Die krause Petersilie ist eine der bekanntesten Küchenkräuter und hat eine lange Geschichte, die bis in die 'Odyssee' von Homer zurückreicht. Die krausen Blätter der Petersilie sind widerstandsfähig und überstehen sogar Hagel unbeschadet. Dieses Kraut ist in der Küche vielseitig einsetzbar und wird häufig zum Würzen und Dekorieren verwendet. Es ist auch eine wichtige Heilpflanze und enthält große Mengen an Vitamin C. Als Hausmittel werden die Blätter bei Mückenstichen auf die Haut gerieben.

PFLEGE

Krause Petersilie benötigt einen nährstoffreichen Boden und verträgt keine Staunässe. Direkte Sonneneinstrahlung sollte vermieden werden. Die krause Petersilie ist eine zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr weiße Blütendolden bildet. Danach stirbt sie in der Regel ab. Es handelt sich um eine samenfeste Sorte.