Der Yeni Raki Ala Likör gehört zu den beliebtesten türkischen Nationalgetränken. Basis sind weiches Quellwasser und die Weintrauben der Region Anatolien, die reif geerntet, getrocknet, vergoren und schließlich dreifach destilliert werden. Weiterhin wird hocharomatischer Anis zugegeben. Danach lagert der Raki noch einige Zeit in Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein reiner, samtig-weicher, eleganter und intensiver Raki, der auch mit einer ansprechenden Flasche punkten kann. Am besten trinkt man den Yeni Raki pur oder mit etwas Wasser verdünnt. Wahlweise kann man ihn auch mit etwas Eis genießen. In geselliger Runde, nach dem Essen oder einfach zwischendurch ist dieser Raki nicht nur in der Türkei ein willkommener Begleiter.
Raki, das renommierte Nationalgetränk der Türkei, ist ein unverzichtbarer Bestandteil türkischer Festlichkeiten. Ob bei einem entspannten Essen mit Freunden zu Hause, einer großen Feier oder einem Abendessen in einem Restaurant – Raki bereichert jede gesellschaftliche Zusammenkunft mit seiner charakteristischen Note.
Dieser geschätzte Spirituose blickt auf eine etwa 300-jährige Tradition zurück und wird in Anatolien aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt: Anis, reinem weißen Kristallzucker und weichem Quellwasser. Diese Komponenten verleihen Raki sein unverkennbares Aroma und seinen feinen Geschmack.
In der ersten Phase des Destillationsprozesses werden ausgewählte Traubensorten aus Anatolien verarbeitet. Diese Trauben werden nach ihrer Reife geerntet, getrocknet und anschließend vergoren. Im darauf folgenden zweiten Destillationsschritt wird dem daraus resultierenden Suma Pimpinella-Anis von hoher Qualität hinzugefügt. Der Álá durchläuft einen Reifeprozess in Eichenholzfässern, wodurch er sein einzigartiges Aroma und seinen charakteristischen Geschmack erhält.
Farbe: Klar.
Nase: Intensic, Anis.
Geschmack: Intensiv, elegant, samtig, weich, Anis.
Abgang: Lang anhaltend.
Am besten man genießt diesen Yeni Raki pur oder als Aperitif mit Wasser. Aber auch „on the rocks“ wird er gern getrunken.
Yeni Rakı Âlâ ist der einzige Raki, der ausschließlich aus Rosinen hergestellt wird!
Sorgfältig ausgewählte Trauben werden sonnengetrocknet und mit hochwertigem Anis vereint.
Der dreimal destillierte Yeni Rakı Âlâ wird zur Reifung in speziellen Eichenfässern gelagert.
Löwenmilch – Rakı wird traditionell mit kaltem Wasser gemischt und nach Wunsch mit einigen Eiswürfeln getrunken.
So entfaltet er, am besten in Kombination mit Meze, seinen unverwechselbaren Geschmack
Raki ist das beliebteste Nationalgetränk der Türkei. Seit Jahrhunderten wird er in Anatolien hergestellt. Für die Herstellung dieses Yeni Rakis werden ausschließlich die besten Weintrauben verwendet. Vor der Verarbeitung werden sie getrocknet. Dreifache Destillation sorgt für die besten Aromen. Der Álá lagert in Eichenfässern.
Farbe: Klar.
Geschmack: Intensiv, elegant, samtig, weich, Anis.
Abgang: Lang anhaltend.
Am besten man genießt diesen Yeni Raki pur oder als Aperitif mit Wasser. Aber auch „on the rocks“ wird er gern getrunken.
Vertrieb/Importeur: Sabex Handelsgesellschaft m.b.H., Laxenburgerstraße 365, A14, 1230 Wien, Österreich
Marke: Yeni Raki
Alkoholgehalt: 47,0% vol.
Yeni Raki AlaYeni Raki Ala ist der exklusivste Raki aus dem Hause Yeni. Die Meister-Brenner haben bei diesem feinen Tropfen höchste Qualitätsstandards angesetzt. Für seine Herstellung werden die reifsten und besten anatolischen Trauben der Ernte getrocknet, anschließend mit weichem Quellwasser vermaischt, vergoren und zu guter letzt dreimal destilliert. Um dem Raki seinen unvergleichlichen Geschmack zu verleihen, werden anschließend hocharomatische Anissamen hinzugefügt. Hauptsächlich ist es die Reifung in Eichenholzfässern, die den Yeni Raki Ala so besonders macht.In Raki findet sich er Ursprung aller Anisspirituosen, wie z.B. auch Ouzo (Griechenland), Sambuca (Italien) und Pastis (Frankreich), welche sich seit dem 15. Jahrhundert bis heute großer Beliebtheit erfreuen. Mit rund 58 Millionen Litern Jahresproduktionsvolumen ist Raki das Nationalgetränk der Türken. Fast ein halbes Jahrhundert lag das Produktionsmonopol für Raki in staatlicher Hand, jedoch wurde 2002 das Monopolgesetz aufgehoben.Getrunken wird Raki in der Regel als Digestif nach dem Essen. Wahlweise wird er pur, mit Wasser vermischt, oder “on the rocks” serviert. Wenn Raki in Berührung mit Wasser kommt, tritt der sogenannte Louche-Effekt in Kraft. Die im Raki enthaltenen Kristalle, welche dem Anis entstammen, sind in Wasser nicht löslich, weshalb das Gemisch eine milchige Farbe bekommt.
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Yeni Raki Ala hat Aromen von getrockneten tropischen Früchte, selbstverständlich Anis, aber auch Minze und Heu. Mit einem weichen, trockenen, leichten Körper und einem sehr trocknenden, heißen Mineral- und Pfeffer-Finish. Yeni Raki ist der meistgetrunkene Raki, nicht nur der Türkei. Seit 1937 in Familienbesitz entspricht die reiche Tradition von Yeni Raki auch seinem Geschmack. Töne von Anis und destillierten Trauben erzeugen einen vielschichtigen und spannenden Geist, der von Verbrauchern auf der ganzen Welt verehrt wird. Das unverkennbare Aroma wird durch einen hochentwickelten Destillationsprozess von Yenis erfahrenen Handwerkern geschaffen. Weitere Yeni Produkte: Yeni Raki 0,35l Yeni Raki 0,7l Yeni Raki Ustalarin Karisimi 0,7l
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