Physis Of Crete Extra Virgin Olivenöl 0,2 250 ml Aus Griechenland Frühe Ernte Kaltgepresst Niedriger Säuregehalt Premium

Extra Virgin Olivenöl Physis of Crete 0,2

Physis of Crete 0,2 ist ein einzigartiges natives Olivenöl extra, das den Geschmack und die Qualität des kretischen Olivenöls perfekt widerspiegelt. Das kaltgepresste Olivenöl wird aus handgepflückten Koroneiki-Oliven aus der Region Lassithi hergestellt, wodurch die gesundheitlichen Werte und aromatischen Eigenschaften vollständig erhalten bleiben.

Dieses Öl ist ideal für Menschen, die milde Aromen bevorzugen und kein Öl mit ausgeprägter Fruchtigkeit, Bitterkeit oder Schärfe suchen. Dank seines niedrigen Säuregehalts von unter 0,29 % bietet es ein subtiles Geschmacksprofil, das eine Vielzahl von Gerichten ergänzt, ohne deren Geschmack zu überdecken.

Die wichtigsten Vorteile

Ein Säuregehalt unter 0,29 % steht für außergewöhnliche Reinheit (natives Olivenöl extra darf maximal 0,8 % Säure enthalten). Doch das Besondere an Physis of Crete 0.2 ist nicht nur die niedrige Säure, sondern das perfekte Zusammenspiel aller sensorischen Eigenschaften – Geschmack, Frische und Aroma.

Der Säuregehalt ist ein chemischer Indikator, der nicht durch Geschmack oder Geruch erkannt werden kann und nur im Labor gemessen wird. Er wird direkt nach der Ernte bestimmt, kann aber bei unsachgemäßer Lagerung steigen. Daher ist eine professionelle Kontrolle entscheidend.

Verwendung in der Küche

Physis of Crete 0.2 ist ein vielseitiges Produkt, das den Geschmack vieler Gerichte bereichert. Sein subtiles, fruchtiges Aroma passt ideal zu:

Salaten: Besonders in Kombination mit frischem Gemüse, Feta und OlivenGebackenem & gegrilltem Gemüse: Verleiht Zucchini, Paprika und Auberginen mehr GeschmackFisch & Meeresfrüchten: Ideal zu Dorade oder Lachs – für Frische und LeichtigkeitPasta & Risotto: Unterstützt die cremige Textur und bringt mediterrane NotenBrot & Snacks: Perfekt als Dip oder auf Bruschetta mit Tomaten und Basilikum

Mit diesem Olivenöl erhält jedes Gericht ein feines Aroma und einen zusätzlichen gesundheitlichen Mehrwert.

Physis of Crete 0.2 wurde mehrfach ausgezeichnet:

• Goldmedaille – Athena International Olive Oil Competition

• Goldmedaille – Cretan Olive Oil Competition (COOC)

• Silbermedaille – London International Olive Oil Competition

• Bronzemedaille – Cretan Olive Oil Competition

Hersteller

Physis of Crete ist ein Familienunternehmen, das im Jahr 2000 gegründet wurde und sich auf die Herstellung von Olivenöl höchster Qualität spezialisiert hat. Der Sitz befindet sich in Agios Nikolaos in der Region Lassithi auf Kreta. Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und traditionelle Produktionsmethoden.

Die Familie stammt aus dem Dorf Kritsa, einer der ältesten Siedlungen Griechenlands, umgeben von Olivenhainen, die seit Jahrhunderten bewirtschaftet werden. Die Olivenhaine des Unternehmens befinden sich auch in der Region Mirabello.

Besichtigungsmöglichkeit

Die moderne Abfüllanlage für Öl, Oliven und Olivenpaste umfasst 1.200 m² und ist für Besucher geöffnet. Interessierte haben die Möglichkeit, den Produktionsprozess vor Ort zu besichtigen.

Hersteller: Physis of Crete