Zwilling Messer 4000FC Gyutoh 24 cm

Die Marke Miyabi mit ihrem Statement „The Beauty of Sharpness“ spiegelt Werte wider, die in der japanischen Kultur besonders hoch geschätzt werden. Sie steht für Reinheit, Anmut und Eleganz. Die Messer von Miyabi vereinen Schönheit und außergewöhnliche Schärfe zugleich. Sie folgen damit der uralten Tradition der Meister, die einst die besten japanischen Schwerter gefertigt haben. Miyabi Messer sind authentisch. Sie werden von Japanern entworfen und in ZWILLING eigenen Fabriken in Japan hergestellt.

Wenn Sie ein MIYABI 4000FC Messer in der Hand halten, erleben Sie traditionsreiche japanische Messerkunst. Schönheit und Schärfe sind Ideale eines jedes Küchenmessers – und charakterisieren auch dieses Gyutoh mit 240 mm Klingenlänge. Seine beidseitig abgezogene Klinge macht es zum perfekten Werkzeug, wenn Fleisch zu schneiden oder großes Gemüse zuzubereiten ist.
Die robuste FRIODUR Klinge zeichnet sich durch hohe Schnitthaltigkeit aus: Als Material wurde zweifach eisgehärteter FC61-Stahl gewählt. Dieser hochwertige Spezialstahl bietet beste Voraussetzungen für einen besonders feinen Katana-Edge-Schliff, wie man ihn von den Klingen japanischer Schwerter kennt. Die Klinge wird dadurch sehr scharf und schnitthaltig – ein Zeichen meisterlichen Messerhandwerks.
Der achteckig geformte Griff und Kropf machen das MIYABI 4000FC nicht nur zu einem stilvollen, sondern auch sicheren und komfortablen Werkzeug. Optisch fällt beim imprägnierten, formstabilen Pakkaholzgriff noch der Mosaikpin ins Auge. Er unterstreicht den edlen Charakter, den ein japanisches Kochmesser wie dieses auszeichnet.
Die Fertigung aller MIYABI Messer erfolgt im japanischen Seki. Dort verfügt ZWILLING über eine eigene Manufaktur. So verbinden sich deutsche Ingenieurskunst aus Solingen und feinste japanische Handarbeit in idealer Weise.

- Gyutoh: Kochmesser mit 240 mm Klingenlänge
- FRIODUR Klinge aus schneidhaltigem FC61-Stahl mit zweifacher Eishärtung
- Meisterlicher Katana-Edge-Schliff, extrem scharf und schnitthaltig
- Komfortable, sichere Handhabung durch achteckigen Griff und Kropf
- Eingraviertes MIYABI Logo

Zwilling MIYABI KOH 4000FC Gyutoh 24 cm, Pakkaholz Ein Messer, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit moderner Präzision verbindet. Die lange Klinge eignet sich hervorragend für das Portionieren und Vorbereiten von Fleisch und anderen Zutaten. Mit seiner klaren Form und hochwertigen Materialien wird es zum stilvollen Werkzeug in deiner Küche. Authentische Details für deine Küche Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist achteckig gestaltet und mit einem Mosaik-Pin verziert, inspiriert von klassischen japanischen Symbolen. Die Klinge aus FC61 Stahl ist doppelt eisgehärtet und sorgt für eine hohe Schneidhaltigkeit. Jedes Messer wird in Seki, Japan, sorgfältig von Hand gefertigt. Schärfe, die überzeugt Die traditionelle Honbazuke-Schärfung verleiht der Klinge einen Winkel von 9, 5° bis 12°, wodurch präzise Schnitte möglich sind. Das eingeprägte MIYABI Logo unterstreicht die elegante Optik und die Herkunft des Messers. Mit diesem Werkzeug erhältst du ein Stück japanischer Kultur für deine Küche. Eigenschaften: - Eisgehärteter FC61 Stahl sorgt für hohe Härte und Schneidhaltigkeit - Doppelte FRIODUR-Härtung unterstützt die Langlebigkeit der Klinge - Handgeschliffene Honbazuke-Schärfung ermöglicht exakte Schnitte - Achteckiger Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand - Mosaik-Pin im Griff setzt einen dekorativen Akzent - Lange Klinge eignet sich für das Tranchieren und Portionieren von Fleisch - Traditionelles Design mit eingeprägtem MIYABI Logo für authentische Optik - Klingenwinkel von 9, 5° bis 12° unterstützt präzises Arbeiten

Zwilling Messer 4000FC Gyutoh 24 cm