KERAZO große ovale 6 Liter Brotbackform mit Deckel aus Steingut, 43x27x16 cm, Bräter, Auflaufform, Gratinform, Schmortopf, Brottopf, weiß

Mehr Raum für große Ofengerichte – ovaler 6-Liter-Bräter aus glasiertem Steingut

Wenn für mehrere Personen gekocht wird, stößt eine gewöhnliche Auflaufform schnell an ihre Grenzen. Dieser ovale Steingutbräter mit 6 Litern Fassungsvermögen schafft den nötigen Platz für große Brote, ganze Geflügelgerichte, kräftige Braten und reichhaltige Mahlzeiten mit Beilagen. Seine längliche Form nutzt den verfügbaren Raum im Backofen optimal aus und eignet sich besonders für Speisen, die mehr Fläche und Tiefe benötigen.

Im tiefen Unterteil finden nicht nur größere Fleischstücke Platz. Auch Sauce, Gemüse, Kartoffeln oder andere Beilagen können gemeinsam mit dem Hauptgericht zubereitet werden. So entstehen vollständige Ofengerichte in einer einzigen Form – praktisch für Familienessen, Festtage und die Bewirtung mehrerer Gäste.

Vom großen Brot bis zum Sonntagsbraten

Die ovale Form bietet länglichen Bauern-, Roggen-, Dinkel- und Sauerteigbroten ausreichend Raum. Während der ersten Backphase bleibt der Deckel geschlossen. Der beim Backen entstehende Wasserdampf verbleibt dadurch länger am Teig. Zum Abschluss kann der Deckel entfernt werden, damit die Oberfläche stärker bräunt und eine ausgeprägte Kruste entwickelt.

Bei Fleisch, Geflügel und Schmorgerichten begrenzt der Deckel den Feuchtigkeitsverlust während der langen Garzeit. Das ist besonders bei größeren Portionen hilfreich, die über einen längeren Zeitraum im Ofen bleiben. Abhängig vom Rezept ist nur wenig zusätzliches Fett oder Flüssigkeit notwendig.

Glasierte Oberfläche für den regelmäßigen Gebrauch

Unterteil und Deckel besitzen eine Glasur. Die geschlossene Oberfläche nimmt kaum Rückstände auf und lässt sich nach dem vollständigen Abkühlen komfortabel reinigen. Dadurch eignet sich diese Ausführung gut für den regelmäßigen Wechsel zwischen Brot, Auflauf, Braten, Gemüse und anderen Ofengerichten.

Nach dem Garen kann die Form auf einem ausreichend großen, hitzebeständigen Untersetzer direkt zum Servieren verwendet werden. Seitliche Griffe erleichtern das Umsetzen mit geeigneten Ofenhandschuhen. Das Relief auf dem Deckel verleiht dem Bräter eine traditionelle keramische Gestaltung.

Was sich im 6-Liter-Bräter zubereiten lässt

• Große Bauern-, Land- und Sauerteigbrote
• Dinkel-, Roggen-, Misch- und Körnerbrote
• Gans, Ente, Hähnchen und anderes Geflügel
• Braten mit Sauce und Beilagen
• Gulasch, Rouladen und langsam gegarte Fleischgerichte
• Nudel-, Kartoffel- und Gemüseaufläufe
• Gratins und geschichtete Ofengerichte
• Fisch und Gemüse aus dem Backofen
• Große Portionen für Familie und Gäste

Produktmerkmale

• 6 Liter Nutzvolumen für umfangreiche Rezepte und größere Mengen
• Ovale, tiefe Form für längliche Brote und großes Gargut
• Vollglasierte Ausführung mit geschlossener, pflegeleichter Oberfläche
• Massives Steingut nimmt Ofenwärme auf und verteilt sie über die Form
• Deckel aus Keramik begrenzt den Feuchtigkeitsverlust beim Backen und Garen
• Erhöhte Rippen am Innenboden verkleinern die unmittelbare Kontaktfläche
• Seitliche Griffe bieten Platz für geeignete Ofenhandschuhe
• Deckelrelief mit traditioneller Gestaltung
• Für Backofen, Esstisch und Spülmaschine geeignet

Maße und technische Angaben

• Fassungsvermögen: ca. 6 Liter
• Gesamtgröße mit Deckel: ca. 43 × 27 × 16 cm
• Unterteil außen: ca. 43 × 27 × 12,5 cm
• Innenöffnung: ca. 35 × 23 cm
• Innentiefe: ca. 11 cm
• Bodenauflage: ca. 30 × 20 cm
• Material: glasiertes Steingut
• Form: oval
• Gewicht: ca. 4,1 kg
• Maximale Backofentemperatur: 250 °C

Alle Maße und Gewichtsangaben sind ungefähre Werte.

Anwendung und Pflege: Die leere Form nicht schlagartig erhitzen. Wir empfehlen, den Bräter in den kalten Backofen zu stellen und zusammen mit dem Ofen auf Temperatur zu bringen. Heiße Keramik niemals auf kalte oder nasse Flächen stellen und nicht mit kaltem Wasser abkühlen. Unterteil und Deckel vor der Reinigung vollständig auskühlen lassen. Beide Teile sind spülmaschinengeeignet und sollten vor dem Verstauen vollständig trocknen.