Pernod Anis | 40 % vol | 0,7 l

Kristallklar im Glas, verströmt der Anislikör - Pernod eine faszinierende Aura von Eleganz und französischem Lebensgefühl. Schon der erste Blick zieht in seinen Bann, denn das Spiel von Licht im Glas erinnert an reine Quelle und verspricht feine Aromen. Beim Kontakt mit Wasser entsteht der typische milchige Schleier, der Pastis so ikonisch macht und optisch an Opal erinnert.

In die Nase steigt sofort intensiver Anisduft, der an Sternanis und Lakritze erinnert. Dazu treten frische, leicht würzige Kräuter, die an südfranzösische Garrigue denken lassen. Feine Noten von Weintraube runden das Bild ab und erzeugen eine verführerische Süße in der Wahrnehmung. Im Hintergrund schwingen Nuancen von Fenchel, zarter Kamille und einem Hauch Zitronenzeste mit.

Am Gaumen zeigt sich der Anis kraftvoll, klar und präzise. Er legt sich weich und geschmeidig auf die Zunge. Die Süße gleicht die Würze aus und macht den Pastis intensiv, aber harmonisch. Kräuter wie Thymian und ein Hauch Salbei sorgen für Struktur, während Anklänge von weißer Traube und etwas Mandel Fülle bringen. Der Körper wirkt dicht und aromatisch, ohne zu schwer zu erscheinen.

Im Abgang entfaltet der Spirituosenklassiker seine ganze Länge. Anis und Kräuter bleiben lange präsent, dazu gesellen sich feine Noten von Lakritze, dezenter Pfefferwürze und einem Hauch mediterraner Trockenkräuter. Der Nachhall wirkt seidig und elegant, ideal für genussvolle Momente in Ruhe oder als stilvoller Auftakt eines langen Abends.

Die Aromatik des Anislikör - Pernod zeigt ein raffiniertes Zusammenspiel von Süße, Würze und Frische. Wer Aromenvielfalt schätzt, entdeckt im Glas viele spannende Facetten:

• Intensiver Anis mit Anklängen von Sternanis und Lakritze
• Feine Kräuternoten von Thymian, Fenchel und zarten Blüten
• Saftige Weintraube und milde Süße im Hintergrund
• Zarte Zitrusfrische, die das Gesamtbild aufhellt
• Langer, würzig-weicher Nachhall mit mediterranem Flair

Die Struktur am Gaumen eignet sich hervorragend für den puren Genuss auf Eis, genauso wie für klassische Aperitif-Momente im französischen Stil. Durch die harmonische Verbindung von Anis, Kräutern und Traubennoten zeigt sich dieser Pastis sowohl charakterstark als auch erstaunlich vielschichtig.

Für den Einstieg in die Welt von Pastis und Anislikör empfiehlt sich ein kleiner Leitfaden zum Servieren. So gelingt das perfekte Erlebnis Schritt für Schritt:

1. • Zuerst ein geeignetes, bauchiges Glas wählen, das die Aromen einfängt.
2. Anschließend einen Maßstoß des Anislikör - Pernod ins Glas geben.
3. Dann sehr kaltes Wasser langsam dazu gießen, bis die gewünschte Intensität erreicht ist.
4. Zum Schluss vorsichtig einige Eiswürfel zugeben und kurz warten, bis sich der Schleier voll ausbildet.

In dieser klassischen Form zeigt der Pastis seine authentische Seite und entfaltet eine reizvolle Balance aus Süße, Würze und Frische. Wer Anis und Kräuter liebt, entdeckt hier ein echtes Stück französischer Aperitifkultur, das jede Hausbar stilvoll ergänzt.

Herstellung des Anislikör von Pernod

Der Ursprung dieses Pastis liegt im Herzen Frankreichs und knüpft an eine lange Tradition des Anisgenusses an. Als Basis dienen hochwertige landwirtschaftliche Alkohole, die neutral und rein ausfallen. Auf dieser klaren Bühne strahlen die späteren Aromen von Anis, Kräutern und Weintraube besonders intensiv.

Für die Aromatisierung kommen ausgesuchte Anissamen und Sternanis zum Einsatz. Dazu treten verschiedene Kräuter, die an südliche Landschaften erinnern. Fenchel, weitere aromatische Samen und ein Hauch von Kräuterblüten geben Tiefe. Auszüge aus Weintrauben oder Traubendestillaten bringen weiche Fruchtigkeit ins Profil.

Im ersten Schritt ziehen die aromagebenden Zutaten in Alkohol aus. Dieser Mazerationsprozess holt die ätherischen Öle aus Anis und Kräutern, die später für den berühmten Louche-Effekt sorgen, also den trüben Schleier beim Verdünnen mit Wasser. Die Dauer der Mazeration hängt von der gewünschten Intensität der Aromen ab und verlangt große Erfahrung.

Im Anschluss folgt die schonende Destillation. In Kupferbrennblasen oder modernen Kolonnen trennt sich der feine, anisgeprägte Geist vom Rohalkohol. Nur die reine, aromatische Fraktion gelangt in den späteren Pastis. Auf diese Weise entsteht ein Destillat mit klarem Anischarakter und komplexem Kräuterprofil.

Nach der Destillation erfolgt die Vermählung mit weiterem Alkohol, Wasser sowie dezent dosierter Süße. Dieser Schritt bringt Balance zwischen Würze, Kraft und Trinkfreude. Das Ergebnis ist eine kristallklare Spirituose mit 40,0 Volumenprozent, die in der Flasche ihre Aromen stabil hält.

Zum Abschluss ruht der Anislikör noch, damit sich alle Komponenten vollständig verbinden. Erst dann füllt Pernod in die ikonische 0,7-Liter-Flasche ab. Die Sorgfalt jedes einzelnen Produktionsschrittes schlägt sich in der zuverlässigen Qualität und im typischen Profil des Pastis nieder.

Genussempfehlungen zum Anislikör von Pernod

Der Klassiker unter den Anislikören zeigt seine Stärken auf viele Arten. Die wohl berühmteste Art genießt sich als französischer Aperitif. Dazu den Pastis im Verhältnis etwa eins zu fünf mit eiskaltem Wasser mischen. Das Ergebnis wirkt aromatisch, erfrischend und wunderbar aromenreich.

Ein idealer Einstieg gelingt mit einem „Pastis à la Terrasse“. Dazu ein bauchiges Glas wählen, 2 cl Anislikör einfüllen, 8 bis 10 cl sehr kaltes Wasser dazu geben und danach einige Eiswürfel zufügen. Kurz warten, bis sich der milchige Schleier vollständig bildet. Dieser Drink passt perfekt zu salzigen Knabbereien, Oliven oder kleinen Tapas-Varianten.

Für sommerliche Abende eignet sich ein „Pastis Menthe Twist“. Dazu 3 cl Pastis in ein Longdrinkglas gießen und mit 9 cl gekühltem Wasser auffüllen. Einige Blätter frische Minze leicht andrücken und ins Glas geben. Zum Abrunden eine dünne Scheibe Zitrone und Eiswürfel hinzufügen. Die Minze verleiht dem Drink eine kühle Frische, die ideal zu warmen Tagen passt.

Wer den Anislikör gemischt genießen will, greift zu einem „Mediterranen Spritz“. Dafür 2 cl Anislikör mit 4 cl trockenem Weißwein in ein Weinglas geben. Anschließend mit 6 cl sprudelndem Mineralwasser auffüllen und einige Eiswürfel hinzufügen. Eine Orangenzeste über dem Glas ausdrücken und als Garnitur einlegen. So entsteht ein aromatischer, gleichzeitig feiner Aperitif mit südlichem Flair.

Auch beim Essen zeigt der Pastis interessante Seiten. Als Aperitif passt er hervorragend zu Meeresfrüchten, Austern oder gegrillter Dorade. Die Anisnoten verbinden sich reizvoll mit jodigen und salzigen Aromen. Zu Käse, vor allem zu Ziegenkäse und mildem Schafskäse, bildet der Anislikör einen spannenden Gegenpol mit seiner süß-würzigen Art.

Im Winter bietet sich ein „Herbal Pastis Tonic“ an. Dazu 3 cl Pastis in ein Tumblerglas geben und mit 10 cl Tonic Water auffüllen. Einige Eiswürfel und eine dünne Scheibe Grapefruit ergänzen. Die bittere Note des Tonic stellt einen reizvollen Kontrast zur Süße und den Anisnoten dar. Dieser Drink passt wunderbar zu herzhaften Snacks und kräftigen Speisen.

Ob klassisch mit Wasser, als erfrischender Longdrink oder in kreativen Aperitif-Ideen, der Anislikör von Pernod bringt ein Stück französische Lebenskunst ins Glas. Seine klare Struktur, seine intensiven Aromen und die ausgewogene Kräuterwürze machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für viele Genussmomente.

Pernod 40 % vol. (0,7 l)

Ein echter Klassiker aus Frankreich: Pernod 40 % vol. (0,7 l) begeistert mit seinem unverwechselbaren Anisgeschmack und einer fein abgestimmten Kräuternote.

Der traditionsreiche Aperitif entfaltet sein volles Aroma besonders in Kombination mit kaltem Wasser, wodurch sich die typische milchige Trübung bildet – ein echter Klassiker der französischen Barkultur. Ob pur auf Eis, als Longdrink oder in Cocktails: Pernod sorgt für ein intensives und aromatisches Geschmackserlebnis.

Mit seiner harmonischen Mischung aus Sternanis, Fenchel und ausgewählten Kräutern eignet sich Pernod ideal für Genießer, die charaktervolle Spirituosen schätzen.

 

️ Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Bitte verantwortungsvoll genießen.

 

Servierempfehlung:

Pernod klassisch im Verhältnis 1 Teil Pernod zu 5 Teilen kaltem Wasser servieren. Nach Belieben Eiswürfel hinzufügen.

Ideal auch als Zutat für:

• Longdrinks und Cocktails

• Sommerliche Aperitifs

• Französische Bistro-Klassiker

Tipp: Erst Pernod ins Glas geben, dann Wasser hinzufügen – so entsteht die typische milchige Trübung

Aktuelle Ware aus Großhandel – Keine – MHD wie im Handel Für die nachstehenden Angaben wird keine Haftung übernommen. Bitte beachten Sie das Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Verpackung.
Bitte prüfen Sie zusätzlich die Angaben auf der Verpackung. Nur diese sind verbindlich.
Achtung: Die Abbildung kann vom tatsächlichen Erscheinungsbild des Produktes abweichen.

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0,7 LiterPernod
Pernod ist ein beliebter Anislikör, der in Frankreich produziert wird.

Hergestellt aus ausgesuchten Zutaten, wird der Pernod mit feinen Kräutern und Gewürzen verfeinert. Anders als beim Pastis 51 Likör, der auch aus dem Hause Pernod kommt, wird der Pernod destilliert und nicht kalt aufgesetzt.

Das Ergebnis ist ein ausbalancierter Anislikör, der gerne pur bei Zimmertemperatur genossen wird, da er so sein volles und reichhaltiges Anisaroma offenbart.

Klassisch wird Pernod mit stillem Wasser genossen. Aber auch als Basis für Cocktails und Longdrinks ist Pernod Likör eine echte Empfehlung.

Nase:
Duftet nach Anis, Fenchel, Minze und Gewürzen.

Geschmack:
Pernod hat ein deutliches Anis-Aroma. Eine würzige Prise von Koriander und Noten von Fenchel und frischen Kräutern runden das Geschmacksbild ab.

Abgang:
Das Finish ist lang und geprägt von Anis und würzigen Kräuteraromen.

Produktdetails:
- 0,7 Liter Pernod
- Alkoholgehalt 40% Vol.

Herkunft desPernod Anislikörs: Frankreich

- 2013 International Spirit Award - Silber

Pernod: Ein klassischer französischer Anislikör

Pernod ist ein klassischer französischer Anislikör, der seit dem 19. Jahrhundert hergestellt wird. Seine Geschichte reicht zurück bis ins Jahr 1805, als Henri-Louis Pernod die Destillerie gründete, die später diesen berühmten Likör hervorbrachte.

Anisaroma und Kräuternoten

Pernod zeichnet sich durch sein charakteristisches Anisaroma aus, das von subtilen Kräuternoten begleitet wird. Die ausgewogene Mischung von Kräutern verleiht diesem Likör seinen einzigartigen Geschmack, der seit Jahrhunderten geschätzt wird.

Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten

Pernod kann pur genossen werden, mit Wasser verdünnt oder als Zutat für klassische Cocktails wie den "Pernod Fizz" oder den "Pernod Absinthe Frappé". Er eignet sich auch hervorragend als Begleitung zu mediterranen Speisen oder als Digestif nach dem Essen.

Ein Hauch von Frankreich

Mit Pernod holen Sie sich ein Stück französische Eleganz und Raffinesse direkt ins Glas. Genießen Sie diesen Likör in geselliger Runde mit Freunden oder gönnen Sie sich eine Auszeit vom Alltag mit einem exquisiten Drink, der die Sinne belebt und die Fantasie beflügelt. Santé! (Prost!)

Fakten:
Herkunftsland: Frankreich
Füllmenge: 700ML
Alkoholgehalt: 40%
Farbstoff: ja

Wer kennt ihn nicht, Pernod, das traditionelle Getränk aus der Provence. Der Klassiker unter den Anisgetränken, mit seinem unverkennbaren Geschmack und der universellen Mischbarkeit.

Seine besondere Note erhält Pernod durch erlesene Zutaten und ein aufwändiges Herstellungsverfahren, bei dem das Anisgetränk destilliert statt mazeriert wird. Die Destillation von Sternanis und erlesenen Kräutern verleihen ihm sein feines und erfrischendes Aroma und seinen unverwechselbaren Geschmack.

Pernod wird mit seinen 40% Alkoholgehalt nie pur getrunken. Mit Wasser gemischt oder als Grundlage einer Vielzahl aufregender Longdrinks und klassischer Cocktails gehört er jedoch in jede Bar.


Hersteller: Pernod
Herkunft: Frankreich
Farbe: Bernstein (mit Farbstoff)
Aroma: Anis, Kräuter
Geschmack: Anis-Aroma, fein, erfrischend
Alkoholgehalt: 40,0 % vol

Pernod mit seiner über 200-jährigen Geschichte ist ein Klassiker.
Er ist die internationale Anisspirituose mit unverkennbarem Geschmack und universeller Mixbarkeit.
Auserlesene Zutaten sowie das aufwendige Herstellungsverfahren, bei dem das Anisgetränk destilliert statt mazeriert wird, verleihen Pernod seine besondere Note.
Nicht nur sein von Sternanis dominiertes, feines und erfrischendes Kräuteraroma, sondern auch die Pernod-typische bernsteinklare, ins Golden und Smaragd spielende Farbe sind einzigartig.
Bei der Mischung mit Wasser erhält er einen geheimnisvollen, opalisierenden Schimmer, das sogenannte „Luchissement“.

Pernod wird NIE pur getrunken!
Er wird meist mit Wasser verdünnt als Aperitif getrunken, eignet sich aber auch hervorragend als Longdrinkbasis.
Ob klassisch mit Wasser, erfrischend mit Cola oder fruchtig mit Maracuja- oder Orangensaft: Durch die Mixbarkeit bieten sich Longdrinkvarianten für jeden Geschmack.

universelle Mixbarkeit

bernsteinklare spiegelnde Farbe

Anisspirituose aus Frankreich

mit Farbstoff

Es war 1805, als Henri-Louis Pernod ein Anis-Getränk kreierte, das zur begehrtesten Spirituose des 19. Jahrhunderts in Paris wurde. Dichter wie Verlaine und Rimbaud haben ihn besungen, Poe, Musset und Maupassant haben ihn als ihre Muse geliebt und genossen. Toulouse-Lautrec hat ihn nicht nur auf Werbeplakaten verewigt.

In Frankreich und auf der ganzen Welt geschätzt, gilt er als bemerkenswertes Beispiel der französischen Kultur.

Vertrieb/Importeur: Pernod Ricard Franc, 94015 Cedex, 51 Chemin des Mèches, 94000 Créteil, Frankreich
Marke: Pernod
Lagerhinweis: BITTE BEACHTEN KRISTALLINE AUSFÄLLUNGEN BZW. TRÜBUNG BEI TEMPERATUREN UNTER +2 GRAD CELSIUS KEINE QUALITÄTSMINDERUNG! RÜCKBILDUNG BEI ERWÄRMUNG AUF ZIMMERTEMPERATUR.
Alkoholgehalt: 40,0% vol.

Pernod Paris 0,7l aus dem Herkunftsland Frankreich

Alkohol %: 40Land: FrankreichRegion: n.b.Alter: n.b.Art: AnisHersteller/Marke: PernodFarbe: n.b.Geschmack: n.b.Hinweis auf: SulfiteFarbstoff: ja

Nach dem öffnen kühl, trocken und dunkel lagern.

Abgabe nicht an Personen unter 18 Jahren, nicht für Schwangere oder Stillende geeignet. Mit ihrer Bestellung bestätigen sie volljährig zu sein.

Neben Pernod warten noch viele weitere Spirituosen wie Rum, Whisky, Gin, Tequila und mehr darauf von Ihnen entdeckt bestellt und verkostet zu werden. Jetzt stöbern, tolle günstige entdecken und sofort kaufen.

Weitere Produktinformationen erhalten Sie telefonisch hier über unsere Seite MeinSpirituosen, oder direkt vom Hersteller.

Pernod war die erste große Anisspirituose der Welt. Ursprünglich war Pernod ein Absinth und wurde schließlich aufgrund gesetzlicher Bestimmungen verändert.Das einzigartige Rezept des Pernod ist ein streng gehütetes Geheimnis. Es zaubert ein feines und erfrischendes Aroma, welches hauptsächlich auf der Destillation von Sternanis und aromatischer Kräuter, basiert.Klassisch wird der Pernod mit stillem Wasser genossen, heutzutage trinkt man ihn mit Orangensaft, Bitter Lemon oder Cola. Welche Variante auch immer Sie bevorzugen, servieren Sie Pernod auf Eis und mixen Sie ihn im Verhältnis 1:5.Herkunft: FrankreichLebensmittelunternehmer bzw. Importeur: Pernod Ricard Deutschland GmbH, Habsburgerring 2, 50674 KölnFarbe: Bernsteinklar (mit Farbstoff)Geschmack: Nach Anis, Noten von KräuternBringen Sie Frankreich in Ihre Hausbar!