Pernod Absinthe Recette Traditionelle, Absinth, Spirituose, Alkohol, 68 %, 700 ml, 70540800

Pernod Absinthe Recette Traditionnelle
Pernod Absinthe war der erste Absinth der Welt, erfunden von Dr. Pierre Oridinaire. Schon vor Jahrhunderten gab es Destillationsanweisungen und Geheimrezepte für die Herstellung der Spirituose, da sie besonders wegen des künstlichen Aromas und der wohltuenden Wirkung geschätzt wurde. 1792 erprobte der französische Arzt Dr. Pierre Oridinaire ein neues Rezept für das Anisgetränk: Auch seine endgültige Anisgetränkmischung mit Wermut als Grundstoff war ursprünglich als Medizin gedacht, verbreitete sich jedoch durch den Genuss, mit dem es die Leute tranken, als alkoholisches Genussgetränk. Im Jahre 1805 wurde schließlich die Firma Pernod gegründet, welche die weltweit erste Absinth Destillerie im französischen Pontarlier war. In der Mitte des 19. Jahrhunderts erlebte Absinth schließlich seinen Durchbruch - Pernod galt zu Lebzeiten von Vincent van Gogh als das Getränk der Künstler und wurde später schließlich zum Nationalgetränk der Franzosen. Das Rezept des Recette Traditionnelle orientiert sich an dem Originalrezept aus dem 19. Jahrhundert und wird ebenso in Pontarlier hergestellt, der ursprünglichen Heimat der ersten Pernod Destillerie. Nach dem Rezept des wohl prestigeträchtigsten Absinths wird dieser ebenfalls auf Basis von Weinalkohol hergestellt, mit Wermut aus Pontalier, ohne Zuckerzusatz und mit natürlicher Koloration. Dazu werden Zutaten wie Melisse, Hyssop, Sternanis & andere Kräuter verwendet, was der Spirituose eine ausbalancierte, würzige Note verleiht. Der Wermut schmeckt perfekt nach traditioneller Methode oder schön gemixt mit Ginger Ale.

Herkunftsland: Frankreich
Alkoholgehalt: 68 % Vol.
Füllmenge (Flasche): 700 ml

Maße (Flasche):
Länge: 8.1 cm
Breite: 8.1 cm
Höhe: 30 cm

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Produzent / Hergestellt für:
Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 Köln, Deutschland



Hersteller-Artikelnummer: 70540800

Pernod Absinthe ist ein legendärer, hochprozentiger Kräuterlikör, der in Frankreich hergestellt wird und für seine komplexen Aromen und seine historische Bedeutung bekannt ist. Mit einem Alkoholgehalt von 68 % Vol. ist dieser Absinthe besonders kräftig und intensiv, was ihn zu einem exklusiven Genuss für Absinthe-Liebhaber und Kenner macht. Pernod Absinthe wird aus einer Vielzahl von Kräutern und Pflanzenextrakten, darunter Wermut, Anis und Fenchel, hergestellt. Diese Zutaten verleihen dem Absinthe seinen charakteristischen Geschmack, der sowohl würzig als auch erfrischend ist.

Der hohe Alkoholgehalt und die komplexe Kräutermischung machen Pernod Absinthe zu einem einzigartigen Erlebnis. Traditionell wird er mit Wasser verdünnt und über Zuckerwürfel gefiltert, was den „Louche“-Effekt erzeugt – eine milchige Trübung, die entsteht, wenn Wasser dem Absinthe hinzugefügt wird. Dies ist ein wichtiger Teil des traditionellen Absinthe-Rituals. Pernod Absinthe hat eine lange Geschichte und war besonders in Frankreich während des 19. Jahrhunderts und Anfang des 20. Jahrhunderts ein beliebtes Getränk unter Künstlern und Dichtern.

Farbe: Kristallklar mit einem intensiven grünen Schimmer.
Nase: Aromen von Anis, Wermut, Fenchel und Kräutern mit einer subtile Würze.
Geschmack: Kräftig und intensiv mit einer Mischung aus Anis, Kräutern und einer leicht bitteren Wermutnote.
Abgang: Langanhaltend und warm mit einer ausgewogenen Bitterkeit, die im Nachklang verweilt.

Pernod Absinthe wird traditionell mit Wasser verdünnt und über einen Zuckerwürfel in einem Absinthe-Glas serviert. Diese Zubereitung ermöglicht es, die komplexen Aromen des Absinthe vollständig zu entfalten. Alternativ lässt er sich auch als Basis für Cocktails wie den klassischen Absinthe Frappé verwenden, der für seinen erfrischenden und leicht herben Geschmack bekannt ist. Absinthe passt gut zu dunkler Schokolade, geräuchertem Fleisch oder kräftigen Käsesorten.

Die Geschichte der Anisé-Erzeugnisse reicht über Jahrhunderte zurück.Seit langem gibt es Destillationsanweisungen und Geheimrezepte für die Zubereitung dieser Spirituosen, die wegen ihres köstlichen Aromas und ihrer wohltuenden Wirkung sehr geschätzt wurden. 1792 erprobte der französische Arzt und Revolutionsflüchtling Dr. Pierre Ordinaire in einem kleinen Ort im Schweizer Jura ein neues Rezept für ein Anisgetränk. Er erfand die endgültige Absinthgetränk-Mischung mit Wermut (Artemisia Absinthium) als Grundstoff, die ursprünglich als Medizin gedacht war.

Pernod galt schon zu Lebzeiten von Vincent van Gogh als DER Drink der Künstler. Maler, Philosophen und Schriftsteller ließen sich durch den besonderen Geschmack des charaktervollen Anisgetränks inspirieren. Pernod ist heutzutage eines der bekanntesten Anisgetränke und sicherte sich in Frankreich nach und nach den Status eines Nationalgetränks.

Pernod wird nie pur getrunken, sondern meist mit Wasser verdünnt und als Aperitif genützt. Er eignet sich aber auch hervorragend als Basis für Longdrinks. Ob klassisch mit Wasser, erfrischend mit Cola oder fruchtig mit Maracuja- oder Orangensaft: durch die Mischbarkeit bieten sich Longdrinkvarianten für jeden Geschmack.

Pernod verträgt keine Kälte. Schon bei etwa 6 °C beginnen die ätherischen Öle in Pernod zu flocken, daher sollte Pernod immer bei Zimmertemperatur und nie im Kühlschrank gelagert werden. Die Flockenbildung ist aber lediglich ein optisches Phänomen, die Qualität und der Geschmack des Produkts sind dadurch nicht beeinträchtigt. Nach wenigen Stunden bei Zimmertemperatur bildet sich die Trübung restlos zurück.


Hersteller: Pernod
Herkunft: Frankreich
Farbe: Gold und Smaragdgrün
Thujongehalt: 1,7mg/kg
Geschmack: Harmonisch, bitter einfach Absinth
Alkoholgehalt: 68,0 % vol

Pernod war der erste Absinth der Welt. Sein traditionelles Rezept stammt vom Absinth Erfinder Dr. Pierre Ordinaire aus dem Jahr 1792. Dieser Pernod Absinth ist die Neuauflage eines Mythos. Die Rezeptur und die Herstellungsweise wurde den modernen Begebenheiten angepasst, der Absinth ist aber immer noch ein gutes Produkt.

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Franc, 94015 Cedex, 51 Chemin des Mèches, 94000 Créteil, Frankreich
Marke: Pernod
Alkoholgehalt: 68,0% vol.

Wenn Absinth-Liebhaber von dem Klassiker schlechthin sprechen, meinen diese den Pernod Absinthe. Seinen Ursprung fand dieses Produkt durch eine Ordensschwester, die in den Bergen der französischen Schweiz wertvolle Heilkräuter sammelte und diese zu Kräutermischungen verarbeitete. Anfangs wurden diese als Medizin genutzt. Erst der versierte Destillateur Henri-Louis Pernod entwickelte daraus ein berauschendes Elixier. Das 1805 von Pernod gegründete Unternehmen ist bis heute weltweit erfolgreich. Der Pernod Absinthe wird, aufgrund der intensiv grünen Farbe, seit dem 19. Jahrhundert auch liebevoll als ´Grüne Fee´ bezeichnet und bezauberte von Anbeginn die Pariser Gesellschaft mit einem unverwechselbaren und exzellenten Geschmack. Nach langer Zeit, in welcher Absinth als Droge galt und aufgrund dessen verboten war, lebte die Faszination für den Absinth wieder auf. Der legendäre und berauschende Trunk konnte, durch Anpassen des Originalrezeptes an gesetzliche Richtlinien, wieder hergestellt werden.Herkunft: FrankreichLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Pernod France,120 AV. DU Marechal Foch, 94000 Creteil, Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsurgring 2, 50674 KölnFarbe: Tiefes grünGeschmack: Harmonisch, bitter (Anis und Kräuterauszügen)Thujongehalt: 1,7mg/kgDer erste Absinth der Welt ist mehrfach preisgekrönt.

enthält Farbstoffe und Sulfite, Thujongehalt: 1,7mg/kg