Broccoli-Sprossen schmecken mild und würzig. Ideal als Topping für Salate, in Smoothies, Sommerrollen und Dips. Sprossen sind die einfachste Methode, um zu jeder Jahreszeit wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, sekundäre Pflanzenstoffe und Ballaststoffe in die Ernährung zu bringen - und das ganz frisch geerntet und 'regional' von der heimischen Fensterbank!
Zutaten und Nährwerte Rapunzel Bio Keimsaat Sprossen-Broccoli bioSnacky
Zutaten
Broccolisamen (Brassica rapa var. cymosa) aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100g |
| Energie in kJ/kcal | 116/28 |
| Fett in g | 0,2 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g | 0 |
| Kohlenhydrate in g | 2,0 |
| davon Zucker in g | 0 |
| Eiweiß in g | 3,0 |
| Salz in g | 0,1 |
Anwendung
Vor dem Keimen einweichen. Pro Samenschale 1 EL Samen verwenden. Sechs Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach n ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C.
Aufgrund der Samengröße nicht für das Keimglas geeignet.
Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich.
| Samen pro Schale: | 1,5 EL |
| Einweichen: | 6-12 h |
| Temperatur: | 18-22° |
| Wässern: | 2x täglich |
| Ernten: | nach n |
Inhalt
Samen von Sprossen-Broccoli*
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
| Energie: | 109 kJ / 26 kcal |
| Fett: | 0,2 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 2,6 g |
| – davon Zucker: | 0,7 g |
| Eiweiß: | 3,3 g |
| Salz: | 0 g |
Broccoli-Sprossen schmecken mild und würzig. Ideal als Topping für Salate, in Smoothies, Sommerrollen und Dips.
Hinweise zur Handhabung und Lagerung:
Vor dem Keimen einweichen. Vor dem Verzehr mit klarem Wasser gründlich spülen. Bildung von Faserwurzeln möglich. Pro Samenschale 1 EL Samen verwenden. Sechs Stunden einweichen. Zwei Mal täglich wässern und nach n ernten. Die ideale Keimtemperatur beträgt 18-22°C. Aufgrund der Samengröße nicht für das Keimglas geeignet.
Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern.
Biosnacky Sprossen-Broccoli 30 g - Themenbereich: Sonstiges
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