Miyabi Messer 6000MCT Santoku 18cm

34074-181-0 / 1001978 Das SANTOKU aus dem Hause Miyabi hat eine Härte von ca. 63 Rockwell und ist zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse geeignet. Der dunkle Holzgriff liegt dank seiner ergonomischen Form gut in der Hand und erlaubt ein müheloses Vorankommen. Die Klinge überzeugt durch ihr Muster sowie durch die schnitthaltigen, langlebigen und robusten Eigenschaften. Der Hersteller hat auf ein authentisch-japanisches Klingenprofil geachtet, welches mit Hammerschlag-Optik verziert wurde. Der Kern des Messers besteht aus MicroCarbide, wobei zwei weitere Lagen aus Stahl ihn umgeben. Durch einen doppelseitiger Schliff und den Honbazuke-Abzug der Klinge wird die Schärfe des 18 cm langen SANTOKU von Miyabi optimiert. Der dunkle Griff besteht aus robustem Cocobolo Pakka-Holz. Ein schwanenhalsartig gebogener Griff ermöglicht leichtes Arbeiten. Hinzu kommt ein individueller Gewichtsausgleich innerhalb des Griffes, sodass ein leichtes Schneiden ohne viel Kraft ermöglicht wird. Mit dem SANTOKU der Reihe MIYABI 6000MCT ist ein schneller, sauberer und präziser Schnitt möglich. Dieses Produkt bringt eine hochwertige Qualität mit japanischem Design zu Ihnen und wird oft Verwendung finden. Die Herstellung von hochwertigen Messern hat in Japan eine lange Tradition. Japanische Messer sind das Synonym für Schärfe, Präzision und die Eleganz des kunstvollen Schnitts. Die Marke MIYABI von ZWILLING setzt diese Werte immer wieder in charaktervolle Messer für die anspruchsvolle Küche um. Die Messer der Serie MIYABI 6000MCT überzeugen durch ihre fernöstliche Eleganz. Klinge und Griff bilden eine harmonische Einheit mit besonderer Eigenständigkeit. Der ultraharte Kern der Klinge ist bei diesen Messern von zwei weiteren Stahllagen umgeben. Das spezielle Härteverfahren und der in Handarbeit ausgeführte original japanische Schliff, der sogenannte Honbazuke Abzug, verleihen diesen Klingen eine enorme Schärfe. Sie werden in der Pro-duktion einer Hammerschlagbehandlung (Tsuchime) unterzogen. Dies ergibt eine optisch sehr reizvolle Oberfläche. Der ballige Griff aus langlebigem und pflegeleichtem Palisander-Pakkaholz liegt angenehm und sicher in der Hand. Die hochwertige Ausstrahlung des Natur-materials wird durch einen Mosaik-Pin in der Griff-mitte und die dekorative Endkappe aus Stahl zusätz-lich unterstrichen. Die Harmonie von Ästhetik und Funktionalität wird in dieser Messerserie perfekt umgesetzt. SANTOKU = drei Tugenden Symmetrische Klinge Klingenlänge: 150 mm / 5 3/4 '+ 180 mm / 7' Zum Schneiden von Fisch, Fleisch und Gemüse.

MIYABI 6000 MCT Santokumesser Eigenschaften:

• Material Klinge: MC63 Stahl
• Griffart: Steck-Erl
• Schleifart: Glattschliff
• Veredelung: Honbazuke Abzug
• Herstellungsart: geschweißt
• Klingenhärte: 62-64 HRC
• Material Griff: Pakka-Holz
• Farbe Griff: Braun
• Produktlänge: 32, 00 cm
• Klingenlänge: 18, 00 cm
• Grifflänge: 14, 10 cm

MIYABI 6000 MCT Santokumesser Eigenschaften:

Technische Daten

MIYABI Santoku Kochmesser, Stahl, 180 mm, silber / braun, 34074-181-0

MIYABI 6000 MCT Santoku: "Drei Tugenden", zum Schneiden von Fleisch, Fisch und G