Filterkaffeemaschinen

[Quelle Headerbild: iStock.com/Jacob Wackerhausen]

Kaffeezubereitung mit Filterkaffeemaschinen

1. Kaffeegenuss aus der Filterkaffeemaschine

Bei Filterkaffeemaschinen wird das Kaffeepulver in einen Filter gegeben und mit heißem Wasser übergossen, woraufhin der Kaffee durch den Filter in die Kanne tropft.

Filterkaffeemaschinen eignen sich vor allem für das Aufbrühen von großen Mengen Kaffee, aber auch das Zubereiten einzelner Tassen ist möglich. Ein weiterer Pluspunkt dieser Kaffeemaschinen: Sie sind umweltschonend. So können Sie Pulver und Kaffeefilter nach dem Gebrauch im Biomüll entsorgen Einige Filterkaffeemaschinen sind darüber hinaus mit einem wiederverwendbaren Kaffeefilter ausgestattet, den Sie nach dem Kaffeekochen auswaschen können.

Eine Tasse Filterkaffee gehört für viele zum morgendlichen Ritual.

2. Ausstattungsmerkmale von Filtermaschinen

Warmhaltefunktion, Tropfstopp, automatische Entkalkungsfunktion – Filterkaffeemaschinen können viele Funktionen vereinen. Während simple Maschinen über einige wenige Besonderheiten verfügen, besitzen Oberklasse Filtermaschinen über eine Vielzahl an modernen technischen Extras. Welche Funktionen für Sie relevant sind, ist abhängig von Ihren Erwartungen an die Maschine. Im Folgenden haben wir für Sie verschiedene Ausstattungsmerkmale zusammengefasst.

Seit 2015 dürfen nur noch Kaffeemaschinen mit Abschaltautomatik verkauft werden. Die Maschinen schalten sich nach 30 bis 60 Minuten von selbst ab. Dies spart zum einen Storm, zum anderen verhindert es eine Überhitzung.

Leistung

Die Leistung einer Filterkaffeemaschine wird in Watt angegeben. Zum einen zeigt sie auf, wie heiß das Wasser in der Maschine erhitzt wird, zum anderen bedeutet eine hohe Wattzahl ein schnelles Aufbrühen. In der Regel liegt die Wattzahl zwischen 600 und 1.550.

Eine hohe Wassertemperatur beim Aufbrühen des Kaffees beeinflusst das Aroma positiv.

Wassertank und Fassungsvermögen

Kleine Single-Kaffeemaschine mit Thermobecher

Der integrierte Wassertank lässt sich bei einigen Filterkaffeemaschinen einfach abnehmen. Dies erleichtert nicht nur das Befüllen, sondern auch die Reinigung. Andere Modelle besitzen einen festverbauten Behälter, der mithilfe einer Flasche oder der Kaffeekanne befüllt werden muss. Ist der Wassertank mit Messangaben versehen, behalten Sie stets den Überblick über die richtige Wassermenge.

Filtermaschinen mit geringem Fassungsvermögen, wie Single-Kaffeemaschinen, brühen nur wenig Kaffee auf, eignen sich also für Personen, die lediglich eine Tasse Kaffee trinken oder für kleine Haushalte. Sind Sie ein Kaffee-Junkie oder möchten für viele Personen Kaffee kochen, ist eine Maschine mit großem Fassungsvermögen von rund 1,5 Litern empfehlenswert.

Bei den meisten Filterkaffeemaschinen sind Angaben über die Liter- oder Tassenanzahl enthalten.

Kaffeekanne

Grundsätzlich können Sie zwischen Modellen mit Glaskaraffe oder Thermoskanne wählen. Während Glaskannen den Vorteil bieten, dass sie leicht zu reinigen sind, halten Thermoskannen den Kaffee über mehrere Stunden warm. Entscheiden Sie sich für eine Filterkaffeemaschine mit Glaskanne, ist eine Warmhalteplatte in die Maschine integriert.

Filterkaffeemaschinen der Spitzenklasse verfügen oftmals über ein integriertes Mahlwerk. So können Sie stets frischgemahlenen Kaffee genießen. Entdecken Sie hier alle Filterkaffeemaschinen mit Mahlwerk !

Tropfstopp

Der Tropfstopp ermöglicht es Ihnen, die Kanne während des Brühvorgangs zu entnehmen, ohne dass der Kaffee weiterläuft. So wird verhindert, dass er auf die Maschine tropft und Sie diese säubern müssen.

Timer

Die Timerfunktion erspart Ihnen die Wartezeit, bis der Kaffee fertig gebrüht ist. Vor allem morgens kann dies von Vorteil sein. Hierfür programmieren Sie die gewünschte Zeit, zu der die Kaffeemaschine den Brühvorgang starten soll. Zuvor füllen Sie wie gewohnt Kaffeepulver und Wasser in die Filterkaffeemaschine.

Brühverfahren

Grundsätzlich gibt es bei Filterkaffeemaschinen zwei Arten des Brühvorgangs:

• Blasepumpe: Wasser wird in den Wassertank gefüllt. Mithilfe eines Rücklaufventils fließt es in ein Rohr in der Heizplatte im Boden der Maschine. Dort wird das Wasser erhitzt. Es steigt nach oben und tropft in den Kaffeefilter. Diese Methode ist sehr gängig bei Filtermaschinen

• Direktbrühsystem/Schwallbrühverfahren: Bei dieser Vorgehensweise wird das Kaffeepulver mit einem großen Schwall Wasser aufgebrüht, ähnlich wie beim Handaufgussverfahren. Durch diese Methode werden besonders viele Kaffeearomen und gleichzeitig nur wenige Bitterstoffe freigesetzt. Anders als bei der Blasepumpe wird das Wasser in diesen Filtermaschinen im Tank erhitzt und direkt in den Filter gegossen.

Finden Sie bei Filterkaffeemaschinen keinen Hinweis über das Brühverfahren, können Sie davon ausgehen, dass die Maschine mit einer Blasepumpe ausgerüstet ist.

3. Filterkaffeemaschinen im Vergleich

Soll es beispielsweise eine Filterkaffeemaschine von Philips, Melitta oder Krups sein? Die Auswahl an Marken und Funktionen ist groß. Wir haben für Sie die Eigenschaften von drei ausgewählten Filterkaffeemaschinen zusammengefasst.

Philips Senseo Switch 2-in-1 Pad

• Für Filter- und Padkaffee
• Entkalkungsleuchte
• Intensitätseinstellung
• Thermoskanne aus Edelstahl
• Abnehmbarer Filterhalter und Wasserbehälter, Wasserstandsanzeige
• 7 Tassen Filterkaffee
• Brühzeit: 8,5 Minuten pro Kanne
• Fassungsvermögen Wassertank: 1 Liter
• 1.450 Watt

Melitta 1021-01 Aroma Fresh Kaffeeautomat mit Mahlwerk

• Filterkaffeemaschine mit Mahlwerk
• Mahlgrad von fein bis grob
• Timerfunktion mit Uhr und LCD-Anzeige
• Einstellbare Warmhaltezeit
• Transparenter Wassertank mit Wasserstandsanzeige
• Entkalkungsleuchte und automatisches Entkalkungsprogramm
• Glaskanne
• Tropfstopp
• 10 Tassen Filterkaffee
• Fassungsvermögen Wassertank: 1,375 Liter
• 1.000 Watt

KRUPS ProAroma Thermo-Filterkaffeemaschine

• Thermo-Edelstahlkanne hält Kaffee 4 Stunden warm
• Schwenkfilter mit herausnehmbarem Einsatz
• Temperatursteuerung für perfektes Aroma
• Tropfstopp
• Wasserstandsanzeige
• Beleuchteter Ein/-Ausschalter
• 10-15 Tassen Filterkaffee
• Fassungsvermögen Wassertank: 1,25 Liter
• 800 Watt

4. Verwandte Links

• Kaffeebohnen
• Entkalker
• Ersatz Glaskannen
• Kaffeemühlen
• Kaffeekapseln