KERAZO 5 Liter ovale Brotbackform mit Deckel aus Steingut, 41x27x13 cm, Bräter, Auflaufform, Gratinform, Schmortopf, Brottopf, grün

Brot backen, Braten und Servieren – ovaler 5-Liter-Bräter aus Steingut

Dieser ovale 5-Liter-Bräter aus Steingut ist ein vielseitiger Begleiter für den Backofen. Ob frisch gebackenes Brot, Auflauf, Gemüse, Kartoffelgerichte, Fleisch oder Fisch – das massive Steingut nimmt die Wärme des Backofens auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig an das Back- und Gargut weiter. Durch die großzügige ovale Form bietet der Bräter ausreichend Platz für längliche Brotlaibe und umfangreiche Familiengerichte.

Der passende Deckel hält beim Backen und Garen Feuchtigkeit, Wärme und Aromen im Inneren. Gerade beim Brotbacken entsteht dadurch ein geschütztes Backklima: Der Teig trocknet weniger schnell aus, kann sich gut entwickeln und die Krume bleibt angenehm saftig. Für eine kräftigere Kruste oder zusätzliche Bräunung kann der Deckel gegen Ende der Backzeit einfach abgenommen werden.

Auch für herzhafte Ofengerichte ist der Bräter ideal. Fleisch und Gemüse können unter dem Deckel langsam und schonend garen, Aufläufe bleiben saftig und empfindlichere Speisen werden vor zu intensiver Oberhitze geschützt. Nach der Zubereitung kann der Bräter direkt auf einem geeigneten hitzebeständigen Untersetzer auf den gedeckten Tisch gestellt werden – zusätzliches Serviergeschirr ist nicht notwendig.

Ein besonderes Merkmal dieser ovalen 5-Liter-Form ist das umlaufende Mäanderrelief am Deckel. Das geometrische Muster verleiht dem Bräter seine charakteristische, traditionelle Keramikoptik. Ausgeformte Seitengriffe am Unterteil und der vertiefte Griff im Deckel unterstützen die Handhabung mit geeigneten Ofenhandschuhen. Die Rippen im Formboden verringern die direkte Auflagefläche des Back- oder Garguts.

Die Brotbackform ist in unterschiedlichen Farben und Oberflächenausführungen erhältlich. Je nach Variante kann das Steingut glasiert, teilweise glasiert oder vollständig unglasiert sein. Kleine Unterschiede in Farbton, Glasur und Oberflächenstruktur sind bei keramischen Produkten möglich und unterstreichen den individuellen Charakter jeder Form.

Vorteile auf einen Blick

• 5 Liter Fassungsvermögen – ideal für größere Brotlaibe und vielseitige Ofengerichte
• Großzügige ovale Form für längliche Brote und Familienportionen
• Wärmespeicherndes Steingut für eine gleichmäßige Wärmeverteilung
• Passender Deckel hält Feuchtigkeit, Wärme und Aromen länger im Bräter
• Unterstützt eine saftige Brotkrume und eine kräftige Kruste
• Deckel abnehmbar für zusätzliche Bräunung
• Rippen im Formboden reduzieren die direkte Auflagefläche des Backguts
• Dekoratives Mäanderrelief am Deckel
• Ausgeformte Seitengriffe für die Handhabung mit Ofenhandschuhen
• Geeignet zum Backen, Garen, Schmoren, Überbacken und Servieren
• Speisen können direkt im Bräter auf den Tisch gebracht werden
• Auch zur vorübergehenden Aufbewahrung von vollständig ausgekühltem Brot geeignet

Farbe und Gestaltung

Die ovale Brotbackform ist in unterschiedlichen Farben sowie mit verschiedenen Oberflächenausführungen erhältlich. Das geometrische Mäanderrelief am Deckel und die harmonisch geschwungene Form verleihen dem Bräter seinen charakteristischen Keramikstil. Dadurch ist die Form nicht nur funktional, sondern auch dekorativ für Küche und Esstisch.

Vielseitig verwendbar

• Bauernbrot, Landbrot und Sauerteigbrot
• Dinkel-, Roggen-, Misch- und Körnerbrot
• Aufläufe und Gratins
• Kartoffelgerichte
• Ofengemüse
• Fleisch, Geflügel und Braten
• Schmorgerichte
• Fischgerichte
• Süße und herzhafte Ofengerichte

Abmessungen

• Fassungsvermögen: 5 Liter
• Gesamtmaß mit Deckel: 41 × 27 × 13 cm
• Innenmaß: 34 × 23,5 × 10 cm
• Bodenmaß: 30 × 20 cm
• Deckelmaß: 36 × 24,5 × 5 cm
• Material: Steingut
• Form: oval
• Backofengeeignet: bis 250 °C

Alle Maße sind ca.-Angaben.

Gebrauchshinweis: Für eine möglichst schonende Erwärmung empfehlen wir, den Bräter in den kalten Backofen zu stellen und gemeinsam mit dem Ofen langsam aufzuheizen. Starke Temperaturschwankungen und Kälteschocks vermeiden – den heißen Bräter beispielsweise nicht auf kalte oder nasse Flächen stellen und nicht mit kaltem Wasser abschrecken. Vor der Reinigung vollständig abkühlen lassen.

Hinweis für vollständig unglasierte Ausführungen: Ein vollständig unglasierter Bräter muss vor jeder Benutzung gründlich gewässert werden. Unterteil und Deckel müssen ausreichend Wasser aufnehmen, bevor die Form befüllt und in den kalten Backofen gestellt wird.