisch entsehnen, Zwiebeln und Brot schneiden kann. Eine wirkliche Rarität und eines der besten Messer aus dem Hause Windmühle.

Das feine Pflaumenholz aus alten österreichischen Obsthöfen ist hart, widerstandsfähig und wasserbeständig. Mit seiner schönen Farbmaserung ist es ein Holz von außergewöhnlichem Charakter, Schönheit und hohem Gebrauchswert. 

Die Klingenoberflächen werden blaugepließtet, was sich positiv auf die Schneidqualität und Schnitthaltigkeit auswirkt. Das Blaupließten, ein spezieller Feinschliff, gehört seit jeher zu den aufwendigsten Techniken des Solinger Schleifhandwerks. Solche Klingen erkennt man an ihrem bläulich bis regenbogenfarbenen Schimmer. 

Diese Messer gehört zu den Dingen, die von Hand gepflegt werden müssen. Es darf nicht in die Spülmaschine.

• Klingenlänge: ca. 156 mm
• Gesamtlänge: ca 265 mm
• Material: rostfrei
• Marke: Windmühlenmesser
• Serie: Yatagan
• Griff: Plaumenholz mit Aluminiumnieten

• Sehr scharfe Klinge
• 15,6 cm Klingenlänge
• Griff aus Pflaumenholz

Vielzweckmesser mit Pflaumengriff Dieses Messer kann wirklich alles. Der Messerhersteller Windmühlenmesser empfiehlt dieses Allzweckmesser sowohl für das Schneiden von Brot, als auch für das Entsehnen von Fleisch. Außerdem lässt sich mit diesem Allroundtalent auch Gemüse und Obst schälen. Das Allzweckmesser Yatagan mit einem Griff aus Pflaumenholz zeichnet sich durch seine geschwungene, besonders scharfe Klinge aus und liegt dank des ergonomisch geformten Griff angenehm in der Hand.

Die Klingenform des Yatagans geht ursprünglich auf die arabischen Krummsäbel zurück. Zu Napoleons Zeiten als Bajonettaufsatz genutzt, später in Deutschland ?Solinger Türke? genannt und nach dem 2. Weltkrieg wegen der Vorliebe der amerikanischen Soldaten für diese Form als ?Amerikaner? bezeichnet, hat dieses Messer seine eigene kosmopolitische Geschichte geschrieben. Trotz all dieser Einflüsse ist er in seiner Form jedoch unverändert geblieben - ein schönes ausgewogenes Messer. Elegant in Schwung...