Emile Henry Artisan Brotform , Farbe:Fusain

Das Vergnügen Brot zu backen war noch nie so groß! Mit der Artisan Brotform können Sie alle Arten von hausgemachten Brotlaiben (bis zu 2 kg) backen - ganz im Sinne der Handwerkskunst! Die aus innovativem Keramik gefertigte Brotform trägt dazu bei, dass Ihr Brot immer die erforderliche Luftfeuchtigkeit bekommt, um eine perfekte, goldene Kruste bilden kann, ohne dabei innen trocken zu werden. Die gekreuzten Rillen am Boden verhindern, dass der Teig festklebt und die Öffnungen an beiden Enden des Deckels erleichtern die Handhabung. Der Deckel passt, wenn er umgedreht in der Form platziert wird, perfekt herein: für eine optimale Aufbewahrung! Die schwarze ovale Form zum Backen von Böhmerwaldbrot ist das Ergebnis mehrjähriger Forschung von Emile Henry. Die runde Form in Verbindung mit der innovativen Burgunder Tonkeramik sorgt dafür, dass Ihr Brot beim Backen den idealen Feuchtigkeitsgehalt hat. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste auf der Oberfläche und ein weiches und zartes Inneres. Die Form ist mit Belüftungslöchern ausgestattet, damit der Dampf entweichen kann, und mit einem gerillten Boden, damit das Brot gut aufgeht. Backen Sie Ihr selbst gebackenes Brot, Sie werden kein anderes schmecken. Das Brot kann in der Form auch in Scheiben geschnitten werden, die Keramik ist außerdem resistent gegen Messerklingen.

Zubereitung und Backen. Nach dem ersten Aufgehen den Teig erneut bearbeiten und in eine bemehlte Form geben. Lassen Sie den Teig erneut gehen. Lassen Sie den Teig immer genau nach der im Rezept angegebenen Zeit aufgehen. Wenn man den Teig zu lange gehen lässt, wird er müde. Kurz vor dem Backen mit einem Messer schnelle, glatte Schnitte in die Oberfläche machen. Diese Schnitte schaffen Schwachstellen in der Kruste und lassen sie aufgehen. Legen Sie das versiegelte Brot in den vorgeheizten Backofen - in der Regel bei 240° C. Die Form besteht aus einer speziellen Keramik, die die Feuchtigkeit während des Backens perfekt hält. Nach dem Backen den Deckel der Form entfernen und das Brot abkühlen lassen, damit die Kruste schön knusprig wird.

Material

• Außenmaße: 34 x 22 x 15 cm
• Innenmaße: 31 x 19,5 x 14 cm
• Gesamtvolumen: 5 Liter, maximal nutzbares Volumen 2 Liter

Emile Henry wurde 1850 gegründet. Die Keramik Emile Henry können Sie die Wärme nach und nach für das Kochen bei schwacher Hitze Nahrung, um Aromen und Düfte sowie die natürlichen Elemente in der Nahrung zu erhalten zu verbreiten. Gesundes Kochen bei niedriger Temperatur des Keramik Emile Henry hält die Aromen, bewahrt die Vitamine und Nährwert. Die Produkte von Emile Henry sind mit natürlichen Bestandteilen hergestellt: Ton unbehandelt für den Teig, Sand, Wasserfilter, Mineraloxide natürlichen Farben. In den von Emile Henry hergestellten Produkte nicht vorhanden sind Schwermetalle gesundheitsschädlich: Blei, Cadmium und . Die Produkte Emile Henry sind resistent gegen Stöße und kann mit hohen Temperaturschwankungen eingesetzt werden. Sie können in der Spülmaschine gereinigt werden.

Backform Brot-Kampagne 34 x 23 x 14,5 cm Das Ergebnis von 2 Jahren der Forschung, wird unser Brot Cloche schnell Ihr bester Freund zu werden! Unsere innovative feuerfeste keramische ermöglicht es Ihnen, eine schöne, dicke Kruste mit einem festen, Licht im Inneren. Entdecken Sie die Freuden der Herstellung von selbstgebackenem Brot, mit originellen und einfachen Rezepten. Die mitgelieferte Rezeptbuch gibt Ihnen Ratschläge und Tipps zum Selbermachen von Brot wie Sie es noch nie zuvor getan! Sind Sie ein echter Liebhaber von frisch gebackenem Brot? Dann darf die stilvolle Emile Henry Broodbakvorm Fusain in Ihrer Küche auf keinen Fall fehlen! Diese Brotbackform besteht aus feuerfestem Keramik, das zusammen mit der Regulierung der Luftfeuchtigkeit in der Schale für eine knusprige Kruste und eine weiche Innenseite des Brotes sorgt. Nach der Verwendung der Emile Henry Broodbakvorm Fusain kann diese einfach in der Spülmaschine gereinigt werden.