Die Pflanze Thymus Vulgaris ist eine vielseitige Gewürzpflanze und Heilpflanze, deren frische Blätter bis in den Winter hinein geerntet werden können.

Thymian eignet sich ideal als Gewürz für Gerichte wie mediterranes Gemüse, Grillfleisch, Fisch, Ragouts und Kartoffeln.

Der starke, würzige und herb-aromatische Geschmack von Gewürz-Thymian verträgt sich gut mit anderen Gewürzen wie Lorbeer, Muskat, Rosmarin und Salbei. Darüber hinaus hat Thymian eine heilsame Wirkung auf die Atmungsorgane.

Gewürz-Thymian benötigt einen sonnigen, trockenen Standort mit sandigem, kalkhaltigem Boden und kann im Garten oder im Kübel auf dem Balkon oder der Terrasse angebaut werden. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte.