Salatrauke | Raukesamen von Quedlinburger

Info: Einjährig. Eine leicht und schnell wachsende Pflanze mit angenehmer, ungewöhnlicher Geschmacksnote: erdnussartig, leicht pikant. Die Sorte eignet sich ebenfalls gut zur Anzucht auf Terrasse oder Balkon.

Pflege: Aussaat ganzjährig auf der Fensterbank oder bis Mai an geschützter Stelle direkt ins Freiland. Dünn und flach aussäen und nur leicht mit Erde bedecken. Im Freiland: Reihenabstand 15 cm. Wässern nicht vergessen.

Verwendung: Als Salat oder als pikantes Salatgewürz mit nussartigem Geschmack zu verwenden. Ideal auch zum Würzen von Kräuterquark.

Gärtnertipp: Rucola lässt sich verwenden wie Kresse. Die gesunden Sprossen schmecken leicht nussig. Bei Aussaat als Salatkraut in Reihe aussäen. Größere Blätter dienen als Salatgewürz.

Aussaat: Ganzjährig auf der Fensterbank, Freiland: bis Mai

Keimung: bei mindestens 6°C Bodentemperatur

Standort: Auf der Fensterbank: hell und warm, Im Freiland: Sonnig - Halbschattig

Ernte: Ganzjährig auf der Fensterbank, Freiland: Bis zum Einsetzen des Frostes

Einjährig. Eine leicht und schnell wachsende Pflanze mit angenehmer, ungewöhnlicher Geschmacksnote: erdnussartig, leicht pikant
n.a.

Beschreibung
Der Rucola (Eruca sativa) ist ein leckeres, würziges und nussiges Blattgemüse. Von Juni bis Oktober können seine dunkelgrünen Blätter geerntet werden. Sie lassen sich zu vielerlei köstlichen Speisen verarbeiten. Beliebt ist er unter anderem in der mediterranen Küche.
Für eine reiche Ernte braucht der Rucola einen sonnigen Standort mit durchlässiger, nährstoffreicher Erde und eine gute Wasserversorgung. Dieses Gemüse entwickelt sich zu einer Pflanze von etwa 20 cm bis 40 cm Größe und 10 cm bis 20 cm Breite.
Pflegetipps:
- Es empfiehlt sich, Bewässerungsgräben zwischen den Reihen zu ziehen, denn viele Gemüsesorten sollten nicht von oben gegossen werden. Außerdem: Das regelmäßige Jäten verhindert, dass Unkraut dem Gemüse die Kraft nimmt.
- Diese Pflanze gedeiht auch auf Balkon und Terrasse prächtig. Helle, geschützte Standorte sind optimal. An heißen Tagen muss zwei Mal täglich gegossen werden. Ab Juni wird wöchentlich gedüngt. Eine