Hirschhornwegerich Mehrjährig | Kräutersamen von N.L. Chrestensen

Hirschhornwegerich

Die geweihartigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein Muss in der italienischen Küche, in unseren Breiten ein interessantes Gewürzkraut bzw. Gemüse. Vielseitig verwendbar z. B. als vitaminreiche Salatbeigabe, als Zutat zu grünen Smoothies sowie in gedünsteter, blanchierter Form als Gemüsebeilage.

Standort: Sonnig, anspruchslos, humoser, feuchter Boden.

Aussaat: Kultur ab April - Juli, Anbau im Kübel, Topf, Balkonkasten möglich.

Saattiefe: 0,5 - 1 cm.

Keimdauer: 8 - 14 Tage bei 12 - 18 °C.

Pflege: Boden lockern, unkrautfrei halten, regelmäßig gießen + düngen, Staunässe vermeiden, Blüten entfernen um Aussamen zu verhindern.

Ernte: Juni - November. Ernte nach 8 Wochen möglich, die Herzblätter stehen lassen, regelmäßig ernten.

Besonderheiten: Vitaminreich, geeignet für Smoothies, Salate, Nudelgerichte, Blätter welken leicht, eine schnelle Bearbeitung nach der Ernte ist notwendig.

Der Inhalt reicht für: ca. 3 - 4 lfd.m.

Hirschhornwegerich Mehrjährig


Die geweihartigen, fleischigen Blätter besitzen einen salzigen und leicht bitteren Geschmack. Ein Muss in der italienischen Küche. In unseren Breiten ein interessantes Gewürzkraut bzw. Gemüse. Vielseitig verwendbar, z. B. als vitaminreiche Salatbeigabe, als Zutat zu grünen Smoothies oder in gedünsteter, blanchierter Form als Gemüsebeilage.

Aussaat:
April-September

Auspflanzen:
Mai-August

Reihen- bzw. Pflanzabstand:
in der Reihe 20 cm, zwischen den Reihen 20 cm

Wuchshöhe:
30 cm

Standort:
Sonnig, anspruchslos, humoser, feuchter Boden

Ernte:
Juni-November

Vorziehen unter Glas:
nicht notwendig

Beschreibung
Wenn es darum geht mit attraktiven Blüten zu überzeugen, ist der Hirschhorn-Wegerich ganz vorne mit dabei. Von Juni bis September trägt diese Staude hellgrüne Blüten. Mit ihrem grau-grünen, gefiederten Laub ist diese Staude auch außerhalb der Blütezeit ein ansehnliches Exemplar. Da diese Staude wintergrün ist, ist sie auch in der eher farblosen Jahreszeit ein bunter Akzent im Garten.
Der rosettenartige Wuchs des Hirschhorn-Wegerich macht aus ihm einen Gartenbewohner von 30 cm bis 40 cm Höhe und 20 cm bis 30 cm Breite. Besonders beliebt ist eine sonnige Lage, mit humosem, sandigem und lehmigem Boden. Eine regelmäßige Wasserversorgung muss gegeben sein.
Pflegetipp:
Die Pflanze muss vor Winternässe geschützt werden.
Andere Bezeichnungen für den Hirschhorn-Wegerich: Krähenfuß-Wegerich

Aussaat
Die Aussaat im Freiland erfolgt von Mai bis August.
Etwa 0,5 - 1 cm tief sollten die Samen in der Erde abgelegt