Korkenzieher

[Quelle Headerbild: iStock.com/Jakob Wackerhausen]

Kurz und bündig: Korkenzieher

1. Korkenzieher – nicht nur für Gourmets essenziell

Ein guter Korkenzieher perfektioniert das Weinerlebnis.

Korkenzieher sind unerlässlich, wenn Sie eine Flasche entkorken möchten. Hierzu wird eine Spindel oder ein gedrehter Metallstab in den Korken eingeschraubt und anschließend mit ihm zusammen aus dem Flaschenhals gezogen.

Weinkenner wissen um die Bedeutung des Werkzeugs, das in verschiedenen Arten und Designs gefertigt wird. So gelten Korkenzieher mit einer sogenannten Seele nicht nur unter Sommeliers als das effizienteste Werkzeug. Bei der Seele handelt es sich um einen Hohlraum innerhalb des Metallstabs, durch die der benötigte Kraftaufwand reduziert und das Zerbröseln des Korkens verhindert wird. Die äußerst eleganten Kellnermesser weisen diese Spezifikation häufig an ihren Korkenziehern auf.

Tipp: Nicht nur Wein eignet sich als Geschenk – auch mit Zubehör wie stilvollen Korkenziehern bereiten Sie vielen Menschen eine Freude. Eine Gravur im Holzgriff verleiht dem Werkzeug die gewünschte persönliche Note.

1.1 T-Korkenzieher

Die älteste Variante, der sogenannte T-Korkenzieher, ist sehr schlicht aufgebaut und besteht aus einem Griffstück, in dem eine Spindel aus Metall steckt. Nach dem Eindrehen des Werkzeugs in den Korken, können Sie ihn damit herausziehen. Solche Modelle, die häufig Bestandteil von Taschenmessern sind, verlangen Ihnen viel Kraft ab, um eine Flasche zu öffnen.

1.2 Korkenzieher mit Hebeln

Flügelkorkenzieher auf Proseccoflasche

Andere Korkenzieher verringern die körperlichen Anstrengungen, indem sie sich die Hebelwirkung zunutze machen. Eine sehr gängige Ausführung ist der Flügelkorkenzieher, der mit der Glocke über den Flaschenhals gestülpt wird. Danach drehen Sie – wie beim T-Korkenzieher – die Spindel in den Korken, wobei die seitlichen Flügel nach oben gedrückt werden. Indem Sie diese nach unten bewegen, befördern Sie den Korken aus der Flasche.

Wand- und Tischkorkenzieher funktionieren nach dem gleichen Prinzip, erleichtern die Handhabung jedoch zusätzlich durch ihre feste Montage. Deswegen lassen sich hiermit sehr viele Flaschen in kurzer Zeit öffnen. Die Anbringung hat allerdings den Nachteil, dass Sie das Gerät nicht unabhängig vom Aufstellungsort nutzen können.

1.3 Glockenkorkenzieher

Glockenkorkenzieher werden auf den Flaschenhals gesetzt, sodass sich die Spindel durch das Drehen des Griffstücks in den Korken bohren lässt. Dessen Entnahme erfolgt je nach Modell auf unterschiedliche Art und Weise. Befindet sich ein Umschaltmechanismus am Griff, wird er betätigt, um durch weiteres Drehen das Herausziehen des Korkens zu bewirken. Befindet sich eine zweite Querstange am Werkzeug, dient sie dem Öffnen der Flasche.

1.4 Elektrischer Korkenzieher

Elektrischer Korkenzieher

Darüber hinaus werden elektrische Korkenzieher hergestellt. Sie werden wie Hebelkorkenzieher über den Flaschenhals gestülpt, das Hineindrehen der Spindel in den Korken und sein Herauslösen führen Sie jedoch per Knopfdruck aus, sodass Sie keinerlei Kraft dafür aufwenden müssen.

In der Regel werden solche Varianten mit Batterien betrieben – pro Batterieladung lassen sich bis zu 60 Flaschen öffnen.

2. Verwandte Links

• Wein
• Weinregale
• Flaschenhalter
• Weingläser
• Weinthermometer