Emile Henry EH345506 0, Brotform, Rechteckig, 3,7 l, -20 °C, 270 °C, Rot

Die Keramikform zum Backen von Baguettes für den Hausgebrauch ist das Ergebnis einer mehrjährigen Forschung von Emile Henry. Die spezielle Form in Verbindung mit der innovativen Burgunder Tonkeramik sorgt dafür, dass Ihre Baguettes beim Backen die ideale Feuchtigkeit haben, die das Geheimnis ihrer Textur und ihres Geschmacks ist. Das Ergebnis ist eine knusprige Kruste auf der Außenseite und ein weicher und geschmeidiger Teig im Inneren. Backen Sie Ihre selbstgemachten weißen, aber auch Vollkornbaguettes, die Sie genießen werden.

Vorbereitung. Nach dem ersten Aufgehen den Teig erneut bearbeiten und in eine bemehlte Form geben. Lassen Sie den Teig erneut aufgehen. Lassen Sie den Teig immer genau nach der im Rezept angegebenen Zeit aufgehen. Wenn man den Teig zu lange gehen lässt, wird er müde. Kurz vor dem Backen mit einem Messer schnelle, glatte Schnitte in die Oberfläche machen. Diese Schnitte schaffen Schwachstellen in der Kruste und lassen den Teig aufgehen. Legen Sie die geschlossene Form in den vorgeheizten Backofen - in der Regel bei 240 °C. Die Form besteht aus einer speziellen Keramik, die die Feuchtigkeit während des Backens perfekt hält. Nach dem Backen den Deckel der Form entfernen und die Baguettes abkühlen lassen, damit die Kruste schön knusprig wird.

Material.

Eine Baguetteform aus Keramik entwickelt, mit der Sie Ihre eignen hausgemachten Baguettes mit Einfachheit herstellen können. 

Die feuerfeste Baguetteform aus Keramik ist maßgeschneidert für Ihren Ofen und ermöglicht Ihnen die Zubereitung von Baguettes wie in einer Bäckerei. Keramik sorgt für ein perfektes, gleichmäßiges Backen und verleiht Ihren Baguettes eine unnachahmliche Silhouette. 

Tipp: Für schön gebräunte Baguettes einfach einige Minuten vor Ende des Backvorgangs den Deckel abnehmen. 

Produkteigenschaften

• geeignet für den traditionellen Backofen und für die Mikrowelle
• darf auch kalt in den vorgeheizten Backofen!
• sehr leicht zu reinigen dank der glatten, schnittfesten lierung und spülmaschinenfest

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Produktbeschreibung

Emile Henry Baguette- Backform in granatapfel. Für ein Stück Frankreich zu Hause. Ein wunderbarer Geruch zieht durch das Haus, von Raum zu Raum: der einzigartige Geruch von frisch gebackenem Brot. Die Brotbackmaschinen haben es uns leicht gemacht: frisches Brot morgens gleich nach dem Aufstehen, wer kann da schon widerstehen. Leider ist das Ergebnis oft nicht so ganz überzeugend. Zeit, wieder selbst Hand an den Teig zu legen! Emile Henry® hat die erste Keramik für die Herdplatte entwickelt. Flame®-Kochgeschirr von Emile Henry können Sie direkt auf der Herdplatte verwenden: Gas, Elektroplatte, Glaskeramik, Halogen. Natürlich auch im Backofen und, da es kein Metall enthält, in der Mikrowelle. Und im Gefrierschrank bis -20°C. 30% leichter als Gusseisen, ist es für den täglichen Gebrauch gemacht: Attraktiv zum Servieren bei Tisch - die Speisen bleiben lange warm. Dank des extrem widerstandsfähigen s können Sie direkt darin schneiden. Sehr leicht zu reinigen, spülmaschinenfest! Der Emile Henry Pizzastein Flame® wird Ihnen helfen, alle Ihre Rezepte erfolgreich umzusetzen, da der Dampf sanft gart, die Nahrung nicht austrocknet und alle Aromen erhalten bleiben.

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Technische Daten

• Maße: 39 x 24 x 12,5 cm
• Gewicht: 3,4 kg
• Modellnummer: Grau EH799506 / Rot EH349506

Typ:

Brotform

Form:

Rechteckig

Fassungsvermögen:

3,7 l

frostsicher bis zu:

-20 °C

Mikrowellengeeignet:

Ja

Spülmaschinenbeständig:

Ja

Tiefkühlgeeignet:

Ja

Temperatur (max):

270 °C

Produktfarbe:

Rot

Material:

Keramik

Ursprungsland:

Frankreich

Enthält nicht:

Kadmium, Nickel

Breite:

230 mm

Höhe:

100 mm

Gewicht:

3,36 kg

Menge pro Packung:

1 Stück(e)

Rezeptbuch:

Ja

Deckel enthalten:

Ja

Emile Henry EH345506 0. Typ: Brotform, Form: Rechteckig, Material: Keramik. Breite: 230 mm, Höhe: 100 mm, Gewicht: 3,36 kg. Menge pro Packung: 1 Stück(e)

Emile Henry EH345506 0 - Brotform - Rechteckig - 3,7 l - -20 °C - 270 °C - Rot - Baguette Baker - 3.7l - 3.36kg - Burgundy